Кекс с грушей, шоколадом и орехами.

Активное время готовки 15 мин + время на выпекание.

Вам потребуется:

1 крупная груша.
125 г. дробленого фундука.
200 г. муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
175 г. сливочного масла.
100 г. сахара.
2 яйца.
100 г. черного шоколада.
10 г. ванильного сахара.
Мука и масло для посыпки и смазывания формы.

Как готовить:

1. грушу очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками. Шоколад измельчить. Муку просеять с разрыхлителем, добавить размягченное масло.

2. размять масло с мукой вилкой до состояния крошки. Добавить сахар, яйца, 3. добавить в тесто грушу, шоколад и орехи, перемешать до однородности. Съесть тесто хочется уже на этом этапе.
Вылить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать 50-60 минут в разогретой до 160 градусов духовке.

4. дать кексу остыть 15-20 минут, вынуть из формы и полностью охладить (лучше даже дать ему постоять ночь, чтобы он хорошо застыл, иначе при нарезке может разламываться. Настолько вкусно оно пахнет) приятного аппетита!