Куриные рулетики в беконе.

Ингредиенты:

Куриные грудки или очищенные Филе - 2 шт.
1 коробочка творожного сыра альметте сливочный (можно любой другой).
Красный болгарский перец (можно и без перца. Я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками) - 2 шт.
Мелко порезанная петрушка - 1 ст. Ложка с Горкой.
Мелко порезанный укроп - 1 ст. Ложка с Горкой.
Сырокопчёный (или свежий) бекон - 8 полосочек.
Соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. каждую половинку куриного Филе мы разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. В случае если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки Филе надо немного отбить и посолить - поперчить по вкусу.
2. филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком.
3. посыпаем каждое Филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом. 4. каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов.
5. форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее.
6. отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.