Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриные биточки с яйцом.

26.05.2019 в 11:50

Сочно и очень вкусно!

Ингредиенты:
Грудка куриная (от одной курицы).
Яйцо (2 отварных + 1 сырое для панировки) - 3 шт.
Зелень (у меня укроп, каперсы).
Соль.
Перец чeрный (молотый).
Масло растительное (для обжарки).
Сухари панировочные.

Приготовление:
1. от одной курицы получается 2 куска грудинки. Каждый мы надрезаем ножом вдоль, чтобы раскрыть его как книжку. Стараться не прорезать насквозь.
Куриные биточки с яйцом.
2. слегка отбиваем каждый кусочек, накрыв пищевой пленкой. Отбитые кусочки солим, перчим, выкладываем измельченную зелень и в центр помещаем яйцо.
3. кусочек сворачиваем рулетом и формируем биточек. Обмакиваем в яйцо, затем обсыпаем сухарями.
4. оба битка обжариваем на сковородке до золотистого цвета со всех сторон, а затем убираем на полчаса в духовку на 180 градусов.
5. готовые биточки разрезаем на ломтики и подаем к столу. Всем приятного аппетита!

Персональная подборка для вас