Творожный тарт с абрикосами.

Самый вкусный тарт в мире!

Ингредиенты на 6 порций:
Творог обезжиренный - 500 г.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Крупа манная - 3 столовые ложки.
Крахмал - 1 столовая ложка.
Сахар - 2 столовые ложки.
Абрикосы - 300 г.
Пудра сахарная - по вкусу.
Корица молотая - по вкусу.
Масло сливочное - 5 г.
Соль - щепотка.

Приготовление:
1. желтки мы отделяем от белков.
2. творог, манную крупу, крахмал, сахар и желтки перемешиваем.

3. белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены.
4. творожную массу и белки аккуратно перемешиваем - наше тесто готово!
5. у абрикосов удаляем косточки, получилось 2 половинки. Надрезаем их так, чтоб на верхушке абрикоса получилось решетка.
6. осталось только смазать форму маслом, вылить в нее творожную массу, сверху разложить подготовленные абрикосы.
7. выпекать при 180 градусах, около 25-30 минут. После того, как вы достанете тарт из духовки - посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.