Самый вкусный картофель запеченный в духовке.

Ингредиенты:
- 2 столовых ложки размягченного сливочного масла.
-6-7 Маленьких картофелин.
-1/2 Стакана молока.
- 1, 5 стакана жирных сливок.
- 2 столовых ложки муки.
-3-5 Зубчиков чеснока, выдавить.
- 1 чайная ложка соли.
- Перец.
- 1, 5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер).
- Зеленый лук, мелко порубить.

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель.
Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте. Приятного аппетита!