После 40 лет: как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии

После 40 лет: как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии

6 минут чтения

Erid: 2SDnjeVN2y8

Потребности женского организма в витаминах и микроэлементах могут меняться с возрастом, как и способность нашего организма усваивать определенные микроэлементы. Поэтому для восполнения некоторых питательных веществ нам может понадобиться дополнительный прием нутриентов.

Давайте рассмотрим наиболее важные нутриенты, которые требуются большинству женщин в возрасте старше 40 и 50 лет.

1. ВИТАМИН B12

Более 20% пожилых людей испытывают недостаток этого витамина.¹

Витамин B12 является важным нутриентом для поддержания энергетического обмена, здоровья нервной системы и многого другого.

Для выделения витамина В12 из пищи организм использует желудочный сок и ферменты. После этого клетки желудка вырабатывают так называемый фактор, который транспортирует витамин В12 в тонкий кишечник, где он усваивается. Однако с возрастом эффективность производства этих важнейших биологически активных компонентов клетками желудка снижается, что затрудняет усвоение витамина В12 организмом.²

2. КАЛЬЦИЙ

Кальций особенно важен для женщин старше 40 лет из-за естественных возрастных изменений, которые происходят в их костной ткани. Примерно до 40 лет любая разрушенная костная ткань восстанавливается. Однако после 40 лет этот процесс затормаживается.³ Если разрушение костной ткани происходит быстрее, чем она восстанавливается, риск повреждения костей и переломов возрастает.

Большинство женщин вступают в менопаузу в возрасте от 45 до 55 лет. При резком снижении уровня эстрогена у женщин происходит быстрая потеря костной массы. Подсчитано, что женщины теряют до 10% своей костной массы в течение первых пяти лет после наступления менопаузы.⁴

Такое резкое уменьшение костной массы снижает прочность костей и увеличивает риск переломов у женщин.

Прием нутриентов с кальцием – один из способов для женщин старше 40 лет поддерживать здоровье костей.

Комплекс Solgar Кальций-Магний с витамином D3 включает три микроэлемента для поддержания здоровья костей. Прием продукта позволяет поддерживать здоровье костей, иммунной, нервной и мышечной систем.

Кальций, магний и цинк крайне важны для здоровья костей. Формула содержит все три компонента и способствует укреплению костей и зубов, повышению иммунитета и нормальному функционированию нервной и мышечной систем.

3. ВИТАМИН D

Как и кальций, для обеспечения здоровья костей с возрастом необходим витамин D.

Солнце является основным источником витамина D для организма, поэтому основной причиной низкого уровня витамина D обычно является недостаток солнечного света. Поскольку человек с возрастом все больше времени проводит в помещении, уровень витамина D в его организме становится все более низким.

Дополнительный прием витамина D позволит обеспечить рекомендованную суточную норму.

Связанные вопросы и ответы:

Как изменить рацион питания после 40 лет для поддержания здоровья и энергии

Питание в период климакса должно включать продукты, содержащие фитоэстрогены:

1. Семена льна. В день достаточно употреблять всего 40 г семян (2 чайные ложечки). Измельченные в кофемолке семена можно добавлять в каши, салаты, творог, коктейли и т.д.
2. Соевые продукты – сыр тофу, бобы, соевый соус. Употребляя такие диетические продукты, женщина сможет не только не набирать лишний вес, а даже худеть. Главное, чтобы не было в сое ГМО.

Ежедневным употреблением этих продуктов можно уменьшить приливы.

Правильные продукты, которые обязательно должны включаться в питание во время менопаузы:

1. Молочные продукты с низким содержанием жира – источник кальция и витамина D.
2. Цельнозерновые продукты – недробленные крупы, а также хлеб и макароны из муки грубого помола. Они обеспечивают организм витаминами группы B, а также ценными пищевыми волокнами, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
3. Жирная рыба – поставляет в организм Омегу-3 и важные жирные кислоты.
4. Постное мясо – курица, индейка, кролик и телятина. Незаменимый источник железа, а также белка.
5. Все виды орехов и растительных масел (особенно оливковое, льняное) снабжают организм витамином Е, полиненасыщенными кислотами.
6. Овощи и фрукты обеспечивают организм витаминами С, А, К, а также грубыми волокнами. Регулярно на столе должны быть: свекла, морковь, тыква, кабачки, капуста, помидоры и зелень, а также яблоки. Очень важно употреблять ягоды: черную смородину, крыжовник, малину, клубнику, черешню.

Очень важно при возможности включать в рацион разнообразные морепродукты и морскую капусту, которая кроме других важных микроэлементов содержит йод. Полезно употреблять днем небольшие порции сухофруктов, маленькая горсточка, а также черного шоколада, буквально 40 г.

Какие продукты следует включать в рацион питания после 40 лет

Во-первых, стоит понимать, что организму нужно разнообразие продуктов для преодоления гормональной перестройки, которая сказывается на физическом и психоэмоциональном состоянии.

«Стоит уделить внимание снижению дневной калорийности питания. Уменьшить ее желательно на 500-800 ккал. Суточный предел для мужчин должен быть 1800 ккал, а для женщин — 1300 ккал», — поясняет нутрициолог.

Во-вторых, особое внимание надо уделять питьевому режиму, ведь недостаток жидкости приводит к когнитивным нарушениям, влоть до спутанности сознания. Рекомендуемые нормы обычно — два-два с половиной литра в сутки. При этом есть и зависимость питья от приема пищи — минимум за полчаса до еды и через полтора после.

«С возрастом происходит изменение состава кишечной флоры — бифидобактерий, лактобацилл и анаэробов становится меньше. А вот инфекционные агенты, например стафилококки, растут. Из-за таких изменений стоит добавить про- и пребиотики, а также продукты ферментации, к примеру, квашеную капусту», — советует Ирина Мансурова.

Также, добавляет диетолог Мансурова, стоит добавить не меньше 25-30 граммов клетчатки в течение дня — с ее помощью можно стимулировать толстый кишечник и отрегулировать секрецию инсулина. «Овощи, зелень, злаки и отруби становятся отличным способом коррекции стула, а также поддержания уровня сахара в норме», — рассказывает Ирина Мансурова. Что касается мясных блюд, их из рациона не стоит убирать совсем, но все же лучше есть их до обеда и не каждый день. Кроме того, стоит избегать жирных сортов, иногда заменять мясо морепродуктами, а готовить либо запеканием, либо тушением.

После 40 лет лучше снизить количество потребляемых животных жиров, поясняет Ирина Мансурова. В их числе молочные продукты с высоким процентом жирности, сливки.

«С возрастом как никогда организм начинает нуждаться в антиоксидантах, они помогут в борьбе со свободными радикалами. Чаще всего их источником выступают ягоды, в которых, кроме этого, есть пищевые волокна», — рассказывает нутрициолог. Стоит включить в свой ежедневный рацион чернику, клюкву, смородину, малину, клубнику — они помогут справиться с окислительным стрессом. Хорошим средством становится отвар шиповника. В нем много витамина С, который требуется для образования компонентов желчи, синтеза гормонов надпочечников и поддержания коллагеновых волокон.

В возрасте 40 лет стоит уже начать заботиться о профилактике нейродегенеративных нарушений (деменции, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера), советует Ирина Мансурова. В этом помогут омега-3 полиненасыщенные кислоты. Кроме того, такое вещество помогает бороться с тромбами, отличается понижающими давление свойствами, обеспечивает нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем. «Основными источниками омега-3 выступают скумбрия, анчоусы, сельдь, морепродукты, тунец, форель, морские водоросли, семена льна и чиа», — перечисляет Ирина Мансурова.

Для укрепления нервной системы сорокалетним требуется еще и магний. Его можно получить из орехов (особенно хороши кешью и кедровые), отрубей, зелени, гороха, нута, чечевицы, фасоли, черного шоколада, какао. О том, что в организме не хватает магния, можно узнать из анализа крови, а также по внешним симптомам — тревожности, депрессии, нервозности, проблемам со сном, судорогам, онемению конечностей и другим.

Какие продукты следует избегать после 40 лет

Замечали: с возрастом наше тело имеет склонность к увеличению в объемах, а от лишних килограммов избавляться все сложнее и сложнее? Всему виной наши гормоны.

– В период гормонального спада, чем и является перименопауза, причиной повышения веса является снижение уровня эстрогенов и снижение скорости обмена веществ. Малоподвижный образ жизни и стрессы усугубляют ситуацию, – рассказывает  врач-гинеколог Маргарита Халимова . – Поэтому необходимо придерживаться здорового питания — это позволит сохранить нормальный вес и гормональный фон. Диета должна подбираться для поддержания оптимального уровня гормонов как в рамках гормонального лечения, так и без такового.

Правильное питание – это в первую очередь сбалансированное питание. В вашем рационе должны присутствовать белки, жиры и сложные углеводы.

Что едим?

Белки

Это фундамент для строительства новых клеток.

– Потребление белков, особенно получаемых из продуктов животного происхождения (мясо животных, домашней птицы, рыба, яйца), способствует воспроизведению стероидных гормонов. А еще белки принимают активное участие в важнейших метаболических процессах, – говорит доктор Халимова.

В качестве источников белка нужно рассматривать и растительные культуры: гречка, дикий и красный рис, киноа, кус-кус, нут, белая чечевица, маш, красная и белая фасоль, орехи.

Жиры

Велика польза насыщенных жиров. Сюда относится: яйца, печень, сливочное масло, мясо животных, мясо домашней птицы.

– Однако избыток жиров приводит к неблагоприятным воздействиям, – утверждает Маргарита Халимова. – Кроме того, стоит отдавать предпочтение неденатурированным продуктам. Поскольку в процессе приготовления пищи на высоких температурах молекулярная структура жиров изменяется и приобретает токсичные свойства.

Полезно добавить в рацион авокадо и масло из авокадо, льняное, рапсовое, оливковое, кокосовое масла, а также облепиховое, которое в себе содержит как омега 3, так и омега 6. Льняное семя является источником альфа-линоленовой кислоты, семена льна содержат водорастворимые и жирорастворимые витамины, помогают в снижении артериального давления, при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Углеводы и прочее

В рацион обязательно включите большое количество зелени. Чем разнообразней будет выбор зелени по виду и цветам, тем больше пользы. Фрукты и сухофрукты стоит сократить, лучше сделать акцент на ягодах. И обратите внимание на морские водоросли: это кладезь различных микроэлементов.

Как питаться после 40 лет для поддержания здорового веса

Состояние здоровья человека напрямую зависит от качества питания и его компонентов. Питание играет огромную роль как в профилактике, так и в развитии огромного количества заболеваний, а на долю сердечно-сосудистых патологий приходится более 60% из всех алиментарно-зависимых болезней.

Сердечно-сосудистые патологии наиболее распространены среди взрослого населения. Они остаются ведущей причиной преждевременной смертности в развитых странах. Этому способствуют несбалансированное питание, неадекватная физическая нагрузка, наличие вредных привычек (курение). Риск развития сердечно-сосудистой патологии особенно велик у людей с избыточной массой тела, гипертонией, диабетом.

Доказанными факторами питания, определяющими развитие сердечно-сосудистых заболеваний, являются избыточное потребление насыщенных жирных кислот и трансжиров, соли, злоупотребление алкоголем. При уровне потребляемого жира свыше 35% от суточного энергопотребления не имеет особого значения качественный состав жирных кислот – неуклонно формируются условия для атеросклеротического поражения сосудов. При снижении количества потребляемого жира ведущим фактором, направляющим обмен веществ, становится баланс различных групп жирных кислот. Особенно благоприятным влиянием обладают Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в морской рыбе. Способностью нормализовать жировой обмен также обладают фитостерины (растительные стирольные спирты, близкие по строению к холестерину), пищевые волокна, антиоксиданты (витамины С, Е, β-каротин), фолаты, соевые продукты.

В последние годы активно обсуждается положительный эффект малых доз алкоголя в профилактике болезней сосудов сердца. Однако стоит знать, что в случае других сердечно-сосудистых патологий, например, при нарушениях мозгового кровообращения, спиртное оказывает только негативный эффект. Поэтому алкоголь не может быть рекомендован в качестве профилактического средства при сердечно-сосудистых болезнях.

Имеются также данные о способности нефильтрованного кофе (сваренного, растворимого) повышать риск развития атеросклеротических изменений сосудов. Однако при использовании бумажного фильтра в процессе приготовления кофе этот риск устраняется.

Одним из главных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний является артериальная гипертензия (увеличение давления крови). Ее развитие связывают в числе прочих причин с повышенным потреблением поваренной соли.

Поэтому общие принципы профилактики сердечно-сосудистых заболеваний посредством питания сводятся к следующему:

Снизьте употребление продуктов – источников скрытого жира: колбас, чипсов, снеков, майонеза, картофеля фри и фастфуда.

Уменьшите потребление поваренной соли. Физиологический уровень потребности натрия в питании взрослого человека – не менее 1,3 г в сутки, в среднем 4–5 г. Сами по себе знакомые нам продукты уже содержат достаточное количество соли. Поэтому стоит следить за тем, не пересаливаете ли вы пищу.

Увеличьте потребление свежих овощей, фруктов и ягод, овсяных отрубей, бобовых, хлеба из муки грубого помола. Это существенно восполнит рацион витаминами и микроэлементами, участвующими в регуляции жирового обмена.

По возможности введите в рацион морскую рыбу. Было доказано, что ежедневное употребление 50 г морской рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 50%. В целом рыба должна присутствовать в рационе два-три раза в неделю.

Как питаться после 40 лет для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний

Самый важный витамин для женщин после 40 лет — это витамин Д. Ни об одном другом витамине не говорят сейчас так много, как о нем. А все потому, что в ходе последних исследований выяснилось, что этот витамин более могущественный, чем думали раньше. Витамин Д является фундаментом женского здоровья, а его нехватка наносит колоссальный вред всем органам и системам.

На самом деле витамин Д — это обобщенное название целой группы витаминов. Но несмотря на большое количество "дэшек", самый важный из них — это витамин Д3.

Витамин Д3 называют "солнечным витамином". Такое название он заслужил из-за возможности самостоятельно вырабатываться в незагорелой коже под воздействием ультрафиолета. Второй источник этого витамина – это продукты питания. Пик дефицита витамина Д приходится на холодное время года, когда мало солнечного света.

После 40 лет витамин Д для женщин необходим для поддержания нормального уровня кальция в организме и профилактики остеопороза. Именно витамин Д3 является главным регулятором кальциево-фосфорного обмена. Если в вашем организме будет мало витамина Д3, то кальций не будет усваиваться из пищи, а будет "вытягиваться" из костей.

Дефицит кальция у женщин после 40 лет — это очень распространенная проблема. Гормональная перестройка и снижение уровня женских половых гормонов препятствуют нормальному усвоению кальция организмом и ускоряют его вымывание из костей. С наступлением менопаузы дефицит кальция возрастает еще больше. За 5 лет с момента начала менопаузы кости теряют около 20% своей прочности.

Недостаток кальция делает хрупкими суставы, зубы, волосы, ногти. При большой потере кальция может развиться остеопороз — болезнь, поражающая соединительные ткани.

Согласно статистике, остеопороз занимает четвертое место по распространенности, уступая лишь сахарному диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и онкологии. Во время менопаузы болезнь встречается у 60% дам.

Главная опасность остеопороза заключается в том, что даже при незначительных травмах и компрессионных нагрузках возникают переломы костей, и самый опасный из них – перелом шейки бедра, который приводит к инвалидизации. Прием витамина Д3 является профилактикой остеопороза.

У витамина Д3 есть и другие удивительные свойства. Он укрепляет иммунитет, поддерживает нормальное давление, защищает от онкологии, замедляет процессы старения, поднимает настроение, борется с лишним весом.

Вопреки распространенному мнению, витамин Д нужен нам и зимой, и летом, так как выработка витамина Д происходит только в незагорелой коже и как только мы загораем, его выработка сильно снижается. Как можно восполнить нехватку витамина Д3? Это можно сделать с помощью специальных препаратов. Современный фармацевтический рынок предлагает множество вариантов витамина Д3. Этот витамин выпускается в таблетках, капсулах, жидком виде.

Минимальная суточная доза витамина Д для женщин после 40 лет составляет 600 международных единиц. Для женщин, находящихся в менопаузе, она увеличивается до 800 международных единиц, эти дозировки профилактические, на практике чаще всего мы работаем с более высокими дозами витамина Д, от 2000 МЕ.

Также частично восполнить нехватку витамина Д3 можно с помощью питания. Витамина Д3 много в рыбьем жире, печени трески, скумбрии, красной и черной икре, яичном желтке, твердом сыре. Однако нужно понимать, чтоне всегдапродукты питания могут в полном объеме обеспечить вас витамином Д3.

Как питаться после 40 лет для поддержания здоровой кожи

Правильное питание играет значимую роль в поддержании здоровья суставов и может помочь в предотвращении или замедлении развития заболеваний. Включение разнообразных питательных продуктов в свое меню и избегание вредных поможет сохранить суставы здоровыми и функциональными на долгие годы. Вот список основных продуктов, на базе которых стоит выстраивать свой рацион:

• Богатые кальцием продукты . Кальций необходим для поддержания здоровья костей. Источниками кальция являются молочные продукты: молоко, йогурт и сыр, а также зеленые листовые овощи вроде шпината и брокколи.
• Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. Омега-3 помогает уменьшать воспаление. Хорошими источниками омега-3 являются жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), красная икра, льняное масло и грецкие орехи.
• Фрукты и овощи. В целом все фрукты и овощи полезны, но особое внимание стоит обратить на плоды, богатые антиоксидантами — они борются с воспалением. Особенно полезны ягоды, цитрусовые, помидоры и перец.
• Цельнозерновые продукты. Замена рафинированных зерновых продуктов на цельнозерновые поможет снизить уровень С-реактивного белка в крови, который связан с воспалительными процессами.
• Достаточное количество воды. Гидратация важна для поддержания эластичности суставных тканей и облегчения их подвижности.
• Продукты, богатые витамином D. Витамин D необходим для усвоения кальция и поддержания здоровья костей. Его можно получать из жирной рыбы, яичных желтков и обогащенных витамином D продуктов, а также от солнечного света.
• Исключение вредных продуктов. Ограничение потребления продуктов, способствующих воспалению, таких как быстрые углеводы, сахар, переработанное мясо и жирные молочные продукты. Их минимизация может помочь в управлении симптомами артрита.

Как питаться после 40 лет для поддержания здоровой суставной системы

Причины проблем с кишечником

Мало кто любит говорить о своих проблемах с кишечником, хотя каждый с ними периодически сталкивается. Здоровый кишечник – это отличное самочувствие и сильный иммунитет, ведь 70% нашей иммунной системы находится именно в кишечнике. Полезные бактерии, заселяющие его, способствуют синтезу витаминов и борются с вредными бактериями. Поскольку питание в данном случае играет ключевую роль, важно знать, какие продукты полезны для кишечника и пищеварения.

Алла Губина

врач-гастроэнтеролог, эндоскопист, к. м. н., врач высшей квалификационной категории, ООО «Институт Здоровья»

Говоря о проблемах с кишечником, мы, как правило, подразумеваем диарею, запор или синдром раздраженного кишечника. Причины у этих состояний разные.

Причины диареи:

• Употребление в пищу продуктов с истекшим сроком годности или недостаточно чистых.
• Воспалительные процессы в ЖКТ: гастрит, холецистит, энтерит, колит и др.
• Инфекции и паразиты: сальмонеллез, ротавирусная и энтеровирусная инфекции, дизентерия, глистные инвазии.
• Дефицит пищеварительных ферментов поджелудочной железы, желчи, пепсинов.
• Дисбаланс микрофлоры кишечника, например, на фоне лечения антибиотиками.

Причины запора:

• Недостаточное потребление клетчатки.
• Нарушение питьевого режима.
• Рацион, состоящий из большого количества жирной, жареной и сладкой пищи.
• Воспалительные процессы в кишечнике.
• Образование полипов или опухолей в кишечнике, которые препятствуют его нормальному опорожнению.
• Малоподвижный образ жизни.
• Стресс, напряженный график, переутомление, депрессия.
• Прием медикаментов, имеющих побочные эффекты в виде негативного влияния на ЖКТ.

Причины синдрома раздраженного кишечника (СРК):

• Хронический стресс.
• Гормональные изменения у женщин, например, во время беременности или менопаузы.
• Нерегулярное питание, чрезмерное количество фастфуда, жирной, жареной пищи, алкоголя, сладких газированных напитков и кофе.
• Малоподвижный образ жизни.
• Генетическая предрасположенность.

Справочно

Синдром раздраженного кишечника – хроническое нарушение работы кишечника, сопровождающееся периодическими болями, вздутием живота и проблемами со стулом.

Как питаться после 40 лет для поддержания здорового пищеварения

В мире бушует пандемия. Иммунитет — наш главный союзник в борьбе с вирусами и болезнями. Особенно важна крепкая защита для людей старшего поколения. Как им укрепить иммунитет, рассказывает психолог семейного центра «Кутузовский» Людмила Ткаченко.

РЕЖИМ ДНЯ

В пожилом возрасте правильный режим дня особенно важен. В нем обязательно должно быть время как для сна и отдыха, так и для физической активности — прогулки или зарядки. Для поддержания водного баланса выпивайте не менее 1,5 литра воды в сутки (если нет медицинских противопоказаний). А чтобы ничего не забывалось, создавайте чек-листы (напоминания на листочке бумаге). Размещайте их на видном месте, и жить «по графику» станет проще. Если же вы решили сделать расписание для всех членов семьи, постарайтесь найти точки пересечения — пункты распорядка, которые можно выполнять всем вместе. Например, утренняя зарядка, ужин.

СУПЕРФУДЫ И РАЗНООБРАЗНЫЙ РАЦИОН

Правильное сбалансированное питание — основа здоровья и иммунитета. Питание, как и режим дня, должно быть индивидуальным, с учетом вкусовых предпочтений и рекомендаций врачей. Однако следует знать, что мед, морковь, капуста, апельсины, томаты, персики, авокадо, бананы и кисломолочные продукты помогают укрепить защитные функции организма. Для разнообразия попробуйте приготовить полезные смузи из овощей и фруктов.

ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ

Начните утро с зарядки, и очень скоро организм скажет вам спасибо. Без физических нагрузок иммунная система стареет гораздо быстрее. Для пожилых людей оптимальной будет ежедневная прогулка быстрым шагом. Самоизоляция — тоже не повод отказываться от физической активности. В интернете есть масса полезных

ИЗБЕГАЙТЕ СТРЕССОВ И ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК

Без стресса и вредных привычек жизнь становится ярче, а здоровье крепче. Отвлечь старших родственников от стресса, вызванного негативной информацией, поможет изучение чего-то нового, поиск интересных занятий, хобби. Посещайте мастер-классы или устраивайте их не выходя из дома с помощью интернет-ресурсов. Курение и прием алкоголя — самые простые способы уничтожения иммунной системы и приобретения тяжелых заболеваний. Отказывайтесь от этого. Для удобства и наглядности можно завести трекер привычек, где вы сможете отмечать свои успехи и достижения.

ВЫСЫПАЙТЕСЬ

Систематическое недосыпание приводит к снижению иммунитета. Здоровый крепкий сон повышает устойчивость организма к вирусам и инфекциям. При нарушениях сна, бессоннице пожилым людям требуется консультация специалиста. Но есть общие правила здорового сна: отправляться ко сну до полуночи, создавать полную темноту и отказываться от просмотра телевизора перед сном, особенно эмоциональных фильмов и передач.

Отследить время сна и создать атмосферу для засыпания нам помогут «умные будильники» — приложения для смартфонов, которые рассчитают оптимальное время отхода ко сну, напомнят о нем, а также разбудят в нужное время. Спать в абсолютной темноте очень важно, ведь мелатонин — гормон сна — вырабатывается только в условиях полной темноты. Он необходим для работы всех систем и функций нашего организма, в том числе и для иммунной системы.