Как приготовить бурито дома?

К сожалению, поездку в Мексику могут себе позволить немногие. Однако если вы хотите прикоснуться к этой стране, к ее обычаям и кухне, обязательно попробуйте блюдо под названием "Бурито". Большим преимуществом является и то, что на приготовление такого блюда вам не придется тратить много времени и сил.

Следует учесть и тот факт, что мексиканское бурито по своему виду напоминает обычные блины, ведь это тонкая лепешка, в которую завертывается начинка. При этом в идеале они должны получиться острыми.

Для того чтобы приготовить такую вкуснятину, используйте следующее.

Ингредиенты:

Лепешки тортилья - 8 шт.;.
Кетчуп - 2 ложки;.
Растительное масло - 2 ложки;.
Вареная фасоль - 2 стакана (1 стакан сухой);.
Фарш из говядины или свинины - 400 грамм;.
Сметана - по вкусу;.
Тертый сыр - 150 грамм;.
Лук;.
Чеснок - 5-6 зубчиков;.
Соус чили.
Для сальсы:

Сладкий перец;.
Лимонный сок;.
Соль;.
Лук;.
Томаты - 2 шт.;.
Черный перец.
Приготовление:

Для начала замочите фасоль на 12 часов. После этого варите ее на протяжении 2 часов. Когда фасоль будет готова, воду не сливайте, поместите емкость в холодильник.
Перед тем, как приступать к приготовлению фасоль подогрейте, слейте с нее воду, добавьте соль, кетчуп и перец. Тушить кашицу нужно около 5 минут. После этого аккуратно раздавите фасоль ложкой.
Лук и чеснок порежьте на кусочки. После этого поджарьте их до золотистого цвета на сковородке.
А вот для того, чтобы приготовить сальсу, нужно порезать перец, луковицу и томаты на небольшие кусочки. Добавьте соль, лимонный сок и перец.
В духовке разогрейте лепешки, замотайте их в фольгу и выставьте на тарелке.
Подавать бурито можно с сальсой, фаршем, Чили, фасолью и даже сметаной. Собирая такое блюдо, обязательно учитывайте свои вкусовые предпочтения. Также вы можете сделать иначе - ставить ингредиенты не на тарелку, а на саму лепешку. При этом сверху обязательно посыпьте сыром. Благодаря этому ваше блюдо будет смотреться намного красивее и, конечно же, будет вкуснее.
И напоследок запомните, бурито - это оригинальное, необычное и очень вкусное блюдо. Попробовав его, вы сможете почувствовать четкий ритм сальсы, палящего солнца и тень большого мексиканского кактуса. Поэтому обязательно попробуйте приготовить бурито. Это блюдо, несомненно, войдет в число любимых ваших рецептов. А ваши родные оценят ваши умения готовить вкусно и оригинально. Приятного аппетита!