Выбирай правильно: топ 5 самых полезных сухофруктов для здоровья

Выбирай правильно: топ 5 самых полезных сухофруктов для здоровья

Сухофрукты – удобный и легкий перекус, замена тортикам и другим сладостям. Отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Их кладут в каши, творог и пп-десерты, добавляют к мясу и рыбе. Они не только вкусные, но и приносят организму колоссальную пользу. Кто не любит сухофрукты? Ведь они полезны! Тут не все так однозначно: это зависит от обстоятельств. Рассказываем в статье от каких.

Горланова Татьяна, нутрициолог, специалист по коррекции веса, коуч по питанию, @gorlanova_tatyana: «Сухофрукты – это высушенные ягоды и фрукты, углеводы. Углеводы обязательный элемент нашего питания, необходимый как быстрый способ получения глюкозы и фруктозы, плюс, клетчатки. В норме человек должен потреблять большее количество углеводов в виде круп. Это отличный концентрат витаминов и минералов, клетчатки, которые помогает решать многие проблемы организма. Для похудения не рекомендуется использовать ни слишком большое количество сладкого, ни слишком большое количество сухофруктов. Важно понимать, что добавлять в рацион сухофрукты можно, но немного и в рамках определенной калорийности при наличии полноценного рациона. Иначе все будет приводить к развитию инсулинорезистентности, жировым отложениям даже если ваш вес в норме, дефициту мышечной массы, проблемам с печенью».

Самые  лучшие сухофрукты для похудения – это:

Чернослив

Чернослив – номер один в списке диетических сухофруктов. Его состав способствует очищению кишечника, нормализации пищеварения, ускорению метаболизма, выводу из организма излишков воды. Он очень вкусный, поэтому может играть роль низкокалорийного десерта. Хорошо сочетается с грецкими орехами. Чтобы решить многие проблемы со здоровьем и сбросить вес, в день рекомендуется есть 4-6 плодов чернослива. Но не больше, так как в 100 г этих сухофруктов примерно 270 ккал.
Комментарий нутрициолога: « Чернослив прекрасно нормализует работу органов пищеварения благодаря большому содержанию органических кислот и клетчатки, работает с запорами. Калий в черносливе работает с тромбозами и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержит много витамина А, который благотворно влияет на зрение. Используется как бактерицидное средство для полости рта, предотвращая кариес. Именно из-за его работы с запорами его рекламируют как средство для похудения. Помощник в работе ЖКТ».

Курага

Настоящая курага – это лишенный косточки и высушенный на солнце абрикос. Из 5 кг свежих плодов получается в лучшем случае 1 кг сухофруктов. В 100 г сушеных абрикосов в среднем содержится 30 – 35 г воды, 3-4 г протеинов, около 60 г углеводов и менее 1 г жиров. Еще 8 г приходится на клетчатку и пищевые волокна. Благодаря  высокому содержанию витаминов (А, С, Е, К и 7 витаминов группы В) и минералов (магний, натрий, калий, кальций, железо, марганец, медь, селен, цинк, фосфор), курага обладает восстанавливающими и лечебными свойствами. Ее рекомендуют употреблять больным диабетом, ожирением и другими эндокринными заболеваниями. Она обладает умеренным послабляющим и мочегонным воздействием.
В 100 г этих сухофруктов содержится около 215 ккал, на перекус рекомендуется употреблять в районе 30 г (это примерно 4 плода). Тогда организм получит необходимое ему насыщение без вреда для фигуры. Существуют также диеты на кураге. Но, как и большинство других, сводящихся к употреблению какого-либо одного продукта, они скорее вредят здоровью, чем помогают.
Комментарий нутрициолога: «Курага также содержит калий. Витамин К в составе помогает убрать излишнее кровотечение и способствует свертываемости крови. Также работает с запорами из-за наличия органических веществ и клетчатки. В кураге много магния, что способствует расслаблению мышечных структур и нервной системы».

Связанные вопросы и ответы:

Что такое сухофрукты

Сухофрукты  — высушенныеили, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся или естественным путём (например, на солнце), или с применением промышленных методов (например, с помощьюили сушилки для овощей).

Сухофрукты богаты(,,,,,) и(,,,,,), содержат порядка 250 ккал и 1,5 — 5 гна 100 г. Они имеют длительный срок хранения и не требуют хранения в холодном месте. В этом — одно из их главных преимуществ, и в этом отношении они являются удобной альтернативой свежим фруктам (особенно во время неурожайного сезона). Однако во время сушки сухофрукт теряет большую часть.

Всухофрукты добавляются в,,,, сладости, используются для приготовления. По причине устранения большей части естественной влаги в процессе сушки (может теряться 80 процентов первоначальной массы плодов) обладают интенсивным, часто приторно-сладким или кисло-сладким вкусом и своеобразным ароматом.

В промышленных условиях могут быть обработаныдля сохранения цвета продукта и предотвращения порчи плесенью. Некоторые недобросовестные производители, особенно в тех странах, где контроль над частными фабриками и качеством приготовленных ими пищевых продуктов отсутствует или представляет простую формальность, применяют с той же целью обработку сухофруктов растворами и парами химических веществ, совершенно не предназначенных для контакта с пищей, а зачастую и ядовитых, таких как инсектициды и нефтепродукты, либо применяют промышленные ядовитые моющие средства для очистки сухофруктов от пыли и загрязнений, полученных в процессе естественной сушки, что оставляет на поверхности плодов тонкий слой, защищающий от плесени и насекомых-вредителей, но при этом наносящий заметный вред здоровью потребителей, о чём на товарной упаковке чаще всего нет никаких предупреждений или упоминаний. Не обработанные диоксидом серы сухофрукты могут иметь сравнительно тёмный цвет.

Какие сухофрукты считаются самыми полезными

---

Курага.

Курага на 80% состоит из углеводов. В ней есть полезные жиры, которые обладают антихолестеринемическим и противоопухолевым эффектом.

В кураге много витаминов (А, Е, С, К, витамины группы В) и минералов (кремний, бор, хром, медь, цинк, йод). В 100 г кураги содержится 1162 мг калия (лидер по его содержанию среди растительных продуктов).

Этот сухофрукт рекомендуют кардиологи. Он нормализует давление, предотвращает нарушение свертываемости крови, понижает холестерин.

Медь и железо стимулируют выработку гемоглобина, что понижает риск развития анемии, поэтому беременным очень полезно съедать немного кураги в день.

Также она содержит витамин Е — витамин красоты, восстанавливающий кожные покровы и делающий кожу эластичной.

Диетологи рекомендуют курагу в качестве перекуса, ведь это хорошая замена сладкому. К тому же продукт снижает чувство голода. А еще курага обладает слабительным эффектом.

Изюм

Изюм содержит витамины группы В и оказывает положительное действие на нервную систему. Регулярное употребление его снижает тревожность, успокаивает и улучшает сон.

Изюм богат калием, который оказывает мочегонное действие, улучшает работу почек, выводит лишнюю жидкость и уменьшает отечность в организме. Калий вместе с магнием — лучшие помощники людей, страдающих сердечными заболеваниями.

Финики

Этот сухофрукт содержит натуральные сахара, поэтому используется в качестве подсластителя. Из него делают полезные десерты.

Чернослив

Чернослив — хорошее слабительное средство, поэтому его можно добавлять в рацион с целью профилактики запоров.

Полифенолы и калий в черносливе улучшают работу сердечно-сосудистой системы, натрий и калий регулируют водно-солевой баланс, снижают отечность и помогают в работе почек. А бета-каротин в черносливе улучшает зрение.

Вводите чернослив в рацион, если работаете за компьютером или долго проводите время за телефоном.

Топ самых вредных сухофруктов

Банановые чипсы

Их состав, как правило, не радует. Они слишком калорийные. В 100 г банановых чипсов содержится почти половина суточной нормы жира. Не говоря уже о большом количестве сахара. При изготовлении производители используют пальмовое масло, чтобы удешевить продукт. 

Цукаты

Такие разноцветные сладкие кубики и листики очень любят дети, цукатами украшают кондитерские изделия, их добавляют в тесто.

В них мало белка и жиров, но очень много сахара. Если глаз радуется ярким краскам цукатов, знайте — их подкрасили искусственными красителями, которые могут оказывать негативное влияние на здоровье детей.

Сухофрукты в шоколаде

Некоторые сухофрукты покрывают кондитерской глазурью, шоколадом или сахарным покрытием, иногда так пытаются скрыть содержимое. В таких продуктах много сахара, поэтому худеющим, людям с сахарным диабетом лучше не рисковать.

 Стоматологи советуют держаться подальше от сомнительных сладостей: у таких «конфет» клейкая консистенция, они легко прилипают к зубам и создают среду для роста болезнетворных бактерий в ротовой полости.

Микроорганизмы выделяют кислоту, которая вызывает кариес в зубах (особенно у детей).

Полезные свойства чернослива

Чернослив богат клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника и предотвратить запоры. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые защищают организм от вредных свободных радикалов.

Финики

Финики - еще один полезный сухофрукт, который богат клетчаткой, витаминами и минералами. Они содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от заболеваний сердца и рака.

Инжир

Инжир - богатый источник клетчатки, витаминов и минералов. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от заболеваний сердца и рака.

Абрикосы

Абрикосы - богатый источник витамина А, который необходим для здоровья кожи и волос. Они также содержат клетчатку, которая помогает нормализовать работу кишечника.

Вишня

Вишня - богатый источник антиоксидантов, которые помогают защитить организм от заболеваний сердца и рака. Она также содержит клетчатку, которая помогает нормализовать работу кишечника.

Противопоказания

Хотя сухофрукты полезны для здоровья, есть некоторые противопоказания к их употреблению. Например, людям с диабетом следует ограничить потребление сухофруктов, поскольку они содержат природные сахара. Кроме того, людям с аллергией на определенные сухофрукты следует избегать их употребления.

Вывод

Сухофрукты - полезный и вкусный способ поддержать здоровье. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые необходимы для нормальной работы организма. Однако следует помнить о противопоказаниях и употреблять сухофрукты в умеренных количествах.

Какие полезные вещества содержатся в сухофруктах

Подходя к прилавку с орехами и сухофруктами, нам почему-то кажется, что все эти дары природы родом с Востока, хотя многие из них прибыли в из Южной и Северной Америки, Африки и даже совершенно не экзотических Франции и Португалии. Почти из каждой точки земного шара стекаются к нашему столу восхитительные на вкус и уже такие привычные чернослив, инжир, курага, финики, изюм, а также многое такое, к чему глаза и желудок все еще не адаптировались.

1. Кладовая витаминов и микроэлементов
Первой причиной, по которой стоит включить в свой ежедневный рацион сухофрукты, является их уникальный состав. Эти маленькие "таблетки здоровья" богаты витаминами А и В (В1, В2, В3, В5 и В6). К сожалению витамин С при сушке почти исчезает, но его недостаток можно компенсировать за счет свежих фруктов, так или иначе дополняющих наш стол. Немало в сухофруктах и минеральных элементов – фосфора, калия, магния, железа, йода, кальция и натрия.
2. Неприхотливый в хранении продукт
В преддверии зимы сухофрукты являются великолепной заменой тем свежим дарам садов и полей, от которых приходится отказываться в холодное время года, ввиду их мягко говоря завышенной стоимости и пресного вкуса. Сухофрукты долго хранятся, не требуя при этом особых условий. Этим продуктом невозможно отравиться, если конечно не злоупотреблять большими количествами и тщательно мыть.
3. Альтернатива традиционным сладостям
Сухофрукты это великолепное лакомство, отличающееся богатым и неповторимым вкусом. Они не содержат вредный сахар, а сладость инжиру, финикам и изюму придают глюкоза и фруктоза, присутствующие в избытке.
4. "Маленькие, да удаленькие"
Съев за день не более десятка плодов сушеного чернослива и скромную порцию изюма, можно обеспечить организм всем необходимым. В 100 г сухофруктов содержится в среднем 250-270 ккал и от 1 до 5 г белка.
5. Эликсир красоты и "средство Макропулоса"
Если вы хотите за короткий срок улучшить цвет лица и состояние волос, то приучите себя к ежедневной порции сухофруктов. Пройдет всего лишь неделя, и результаты будут, как говорится, “на лицо”. Вы станете сногсшибательны! Более того, сухофрукты отлично укрепляют иммунитет и продляют жизнь своим поклонницам.
6. Экономия семейного бюджета
Изюм, курага, инжир, финики и другие сухофрукты – продукты высококалорийные и питательные, а поэтому довольно часто могут заменить собой пищу подороже и попривычнее, которую мы потребляем в несравненно больших количествах. Ежедневно питаясь сухофруктами, нам не придется тратиться на витаминные комплексы и всевозможные пищевые добавки из аптеки. Ведь все это уже присутствует в сушеных фруктах в концентрированном виде.
7. Антидепрессанты и антиоксиданты
Сухофрукты не только способны успокоить расшатанные нервишки и оздоровить организм в целом, но и могут стать серьезной преградой на пути к депрессии, часто одолевающей умы и души современных жителей мегаполиса.
Для снижения веса сухофрукты можно использовать различными способами. К примеру, горсть чернослива и инжира окажется отличным диетическим заместителем для привычного полноценного обеда. Неплохо использовать сухофрукты и вместо традиционного печенья к чаю. Используя сухофрукты в качестве замещающего продукта, не стоит превышать дневной лимит на сушеные дары природы в объеме 100 граммов, поскольку большее количество может пагубно отразиться на нашей талии.
Чернослив и курага являются отличным средством для нейтрализации приступов голода. Действовать необходимо по следующей схеме – выпиваем стакан воды, а через 10 минут берем 1-2 шт. кураги либо чернослива и тщательно пережевываем. Эффект потрясающий – ощущение такое, словно встал из-за стола после плотного обеда.

Диета на основе сухофруктов и орехов

Рассчитана такая диета на период от 2-х до 5 дней, что во многом зависит от доброй воли желающего похудеть. На один день следует заранее приготовить 5 разновидностей сухофруктов и орехов в объеме по 100 граммов каждый продукт. Наиболее оптимальный вариант – 4 вида сухофруктов и 1 вид орехов (например: курага, чернослив, изюм, инжир и арахис), но возможны варианты. Орехи не должны быть жареными. Пить в течение дня можно все, но, не используя при этом сахар и молоко.
Ежедневно, с утра делим набор продуктов на 10-15 одинаковых порций, которые и будем съедать каждый час, при этом тщательно пережевывая. Если у вас имеются опасения по поводу монотонности такой диеты, то не следует бояться. Те, кто уже испробовал подобную систему питания на себе, уверяют, что диета переносится очень легко, так как включает в себя 5 разнообразных продуктов и позволяет полностью избежать возникновения чувства голода.
Благодаря диете на сухофруктах и орехах, можно не только сбросить лишние килограммы, но и полностью оздоровить собственный организм. Те 500 граммов сухофруктов и орехов, которые мы съедим за день, имеют суммарную калорийность около 1500-1700 ккал.

Как сухофрукты влияют на здоровье

Первое, что врачи советуют людям для снижения холестерина — скорректировать питание . Необходимо учитывать, что с продуктами мы получаем лишь часть ЛПНП, «хороший» ЛПВП производится нашей печенью.

Поэтому диета при холестерине должна выполнять две задачи: уменьшение потребляемых животных жиров и поддержка печени. Второе крайне важно, поскольку именно этот орган контролирует выработку холестерина и его уровень в крови.

Продукты, которые необходимо исключить или сильно уменьшить их потребление из-за высокого содержания жиров:

• Сало.
• Свинина, баранина и другие жирные сорта мяса.
• Сливочное масло и содержащие его блюда — выпечка, кондитерские изделия и прочее.
• Твердые сыры.

Для поддержания печени в рабочем состоянии диета при холестерине должна включать такие продукты:

• Свежие овощи — зелень, огурцы, салат, сельдерей.
• Вареные или запеченные овощи — свекла, морковь, брокколи.
• Небольшое количество растительных жиров — оливкового, кунжутного или другого масла.
• Орехи и сухофрукты в качестве добавки к блюдам.
• Каши: овсянка, гречка.
• Нежирные сорта мяса и рыбы, птица.

Для снижения холестерина полезно и обильное питье — чистая вода, зеленый чай, компоты из свежих фруктов и сухофруктов. Жидкость способствует очищению организма, а значит, может вывести часть вредного ЛПНП.

Дополнить рацион и способствовать снижению холестерина можно принимая пробиотический комплекс Lactoflorene ХОЛЕСТЕРОЛ . Он способен влиять на соединения холестерина в организме, усиливая синтез «полезного» и стимулируя вывод «плохого» холестерина. Нутрицевтик включает в себя четыре основных компонента: красный ферментированный рис, витамин PP, коэнзимом Q10, бифидобактерии. Комплексная формула помогает не только поддерживать холестерин в норме, но и снизить риск заболеваний сердца и сосудов.

Какие сухофрукты помогают снизить уровень холестерина

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Кто не любит фрукты? Наверное, таких людей нет. Ведь среди фруктового разнообразия можно выбрать плоды на любой вкус и цвет. Жаль, что не все растительные лакомства можно позволить себе, когда есть лишний вес. Диета на сухофруктах для похудения позволяет есть любимые фрукты в сушёном виде. Правда, в небольшом количестве и только несколько дней.

Можно даже лакомиться сушёным, который запрещён почти во всех диетах. Хотя изюм не только вкусный, но и полезный. Journal of food science рассказал, что он способен значительно снизить риск развития диабета или сердечно-сосудистых заболеваний.

К тому же и диету на сухофруктах можно выбрать по своему вкусу, потому что есть несколько видов. Однако лучше придерживаться той, которая содержит все макронутриенты.

Общие правила

Перед диетой обязательна консультация врача. Не следует прибегать к диете на сухофруктах с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетом, беременным и кормящим женщинам, подросткам и пожилым людям. Если есть аллергическая реакция на фрукты, то диета тоже не подойдёт.

Программа питания во многих видах диеты не сбалансирована, поэтому длительное применение недопустимо. Любая разновидность диеты запрещает жирную, солёную, копчёную пищу, фастфуд, алкогольные, газированные и другие сладкие напитки, а также мучные, кондитерские изделия.

Если диета предполагает употребление орехов (миндаль, грецкий орех, фундук, кешью, фисташки), то пакетированные, жареные и солёные не подойдут. Нужно самим немного подсушить орехи в духовке, не используя никаких приправ.

Среди сухофруктов предпочтение отдаётся инжиру, кураге, изюму, яблокам, груше, черносливу.

Выбирать нужно сушёные плоды без повреждений, но и без соблазнительного промышленного блеска. Перед употреблением нужно тщательно вымыть.

Диета с орехами

Предусматривает пятиразовое питание. Можно употреблять только орехи и сухофрукты, пить зелёный чай и большое количество воды. Длительность такой диеты не может превышать одного-трёх дней, потому что ни о каком правильном питании в ней речи не идёт.

С фруктами

К этой диете лучше не прибегать. Потому что 5 раз в день есть только сухофрукты и фрукты опасно для здоровья. Это абсолютно несбалансированный и однообразный рацион. К тому же могут начаться проблемы с пищеварением.

С овощами

Данный вид диеты более разнообразен. Однако и он абсолютно лишён животных белков. Максимальная длительность 5-7 дней. Кроме сухофруктов, разрешены супы и соки из овощей, салаты, травяной или зелёный чай, вода без газа.

С кефиром

Этот вариант предусматривает питание каждый час. Но за день разрешены только литр однопроцентногои половина килограмма сухофруктов. Такое питание может вызвать сопротивление кишечника, поэтому более трёх дней его применять нельзя.

В другой вариации этого вида в меню включается нежирный творог. Но в этом случае питание и пятиразовое. Это более щадящий вариант, но и им злоупотреблять не стоит.

С овсянкой

Максимальная длительность — 3 дня. Питание состоит из завтрака, обеда и ужина, где всё меню представляет овсяная каша и сухофрукты. А для перекуса используются только сушёные плоды.

Пить можно зелёный, травяной чаи и обычную воду.

Оптимальный вариант

Все предыдущие варианты не имеют никакого отношения к правильному питанию. Поэтому, если есть необходимость избавиться от лишнего веса. Лучше составить такое меню с сухофруктами:

• Завтрак: творожная запеканка с сухофруктами, зелёный чай.
• Ланч: 2-3 штуки чернослива
• Обед: суп из овощей, отварная рыба с салатом, компот из сухофруктов без сахара.
• Полдник: 2-3 финика.
• Ужин: омлет, тушёные овощи, немного кураги.

Употребление цельных фруктов в достаточном количестве полезно для здоровья. Ученые отмечают, что они могут улучшить самочувствие и помочь сохранить здоровый вес. Об этом сообщил журнал Nutrients. Однако лучше чтобы фрукты в свежем и сушёном виде были в составе сбалансированного правильного питания, причём в разумных количествах. Только тогда эти лакомые кусочки принесут пользу.

Какие сухофрукты полезны для питания спортсменов

Составляя диабетическое меню, необходимо руководствоваться показателем гликемического индекса (ГИ или GI) фруктов. Это цифровое значение скорости поглощения организмом углеводов, и влияние на уровень глюкозы в крови. Измерять индекс принять по шкале от «0» до «100», где безуглеводные продукты имеют нулевое значение. Чем ниже ГИ, тем больше таких фруктов можно есть при диабете.

Любые продукты с высоким гликемическим индексом максимально быстро выбрасывают сахар в кровь и нарушают обменные процессы в организме. Для пациентов с диабетом они занесены в так называемый черный список. Высоким считается показатель от 70 до 100 единиц. Кроме прямого влияния на уровень сахара в крови, фрукты и десерты с высоким индексом легко трансформируются в жировые отложения. Во избежание развития ожирения, блюда с высоким индексом исключаются из меню диабетиков и худеющих людей.

Средний уровень ГИ варьируется в интервале от 30 до 70. Овощи, фрукты и ягоды с такими значениями GI допускаются к употреблению при сахарном диабете в ограниченном количестве и в зависимости от состояния пациента. Диабетикам с первым типом заболевания, разрешено меньше таких продуктов, чем инсулинонезависимым больным. Безопасными продуктами считаются те, чей индекс не превышает отметку в 30 единиц. Они имеют низкую скорость усваивания, содержат минимум простых сахаров, помогают долго сохранить ощущение сытости.

Самостоятельно рассчитывать ГИ нет необходимости. Для этого существуют готовые таблицы, согласно которым следует разрабатывать рацион диабетика.

Какие сухофрукты полезны для похудения

Сухофруктами называются высушенные ягоды и фрукты с остаточной влажностью примерно 20%. Для их приготовления подойдут яблоки, малина, груша, шиповник, клубника, бананы, вишня, виноград, манго и так далее.

Сухофрукты принято считать полезными продуктами питания, помогающими организму восстанавливаться. Их ежедневное употребление укрепит здоровье.

Полезны ли сушеные фрукты?

Да, сухофрукты полезны. В них содержится много клетчатки. Она поддерживает здоровье желудочно-кишечной системы организма и нормализует вес и обмен веществ. В сушеных фруктах содержится примерно в 3,5 раза больше питательных веществ и клетчатки, чем в обычных. Также в них есть антиоксиданты, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

• магнием (поддерживает нервную систему),
• железом (переносит кислород, предотвращает развитие анемии),
• фосфором (помогает тканям и клеткам организма восстанавливаться),
• кальцием (формирует кости и зубную эмаль),
• натрием (регулирует водно-солевой баланс организма).

Также сухофрукты содержат витамины группы B, витамины C и A. О том, как употреблять сушеные фрукты, чтобы не лишиться их полезных свойств, изданию «Вечерняя Москва» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина :

«Перед поеданием сухофрукты лучше омыть водой. Потом их можно добавить в кашу, творог. Сухофрукты стоит заливать водой для размягчения и потом выпить ее. А вот заливать сухофрукты кипятком или варить из них компот я не рекомендую. Это разрушит большую часть витаминов».

Сухофрукты, обладая богатым составом, благоприятно сказываются на работе всего организма.

Какие сухофрукты наиболее полезны?

Диетологи обычно выделяют 4 наиболее полезных сухофрукта:

• Курага. Восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови, противостоит инфекциям, положительно влияет на зрение.
• Чернослив. Повышает работоспособность организма, оказывает антибактериальное действие, нормализует давление.
• Изюм. Восполняет недостаток железа, ускоряет регенерацию тканей, укрепляет нервную систему.
• Финики. Улучшают концентрацию внимания, сохраняют здоровье мозга, укрепляют печень, сердце, почки.

При покупке сухофруктов обращайте внимание на состав и внешний вид. Чем ярче цвет, тем наиболее сильное химическое воздействие было оказано. Перед употреблением следует замочить продукт.

Какие фрукты калорийнее?

Калорийность — это энергетическая ценность пищевых продуктов, выраженная в килокалориях (ккал) на 100 грамм продукта, то есть количество энергии, полученное человеком с пищей.

Сушеные фрукты калорийнее, чем свежие плоды. Это связано с тем, что во время сушки они теряют до 80% изначальной массы. При этом испаряющаяся из них вода не обладает калорийностью. Получается, что в 100 граммах сухофруктов содержится такое же количество калорий, как в 500 граммах свежих фруктов, из которых они были засушены.

Из-за отсутствия воды сухофрукты более калорийны. Кроме того, в них большая концентрация сахара.

«Важно помнить о высокой калорийности сухофруктов и следить за количеством съеденного. В день взрослому человеку рекомендуется сухофруктов в объеме не более ладони. Если вы будете знать эти простые факты и съедать небольшую горсть сухофруктов на завтрак или как перекус, то ваш организм скажет вам спасибо», — заключила врач-диетолог Татьяна Кузнецова в разговоре с изданием «Газета.Ru».

Включая сухофрукты в свой рацион, не забывайте, что их чрезмерное потребление может привести к набору лишнего веса.