Семь Удивительных Рецептов Смузи для Каждого Дня

Семь Удивительных Рецептов Смузи для Каждого Дня

Смузи –это однородный, насыщенный и густой коктейль, который полезен в любое время года. Он просто необходим чтобы поддержать организм, наполнить его витаминами и минералами, а также приумножить здоровье и красоту. Готовится такой напиток из натуральных ингредиентов: овощей, фруктов, свежих или замороженных ягод, трав и даже специй! За счет низкого содержания калорий в напитке, многие употребляют его чтобы похудеть и очистить свой организм от накопившихся в нем шлаков и токсинов.

Предлагаем вашему вниманию 7 быстрых и простых рецептов на пути к здоровому телу и отличному настроению, а, чтобы ваши напитки сохраняли максимум пользы и были нежными и воздушными, используйте блендер от Gorenje.

! Совет: Коктейли лучше пить в свежем виде, так как через несколько минут они могут потерять до половины полезных свойств

1. Супер красный смузи

• 1 шт. свеклы
• 2 шт. красных апельсина
• ½ часть красного яблока
• 1/3 часть граната

Очистите апельсины, свеклу и яблоко от кожуры. Удалите косточки. Нарежьте все ингредиенты небольшими дольками. Положите в кувшин стационарного блендера NutriPower и измельчите до шелковистой и однородной текстуры. Далее очистите гранат от кожуры, добавьте в блендер и еще раз взбейте. Напиток готов!

2. Черничный смузи

Если вспомнить пословицу «Если в доме есть черника, то и лекарь не потребуется», можно понять, сколько черника содержит полезных веществ, а также она является мощным антиоксидантом, предотвращающим старение. Для полезного микса необходимо:

• 1/2 стакана черники
• 1/4 стакана виноградного сока без сахара
• 1 банан

Смешайте все в блендере до образования нежной однородной массы. Можно украсить листиком мяты.Готово!

3. Золотой смузи

Если вы еще не знакомы с полезными свойствами куркумы, спешим поделиться. Куркума — это превосходный природный антибиотик и антиоксидант, который улучшает память, пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника.Вам понадобится:

• ½ стакана горячей воды
• ½ стакана холодной воды
• ¼ ч. ложки куркумы
• ¼ ч. ложки имбиря
• 1/2 ч. ложка меда
• Щепотка соли и черного перца
• Несколько капель лимонного сока

В горячей воде смешайте куркуму, имбирь и мед. В холодной — соль, перец и лимонный сок. Затем перемешайте все вместе. Такой детокс-напиток несомненно наполнит ваше утро бодростью!

4. Витаминная бомба

Клюква - природный антибиотик для иммунитета, прекрасное средство против холестерина, в ней содержится высокая концентрация витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами.Итак, берем:

• 2 листа краснокочанной капусты (порубленных)
• ¼ стакан зерен граната
• ¼ стакан клюквы
• ¼ часть груши
• ¼ часть корня свежего имбиря
• 3-6 мятных листьев

Взбейте ингредиенты с помощью блендера и пейте смузи маленькими глотками.

5. Все оттенки зеленого.

Связанные вопросы и ответы:

Какие основные ингредиенты используются в рецептах смузи

Такие напитки сохраняют питательные вещества в полном объеме, при их приготовлении они никуда не пропадают. Эти «коктейли» оказывают комплексное воздействие на организм, обладают тонизирующими, успокаивающими, бодрящими, иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами. Особенно ярко их польза проявляется в зимнее время, когда нередко возникает сильный авитаминоз и повышается вероятность заболевания ОРВИ.Ниже описываются результаты применения различных смузи:

• Похудение . С их помощью организм освобождается от многочисленных шлаков, которые могут годами накапливаться в кишечнике, увеличивая вес. Благодаря им жир сжигается плавно, каловые массы выводятся наружу и больше не отравляют человека. В итоге сбросить несколько лишних килограммов удается без вреда для здоровья.
• Улучшение метаболизма . Обмен веществ становится лучше и происходит в разы быстрее, что положительно отражается на весе и общем виде. За счет этого также нормализуется пищеварение, восстанавливается работа органов ЖКТ, минимизируется вероятность развития гастрита, колита, язвы.
• Увеличение количества энергии . В результате просыпаться по утрам становится легче, появляются силы на занятия спортом, работу, выполнение дел по дому. Вместе с этим улучшается настроение и нормализуется сон. Как следствие, проходят головные боли, раздражительность, мешки под глазами.
• Подавление действия свободных радикалов . На это особое внимание стоит обратить тем, кто злоупотребляет жареным картофелем, всевозможными гамбургерами, чизбургерами и другой вредной едой, прежде всего быстрого приготовления. В результате постоянного ее включения в рацион организм загрязняется, что создает благоприятную почву для развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний (болезнь Альцгеймера, флебит, варикозное расширение вен, атеросклероз).
• Повышение стрессоустойчивости . В итоге воздействие негативных факторов окружающей среды сказывается на организме не так сильно. Более того, благодаря фруктовым, овощным, ягодным смузи он восстанавливается быстрее. Это очень важно, ведь при отсутствии в жизни депрессии вероятность заболеть онкологией и сахарным диабетом значительно уменьшается.
• Наращивание мышечной массы . Конечно, горы мышц с помощью таких напитков без занятий спортом не получишь, но они в любом случае помогают в этом. Особенно ярко это проявляется у бодибилдеров, которые в своем рационе делают акцент на сырые овощи, фрукты, ягоды.
• Улучшение состояния волос . В сырой пище содержится гораздо больше фолиевой кислоты и железа, которые отвечают за здоровье локонов. Благодаря напиткам, приготовленным на основе яблок, бананов и т.д., их фолликулы укрепляются, они приобретают здоровый блеск, становятся гладкими и послушными, восстанавливаются после воздействия солнца, использования фена, красок и некачественных шампуней.
• Укрепление костей и зубов . Это происходит за счет высокой концентрации кальция в овощах, фруктах, ягодах и зелени. Он отлично усваивается из сырой пищи и восполняет недостаток этого минерального вещества в полном объеме. Вследствие этого минимизируются риски появления проблем с суставами — остеопороза, артроза, артрита и других ревматических заболеваний. Также снижается вероятность развития кариеса и разрушения зубов, сохраняется красивая улыбка и здоровье ротовой полости.
• Повышение иммунитета . С этим лучше всего справляются смузи, сделанные из цитрусовых, моркови, зелени. Они увеличивают количество эритроцитов, ускоряют формирование новых здоровых клеток и тем самым усиливают защиту организма от вирусов, бактерий, инфекций, грибков. За счет этого ОРВИ, туберкулез, менингит и многие другие заболевания становятся уже не такими страшными.
• Улучшение зрения . Об этом может идти речь только в том случае, если брать за основу чернику, морковь, тыкву, шпинат. Также будут полезны персики, виноград, киви, апельсины, ежевика. Регулярно употребляя напитки, сделанные из них, можно снять усталость глаз, защитить их от негативного воздействия компьютера и стрессов. Особенно это важно для людей с высоким уровнем сахара в крови, риск снижения остроты зрения у которых очень велик.
• Устранение запоров . В сырых ягодах, фруктах, овощах, зелени содержится огромное количество клетчатки. Эти пищевые волокна нужны для очищения кишечника от шлаков и каловых масс, которые оно мягко связывает и выводит наружу. Вследствие этого проблемы со стулом решаются положительно и позывы к дефекации происходят в положенный срок — раз в 1-2 дня.
• Замедление старения . Будучи богаты антиоксидантами, такие напитки защищают клетки от разрушения, способствуют их оздоровлению, поддерживают в порядке кислотно-щелочной баланс, очищают организм и вследствие всего этого не дают коже преждевременно покрываться морщинами. У тех, у кого они уже появились, смузи уменьшает их количество и способствует подтягиванию кожи.

Какие полезные свойства смузи делают их популярными

Смузи — одно из самых популярных блюд у адептов ЗОЖ. Но под одним и тем же кодовым названием может скрываться как действительно полезный и низкокалорийный напиток, так и полная его противоположность. Как же не ошибиться при приготовлении смузи или при выборе этой позиции в любом заведении? Рассказывает шеф-повар Holy Basil Cafe Екатерина Агапова - и заодно делится самыми удачными рецептами.

Всюду сахар

Если вы следите за тем, какое количество сахара потребляете, то, конечно, для вас очевиден тот факт, что во многих фруктах его содержится не меньше, чем в классических десертах. В этом плане особенно опасен банан — он считается лидером по содержанию сахара и калорий. При этом именно его чаще всего берут за основу многих смузи, ведь он придает особую тягучую консистенцию.

Еще в зону риска попадает виноград — он также очень сахарный и калорийный. Если вы подсчитываете калории и придерживаетесь диеты, то эти ингредиенты лучше заменить яблоками, грушами. А для получения нужной консистенции пригодятся замороженные ягоды, hemp seeds (грубое лубяное волокно) или семена чиа.

Полезные рецепты

Для тех, кто любит смузи, но хочет избежать лишнего сахара в рационе, Екатерина Агапова составила топ-3 проверенных рецептов, которые точно не отразятся негативным образом на фигуре.

Рецепт №1: Зеленый смузи с протеином

1. Кейл — небольшой пучок.
2. Груша — спелая.
3. Ореховое молоко — 100 мл.
4. Замороженный спелый ананас — 60 г.
5. Hemp seeds — чайная ложка.

Рецепт №2: Солнечный смузи с баобабом

1. Манго спелое — 1 шт.
2. Замороженный спелый ананас — 60 г.
3. Молоко растительное — 100 мл.
4. Плоды баобаба перетертые — чайная ложка.

Можно ли приготовить смузи без добавления сахара

Тут есть несколько нехитрых правил, которые обеспечат вам наилучший результат:

• ● Не более двух фруктов средней величины на литр готового напитка. Дело в том, что во фруктах много сахара. Именно поэтому фруктовый смузи — не лучшее начало дня. Весь фокус опять в стабилизации сахара в крови. Необходимо избегать резкого выброса глюкозы в кровь, что как раз и происходит при поедании фруктов. Поэтому вариант «яблоко-банан-дыня-молоко» категорически не подходит для «правильного» смузи.
• ● Не менее трех больших горстей зелени или овощей на литр готового напитка. Зачем? Именно из этих продуктов питания мы берем самое полезное, и именно они делают смузи такими полезными. Если вы со временем полюбите смузи, в которых вообще нет фруктов, то ваше здоровье от этого только выиграет. Смысл, опять же, в большом количестве клетчатки, полезных микроэлементов и в стабилизации сахара в крови.
• ● Количество жидкости: все твердые ингредиенты заливаются на 2/3 водой или другой «правильной» жидкостью (об этом — ниже).
• ● Жиры — обязательно! Чтобы еще больше стабилизировать сахар в крови, необходимо добавлять в смузи источники жиров: растительные масла, кокосовое молоко/сливки, авокадо. На 1 литр готового напитка используются: 100 мл кокосового молока не лайт ИЛИ 2 ст.л. любого растительного масла ИЛИ 1/2 авокадо средней величины
• ● Вовсе не помешают такие добавки, как имбирь, куркума, кайенский перец (Чили), корица, лимон. Все эти ингредиенты имеют массу полезных свойств. Главное — не переборщите с количеством. Например, я на 1 литр смузи кладу 3-4 см корня имбиря, 1 маленький лимон (прямо с кожурой, но это уже на любителя, просто именно в кожуре содержатся биофлавоноиды, которые улучшают усваиваемость витамина С). Приправы — не более 1-2 чайных ложек на литр, иначе будет слишком остро.
• ● Ягоды к фруктам не относятся, потому что, в отличие от них, они стабилизируют сахар в крови и имеют другую кислотность. Поэтому хорошая новость: ягоды можно класть в смузи неограниченно.

Как выбрать правильшие фрукты и овощи для смузи

Смузи получило название от английского smooth, что переводится как «мягкий, нежный». Его первооткрывателями считаются жители Англии, использовавшие смузи для сытного перекуса во время ланча. Преимуществом таких смесей по сравнению с обычными блюдами является более удобная форма и высокое содержание растительных волокон, способствующих очищению желудочно-кишечного тракта.

Питание на основе смузи рекомендуют при многих заболеваниях пищеварительных органов, так как жидкие смеси легко перевариваются и улучшают обмен веществ. После коктейля не появляется чувство тяжести, которое вызвало бы употребление твердой пищи с аналогичным составом. Пюреобразная структура быстро усваивается, почти моментально восполняя нехватку витаминов и восстанавливая водно-солевой баланс. Чувство голода исчезает уже после нескольких глотков, что исключает риск переедания.

Так как основой смузи обычно являются свежие фрукты, овощи и орехи, блюдо имеет приятный вкус. Эта особенность жидких смесей очень полезна при, ведь сладкие лакомства можно заменить полезными коктейлями. Смузи-диеты позволяют избавиться от 3 килограммов в неделю, особенно если придерживаться некоторых правил:

• Нельзя добавлять в коктейль калорийные бананы и виноград.
• Разбавлять пюре нужно натуральными соками, молоком или очищенной водой.
• Один или несколько приемов пищи следует заменить смесями, а вместо перекусов пить воду.
• Чтобы чувство насыщения наступало быстрее, коктейль нужно есть ложкой.
• Похудение на смузи не должно продолжаться больше 3-5 дней, иначе неизбежен срыв.

Какие рецепты смузи особенно полезны для похудения

Плохая экология, вечная спешка, хроническая усталость и постоянные стрессы – неизменные составляющие жизни современного человека. Правильно сбалансированное питание помогает справиться со всеми этими проблемами. Чтобы совместить в 1 блюде все необходимые полезные вещества и витамины, можно приготовить замечательный напиток – смузи с орехами. Они богаты минералами, антиоксидантами, полиненасыщенными жирными кислотами. Все выше перечисленное оказывает положительное воздействие на иммунитет, настроение и нервную систему. Предлагаем вам отличные рецепты ореховых смузи, которые насытят вас, зарядят бодростью и энергией на целый день, поднимут настроение и не оставят стрессу ни малейших шансов испортить вашу жизнь.

Кроме того, все смузи имеют еще одно явное преимущество – быстрое и простое приготовление. Даже если у вас нет времени на готовку сложных блюд, то 2 минуты у вас точно найдется. В результате вы получаете сбалансированный и сытный завтрак, ланч или даже обед. Берите на заметку рецепты смузи из орехов, каждый из которых отличается богатым вкусом и наличием огромного количества полезных веществ.

Ягодный смузи с орехами

Когда настает ягодная пора, нужно непременно воспользоваться ею и приготовить этот вкуснейший смузи.

Компоненты:

• клубника – 3 шт.
• черника – 1 ст. ложка
• облепиха – 1 ч. ложка
• малина – 1 ст. ложка
• кефир – 150 мл
• мята – 1 листик
• грецкие орехи – 1 ст. ложка

Взбиваем все ягоды с кефиром, украшаем смузи измельченными орешками и листиком мяты.

Орехово-клубничный смузи

Возьмите:

• фундук – 50 г
• вода – 100 мл
• банан – 0.5 шт.
• клубника – 10 шт.
• мед – 1 ч. ложка
• ваниль – 2 щепотки

Основой такого смузи будет молоко, но не коровье, а ореховое. Для того чтобы его приготовить, взбиваем на блендере фундук с водой, затем процеживаем через сито. В блендере взбиваем банан с клубникой, медом и ореховым молоком, приправляем ванилью, которая подарит необыкновенный аромат.

Свекольный смузи с орехами

Эта витаминная смесь укрепит иммунитет и защитит от всевозможных болезней. Лучше всего пить такой смузи перед едой.

Компоненты:

• свекла – 0,5 шт.
• йогурт – 1 стакан
• шпинат или щавель – 0,5 пучка
• лаймовый ок – 1 чайн. ложка
• семена льна – 5 г
• орехи грецкие – 1 ст. ложка
• мята – 2 листика

Измельчаем в блендере все компоненты кроме орехов, ими мы посыпаем смузи сверху.

Густой десертный смузи

Этот тропический смузи  — настоящее лакомство для сладкоежек, сытное, с двойной дозой витаминов.

Составляющие:

• банан – 0,5 шт.
• манго – 1 шт.
• мякоть кокоса – 20 г
• орехи грецкие – 1 ст. ложка
• молоко кокосовое – 100 мл

Взбиваем на блендере банан, манго, кокос и молоко. Посыпаем десертный смузи с толчеными орешками.

Энергетический смузи

С помощью такого смузи вы быстро и надолго утолите голод, зарядитесь энергией и отменным настроением.

Необходимые продукты:

• финики – 3 шт.
• каша овсяная – 2 стол. ложки
• молоко обезжиренное – 150 мл
• корица – 3 щепотки
• грецкие орехи – 1 горсть
• мед – 1 ч. ложка

В течение минуты взбиваем все компоненты смузи на блендере, посыпаем корицей.

Апельсиново-черничный смузи с орешками

Надо взять:

• черника – 100 г
• голубика – 50 г
• апельсин – 1 шт.
• финики – 2 шт.
• орехи грецкие – 3 шт.

Взбиваем блендером ягоды, лучше — замороженные, с финиками и орехами, потом добавляем мякоть апельсина и немного цедры, еще раз взбиваем.

Ореховый смузи с бананом и шпинатом

На первый взгляд данное сочетание ингредиентов кажется странным. Однако уверяем вас, что вкус получается весьма гармоничным. Кроме того, такой смузи богат полезными жирами, витаминами и антиоксиданты.

Возьмите:

• банан – 1 шт.
• шпинат – 0,5 пучка
• молоко миндальное или кокосовое – 150 мл
• орехи грецкие – 2 шт.

С помощью блендера превращаем все выше перечисленные компоненты в однородную массу.

Морковно-ореховый смузи

Этот оранжевый напиток повышает умственную деятельность, укрепляет иммунитет и оказывает положительное воздействие на состояние волос, кожи и ногтей.

Компоненты:

• морковь – 1 шт.

Можно ли добавлять в смузи орехи или семена

Сейчас смузи готовятся из огромного количества ингредиентов, многие из которых, следует приобретать в специализированных местах. Конечно, магазин здорового питания есть практически в каждом городе. Поэтому проблем с покупкой не возникнет. Но иногда хочется приготовить вкусный полезный напиток быстро. Если у вас есть под рукой яблоко, банан и немного миндаля, то у вас получится роскошный питательный коктейль. Напиток поднимет настроение и зарядит бодростью.

Яблоки содержат большое количество клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника. Кроме того, в них содержится пектин, очищающий организм от шлаков, и целый кладезь витаминов и минералов. Напиток делается на основе йогурта. Лучше использовать натуральные продукты с минимальным содержанием сахара и без вкусовых добавок.

Ингредиенты:

• Сладкое красное яблоко – 1 штука;
• Банан – 1 штука;
• Сырой миндаль – 7 ядер;
• Йогурт небольшой жирности желательно до 2,5% — 3/4 стакана;
• Молоко жирностью 1% — ½ стакана;
• Корица – ¼ чайной ложки.

Как приготовить смузи в блендере: рецепты из простых продуктов!

Способ приготовления:

1. Яблоко очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и плодоножку, нарезаем небольшими кусочками;
2. Банан нарезаем кольцами и отправляем в чашу блендера к яблокам;
3. Заливаем фрукты йогуртом, молоком;
4. Добавляем миндаль и корицу;
5. Пробиваем содержимое несколько секунд до однородности, а затем разливаем по стаканам.

Банан в процессе хранения темнеет. Поэтому напиток может приобрести коричневый оттенок. Лучше употреблять его сразу же после приготовления, а не оставлять на хранение!