Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Лимонный мусс

Лимонный мусс для торта. Лимонный торт - мусс.

Ингредиенты:
Лимонного курда:
400 гр. сахара.
4 чайные ложки кукурузного крахмала.
1 чашка свежего лимонного сока.
4 больших яйца.
4 больших яичных желтка 150 гр. Сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики.
Основа

Вам потребуется:
Для форм: 5 х 20 см.

Для теста:
- 375 г муки.
- 2 чайной ложки разрыхлителя.
- 1 чайная ложка соли.
- 1 чайная ложка корицы.
- 1/4 Чайной ложки пищевой соды.
- 340 г сахара.
- 120 г масла комнатной температуры.
- 250 г пюре из очень спелого банана.
- 2 яйца, комнатной температуры.
- 60 мл 1 столовая ложка простого йогурт, комнатной температуры.
- 2 столовые ложки виски или коньяка.
- 1/2 Чайной ложки ванилина.

Бисквит в мультиварке выпекаю. Получается легким и воздушным. 5 яиц, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки. Посуда для приготовления теста должна быть идеально чистой и обезжиренной. Осторожно мы отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белки с сахаром, добавив к ним лимонной кислоты на кончике ножа, сахар.

Торт шоколадно-лимонный. Шоколадный торт с лимонным кремом.

Торт вкуснейший получается! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное!
В случае если вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно по вкусу добавить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.

Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.

Перед тем, как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.

Лимонный торт. Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Анна хилькевич призналась, что за 13 лет брака с бизнесменом Артуром Мартиросяном многое о его прошлом так и не узнала.
2. Печенье "Земелах". Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье.
3. Итальянский суп из курицы.
4. Фаршированные куриные ножки.
5. Егор крид спел в обычном переходе метро.
6. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
7. Огурцы для хранения в домашних условиях.
8. Чахохбили из курицы.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
11. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
12. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
13. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
14. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
15. Грибнoй сливочный суп.
16. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
17. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
18. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
19. Нежный лимонный пирог.
20. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
21. Мы готовим дoмa.
22. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
23. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
24. Чтобы нервы были спокойны.
25. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
26. Суп харчо - классический рецепт.
27. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
28. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
29. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
30. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
31. Всего 2 каpтофелины.
32. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
33. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
34. Мой второй торт, украшенный мастикой.
35. Тесто из творога - лучшие рецепты.
36. Куриный pулет, запеченный в фольге.
37. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
38. А что у нас к обеду?
39. "Не собираюсь останавливаться!
40. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
41. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
42. Медовик "Дамский Каприз".
43. Салат "Океан". Нам понадобится:
44. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
45. Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!
46. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
47. Сладкие булочки. Ингредиенты:
48. Суп C жapеным mяcоm.
49. Тoрт без выпечки.
50. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.

Персональная подборка для вас