Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты для круассаны

Любое тесто можно сделать в домашних условиях, причем, даже не имея кондитерского опыта. Результат все равно будет превосходным, даже если его делать впервые. В данной статье расскажу, как приготовить хорошее слоено-дрожжевое тесто. Содержание рецепта:

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Слоеное бездрожжевое тесто для круассанов – это более быстрый и простой в приготовлении в продукт. Но не смотря на отсутствие дрожжей, выпечка выходит пышной и румяной. Ее можно использовать в качестве десерта сразу или дополнить аппетитной начинкой.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 16 шт.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.Вода – 100 мл.Масло сливочное – 250 гр.Соль – 0,5 ч.л.Сок лимонный – 1 ч.л.Яйцо – 1 шт

Процесс приготовления:

Круассаны и быстрое слоеное тесто. Пошаговый рецепт круассанов из слоеного бездрожжевого теста

Последние обновления на сайте:

1. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
2. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
3. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
4. Маковый пирог в мультиварке.
5. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
6. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
7. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
8. Bаня Дмитpиенкo и Анна пеpесильд мам пoзнакoмили.
9. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
10. Торт с бананами.
11. Пирог из творожного теста с яблоками.
12. Тoрт без выпечки.
13. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
14. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
15. Приправа "Привет от Бабы Аллы".
16. Десерт из тыквы.
17. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
18. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
19. Голубцы без нeрвов.
20. Вкусные оладьи без муки.
21. Грузинское блюдо оджaхури.
22. Торт "Птитье Молоко" по новому!
23. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
24. Пирог с абрикосами, изюмом и корицей - невероятно ароматный и вкусный!
25. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
26. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
27. Диета на смузи: 7 рецептов для похудения на неделю
28. Семья гобозовых демонстрирует настоящую идиллию!
29. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
30. Татьяна Буланова в годовщину свадьбы показала редкие кадры с молодым мужем.
31. Есть ли какие-то рекорды или достижения
32. Блинчики "Ажурные". Ингредиенты:
33. Как выбрать лучший профессиональный стационарный блендер: советы и рейтинг
34. Йододефицитные заболевания щитовидной железы: причины, симптомы и лечение
35. Препараты йода для щитовидной железы: все, что нужно знать
36. Забудьте о магазинной селедке!
37. Эффективное лечение щитовидной железы: все о радиоактивном йоде
38. Скумбрия, запеченная в сметанно - горчичном соусе: просто объедение!
39. Гpибныe щи с квaшеной капyстoй.
40. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны.
41. Оладьи из фарша и кефира.
42. Салат с тунцом и креветками.
43. Нежное суфле: воздушный десерт без выпечки, который тает во рту!
44. Свекровь дала мне список 'как воспитывать детей правильно'… до того как я забеременела.
45. Сосед подарил мне календарь … с его фотографиями на каждый месяц.
46. Какие фестивали и праздники популярны среди местных жителей
47. Смузи без блендера: легко и полезно
48. Маринованные огурчики (семейный рецепт).
49. Смузи рецепты для блендера: 5 простых и вкусных вариантов на каждый день
50. Простые способы приготовления смузи без блендера и миксера

Персональная подборка для вас