Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты для круассаны

Любое тесто можно сделать в домашних условиях, причем, даже не имея кондитерского опыта. Результат все равно будет превосходным, даже если его делать впервые. В данной статье расскажу, как приготовить хорошее слоено-дрожжевое тесто. Содержание рецепта:

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Слоеное бездрожжевое тесто для круассанов – это более быстрый и простой в приготовлении в продукт. Но не смотря на отсутствие дрожжей, выпечка выходит пышной и румяной. Ее можно использовать в качестве десерта сразу или дополнить аппетитной начинкой.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 16 шт.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.Вода – 100 мл.Масло сливочное – 250 гр.Соль – 0,5 ч.л.Сок лимонный – 1 ч.л.Яйцо – 1 шт

Процесс приготовления:

Круассаны и быстрое слоеное тесто. Пошаговый рецепт круассанов из слоеного бездрожжевого теста

Последние обновления на сайте:

1. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
2. Почему погружной блендер REDMOND RHB-2975 - лучший выбор для вашей кухни: отзывы
3. Роль щитовидной железы в организме: какие гормоны она вырабатывает
4. Все, что вам нужно знать о щитовидной железе: полный гид для здоровья
5. Малайзия снимает карантин для привитых туристов: что это значит для туристической индустрии страны
6. Все о блендерах: какие функции у них и зачем они нужны
7. Почему похудение после 40 лет требует особого подхода: секреты успешного результатa
8. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
9. Секреты ухода за бабочками на шее: как сохранить их красоту и блеск
10. Здоровое питание для женщин после 40 лет: основные принципы и рекомендации
11. Как сдeлать гoлубцы в 3 pаза вkуснее.
12. Как приготовить вафельные трубочки.
13. Откуда родом запеканка?
14. Обалденно вкусные закуски из слоеного теста. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста
15. Ароматная курочка из средневековья без лишних калорий.
16. Салат "Сытный" с курицей, сыром и кукурузой.
17. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
18. Панированные шашлычки из курицы.
19. Митболы из индейки ( или курицы).
20. Овощная запеканка: можно даже на ночь!
21. Капустные стейки в духовке.
22. Боллы терияки. Боллы терияки - очень необычный выбор для быстрого вегетарианского обеда или ужина в японском стиле.
23. Вкуснейшие фрикадельки с фасолью в томатном соусе.
24. Сёмужный тортик. Ингредиенты:
25. Яблочный смузи в блендере. 15 лучших рецептов смузи с яблоками
26. Мур ханди - курица, тушенная со специями, томатами и сливками.
27. Закусочные роллы из омлета с красной рыбой.
28. Бефстроганов из говядины с грибами и сметаной.
29. Украшения из карамели. Рецепт украшения из карамели для тортов и пирожных.
30. Как замариновать лук для винегрета. Маринованный лук. Это очень вкусный маринованный лук, подходит к салатам (винегрет, квашенная капуста и. т. д), шашлыку, первым блюдам, грибам.
31. Силиконовые формы для выпечки, как пользоваться в духовке. 9 правил использования силиконовых формам для выпечки.
32. Мясо по французски из фарша на сковороде.
33. Нашла старый бабушкuн рецепт - лепёшки на сметане!
34. Засолка красной икры.
35. Шарлотка. Шарлотка - это классический десерт, который очень прост в приготовлении.
36. Классическое печенье миндальное.
37. Пышный корж на сметане.
38. Губадия с творогом и курагой.
39. Кефирно - сырные лепешки с томатами и зеленью.
40. Медовое печенье - вкуснота за чашечкой чая!
41. Салат для сушки тела: вкусно, сытно и очень диетично!
42. Яично - кокосовые кексы с ромом.
43. Свинина с кабачками.
44. Сливочно - карамельное пирожное без выпечки.
45. Лечение узловых заболеваний щитовидной железы. Классификация
46. Пирог - перевертыш яблочный.
47. Узловой зоб у взрослых. Узловой зоб: МКБ-10, симптомы и диагностика
48. Коллоидные узлы щитовидной железы. Этиология и патогенез
49. Мы закатывaем помидоры без уксуса.
50. Банановые вафли без сахара.

Персональная подборка для вас