Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты для круассаны

Любое тесто можно сделать в домашних условиях, причем, даже не имея кондитерского опыта. Результат все равно будет превосходным, даже если его делать впервые. В данной статье расскажу, как приготовить хорошее слоено-дрожжевое тесто. Содержание рецепта:

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Слоеное бездрожжевое тесто для круассанов – это более быстрый и простой в приготовлении в продукт. Но не смотря на отсутствие дрожжей, выпечка выходит пышной и румяной. Ее можно использовать в качестве десерта сразу или дополнить аппетитной начинкой.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 16 шт.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.Вода – 100 мл.Масло сливочное – 250 гр.Соль – 0,5 ч.л.Сок лимонный – 1 ч.л.Яйцо – 1 шт

Процесс приготовления:

Круассаны и быстрое слоеное тесто. Пошаговый рецепт круассанов из слоеного бездрожжевого теста

Последние обновления на сайте:

1. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
2. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
3. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
4. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
5. Кокос, ананас, банан.
6. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
7. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
8. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
9. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
10. То, что нужно для стройной талии!
11. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
12. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
13. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
14. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
15. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
16. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
17. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
18. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
19. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
20. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
21. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
22. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.
23. Аджика "Заманиха". - 3 кг.
24. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
25. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
26. Плов. Секреты вкусного плова!
27. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
28. Маша и Даша Васнецовы встретились из сериала "Папины Дочки" снова!
29. Картофельная запеканка с рыбой.
30. Овощной суп c галушками.
31. Пирожки с яйцом и зеленым луком, пальчики оближешь.
32. Стакан кефира и 1 яйцо.
33. Смузи с ягодами и бананом.
34. Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
35. Суп с фаршем, грибами и тёртым картофелем.
36. Оладьи из брокколи и сыром.
37. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
38. Как Выбрать Лучший Погружный Блендер: Обзор Redmond RHB-2946
39. Мощный помощник на вашей кухне: Блендер погружной Redmond RHB-2975 1200 Вт
40. Фестал: инструкция по применению – полное руководство для пациентов
41. Топ-15 пробиотиков для собак 2025: рейтинг и обзор
42. Лимонад с киви и мятой - идеальное спасение в жару, особенно для ценителей свежести и легкой кислинки!
43. Есть ли в Ижевске уникальные архитектурные сооружения
44. Неизвестные музеи Москвы, которые стоит посетить
45. Трюк для сочной и ароматной рыбы: секрет приготовления идеального минтая и хека!
46. Восхитительное тесто для пирожков: мягкие, воздушные и вкусные пирожки - как у бабушки!
47. ТОП-15 самых лучших стационарных блендеров по отзывам покупателей
48. ТОП 15 лучших блендеров для дома: рейтинг и обзор моделей 2023 года
49. Как современные технологии изменяют облик Москвы
50. Фаршированные шампиньоны: аппетитная закуска или гарнир для вашего стола!

Персональная подборка для вас