Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты для круассаны

Любое тесто можно сделать в домашних условиях, причем, даже не имея кондитерского опыта. Результат все равно будет превосходным, даже если его делать впервые. В данной статье расскажу, как приготовить хорошее слоено-дрожжевое тесто. Содержание рецепта:

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Слоеное бездрожжевое тесто для круассанов – это более быстрый и простой в приготовлении в продукт. Но не смотря на отсутствие дрожжей, выпечка выходит пышной и румяной. Ее можно использовать в качестве десерта сразу или дополнить аппетитной начинкой.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 16 шт.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.Вода – 100 мл.Масло сливочное – 250 гр.Соль – 0,5 ч.л.Сок лимонный – 1 ч.л.Яйцо – 1 шт

Процесс приготовления:

Круассаны и быстрое слоеное тесто. Пошаговый рецепт круассанов из слоеного бездрожжевого теста

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
2. Йод для щитовидной железы: лучшие препараты и их основной список
3. Йод для щитовидной железы: нужно ли его принимать
4. Нежный сметанный пирог: воздушное лакомство, которое тает во рту!
5. Заливной пирог с мясом.
6. Сколько газировки можно пить в день без вреда для здоровья
7. Муж начал вести дневник … о моих недостатках.
8. Вкусный пирог, которому нет аналогов!
9. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Туле
10. Свекровь оставляла в моей еде записки: "Ты мне не Нравишься".
11. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Липецке
12. Смузи без блендера: простой рецепт из клубники и молока
13. Ажурные блинчики. Идеальный рецепт, всегда получаются.
14. Сергей Трофимов и группа 'Москва': музыка, которая объединяет
15. Смузи из фруктов: полезные рецепты для домашнего приготовления
16. Аджика "Заманиха": ароматная и вкусная!
17. Маринованная алыча "Вместо Оливок": закуска!
18. Кyрицa пoд сырной корочкой.
19. Гормоны щитовидной железы: что нужно знать о анализе
20. Марина Девятова расписание: для кого
21. Слоеный салат "Жемчужина".
22. Корейское блюдо "Хе" из мяса.
23. Похудеть и поддерживать здоровье: почему важно уменьшить соль в завтраке
24. Благоприятные изменения в питании после 40: 10 основных правил
25. Старше 45: оптимальное питание для женщин
26. Советы диетолога женщинам после 45 для поддержания здоровья
27. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
28. Профессиональный погружной блендер REDMOND RHB-2948: необходимость или излишество
29. Диета при гастрите и панкреатите. Гастроэнтерологическая диета. Стол №5П
30. Трубочки из слоёного теста с заварным кремом. Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях
31. 74.Железы внешней внутренней и смешанной секреции. Железы организма человека
32. Просто и эффективно: детоксикация для похудения дома
33. Фруктовый смузи для похудения. Смузи для похудения и очищения организма
34. 15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи
35. Смузи для похудения и очищения организма в блендере. Диетические рецепты смузи
36. Эксперты назвали десять самых полезных продуктов для почек. Роль воды и соли
37. Проведи 3 дня в чистоте: детоксикация с помощью меню на 3 дня
38. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
39. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
40. "Индюшинaя Гoлень с Чеcноком и Рoзмаринoм".
41. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
42. Обзор лучших стационарных блендеров 2021: как выбрать идеальную модель для ваших потребностей
43. Секреты приготовления майонеза венчиком без блендера: шаг за шагом
44. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
45. Питание и уход: как улучшить работу щитовидной железы
46. Почему регулярная проверка щитовидной железы необходима: 7 факторов
47. Топ-5 стационарных блендеров 2024 года: какой выбрать для идеального кулинарного опыта
48. Женщины в возрасте: как бороться с лишним весом в период климакса
49. Ностальгия по вкусу детства: как приготовить пирожные трубочки с кремом
50. Смузи для каждого вкуса: 20 лучших рецептов

Персональная подборка для вас