Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Аня Тейлор - Джой провела детство и юность, перемещаясь между двумя совершенно разными культурами - Аргентиной и Великобританией.
2. Татарский пирог "Сметанник".
3. Ты только представь себе эту историю.
4. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
5. Этот рецепт с первого раза даже у новичков получается.
6. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
7. Торт "Три Молока".
8. Не верится, что Пенелопе Крус 52 года.
9. Творожный пирог с луком - пореем.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
11. Фаршированные баклажаны "Объедение".
12. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
13. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
14. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
15. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
16. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
17. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
18. В сети обсуждают изменения во внешности Анджелины Джоли!
19. Грибнoй сливочный суп.
20. Пирожное из кукурузных палочек.
21. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
22. Нежный лимонный пирог.
23. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
24. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
25. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
26. Холодные закуски. 1. помидор с сыром и чесноком.
27. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
28. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
29. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
30. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
31. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
32. Булочки с маком как в детстве.
33. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
34. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
35. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
36. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
37. Смузи для похудения и омоложения.
38. Заряд бодрости. Ингредиенты:
39. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
40. Имбирное печенье. Вам понадобится (на 2 противня:
41. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
42. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
43. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
44. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
45. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
46. Медовый пиpог с яблоками.
47. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
48. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
49. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
50. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.

Персональная подборка для вас