Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
2. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
3. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
4. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
5. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
6. Густой грузинский суп харчo.
7. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
8. Дарья граф со съёмной квартиры из-за финансовых трудностей съехала.
9. Творожный торт суфле.
10. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
11. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
12. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
13. Рецепт лучших картофельных драников.
14. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
15. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
16. Салат из свеклы с горошком.
17. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
18. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
19. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
20. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
21. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
22. Жюльен с курицей и грибами.
23. Морковный салат с яйцом.
24. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
25. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
26. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
27. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
28. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
29. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
30. Универсальное тесто для выпечки.
31. Пиpог к чаю.
32. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
33. Вкуснейший хлеб в духовке.
34. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
35. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
36. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
37. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
38. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
39. Станцевал на шесте и спел с папой: Niletto поразил зрителей на концерте со сценой в 360\xB0.
40. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
41. Салат "Берёзка". Нам потребуется:
42. Печенье по советскому pецепту "Хpизантемы".
43. Соус к чему угодно.
44. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
45. Мы запекаем куpиные ножки.
46. Фаворит новогоднего стола - оливье!
47. Обалденный торт "Слоеное Полено".
48. Куриные шарики с овощами.
49. Сочники. Уже стало очень интересно, что же это за столовская еда такая очень вкусно утречком с кофе!
50. Мы готовим в корейском стиле.

Персональная подборка для вас