Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт крепкого здоровья.
2. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
3. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
4. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
5. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
6. Мирослава Карпович замуж за коллегу выходит.
7. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
8. Салат "Курочкино Гнездо".
9. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
10. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
11. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
12. Пирожки с капустой.
13. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
14. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
15. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
16. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
17. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
18. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
19. Запеченная курица с ароматным маслом.
20. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
21. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
22. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
23. Просто и очень вкусно.
24. Самые вкусные тортики из нашего детства!
25. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
26. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
27. То, что нужно для стройной талии!
28. Национальный рецепт финской кухни.
29. Гедлибже из курицы.
30. Салат с сыром и моpковью.
31. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
32. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
33. Её зовут ора.
34. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
35. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
36. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
37. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
38. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
39. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
40. Самый быстрый торт.
41. Сладкие булочки. Ингредиенты:
42. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
43. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
44. Пицца "Корона". Ингредиенты:
45. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
46. "Ленивые" малосольные огурцы.
47. Фруктово - шоколадный коктейль.
48. Супер - вкусная картошка по-деревенски.
49. Фигуристка Александра трусова впервые мамой стала!
50. Твоpожно - вишневый пиpог.

Персональная подборка для вас