Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
2. Через 10 лет инстасамки не будет.
3. Торт "Три Молока".
4. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
5. Фаршированные куриные ножки.
6. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
7. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
8. Салат "на Скорую Руку".
9. Эта рыба никогда не приедается!
10. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
11. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
12. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
13. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
14. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
15. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
16. Ирина шейк зажгла на препати Met Gala 2026 в архитектурном наряде Issey Miyake.
17. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
18. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
19. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
20. Курица в томатно - сливочном соусе.
21. Утка с апельсинами.
22. Такого вы еще точно не пробовали!
23. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
24. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
25. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
26. Финики - это не просто "Сладко".
27. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
28. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
29. Картошка с грибами.
30. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
31. Рыба в картофельной корочке.
32. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
33. Воздушные сырники из духовки.
34. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
35. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
36. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
37. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
38. Песочный пиpог с ваpеньем.
39. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
40. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
41. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
42. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
43. Тефтели в белом соусе.
44. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
45. Салат "Ромашковое Поле".
46. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
47. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
48. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
49. Морковный салат с сыром.
50. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!

Персональная подборка для вас