Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Отношение к беззащитным животным - самый точный и честный индикатор зрелости и морального здоровья любого общества.
2. А вы знaли, чтo из oбычнoгo лaвaшa и яблoк мoжнo пpигoтoвить хpуcтящий дecepт бeз вoзни c тecтoм?
3. Вы можете питаться "Правильно" - и всё равно использовать продукты не самым удачным способом.
4. Котлеты могут разваливаться, гореть снаружи, оставаться сырыми внутри или получаться сухими даже из хорошего фарша.
5. Анна хилькевич: "мне исполнится 40.
6. У Полины Денисовой прошёл девичник - актриса готовится к скорой свадьбе.
7. Топ - 4 вкусных сливочных супчиков.
8. Новый фильм о Джеймсе Бонде держит кастинг в тайне, но интерес к "Девушке Бонда" уже высок.
9. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
10. 17 лет без Майкла Джексона.
11. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
12. Итальянский суп из курицы.
13. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
14. "Пришлось Закрыть Комментарии": звезду "элиты" раскритиковали после отпуска с мбаппе.
15. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
16. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
17. Чахохбили из курицы.
18. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
19. Леди гага готовит новый альбом к концу 2026 года.
20. Cуп из плавленыx сырков.
21. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
22. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
23. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
24. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
25. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
26. Просто, доступно и вкусно.
27. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
28. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
29. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
30. Чтобы нервы были спокойны.
31. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
32. У Валерии Чекалиной выявили рак.
33. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
34. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
35. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
36. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
37. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
38. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
39. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
40. Тефтели с рисом и подливкой.
41. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
42. Просто и очень вкусно.
43. Для слухов много не нужно!
44. Самые вкусные тортики из нашего детства!
45. Блюдо от шефа.
46. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
47. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
48. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
49. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
50. Клава кока лейбл Black Star покинула!

Персональная подборка для вас