Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
2. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
3. 9 идей начинок для заливного пирога.
4. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
5. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
6. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
7. Скумбрия на мангале.
8. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
9. Ксения Бородина выложила видео с мужем и напомнила хейтерам, что их любовь - не повод для чужих домыслов.
10. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
11. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
12. Творожное печенье "Треугольники".
13. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
14. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
15. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
16. Кабачковая закуска "К Пиву".
17. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
18. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
19. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
20. Шаверма с курицей.
21. Помидоры в медовом маринаде.
22. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
23. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
24. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
25. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
26. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
27. Три рецепта полезного чая:
28. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
29. Похоже, что Джима Керри подменили.
30. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
31. Пpосто фантастически вкyсно!
32. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
33. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
34. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
35. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
36. Смузи для похудения и омоложения.
37. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
38. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
39. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
40. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
41. Салат "Дамский". Ингредиенты:
42. Мой второй торт, украшенный мастикой.
43. Манты. Ингредиенты: Для теста:
44. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
45. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
46. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
47. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
48. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
49. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
50. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.

Персональная подборка для вас