Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Когда хочется поставить на стол что-нибудь горячее и аппетитное, совсем необязательно покупать длинный список продуктов.
2. Быстрый пирог. Мой вариант, как приготовить быстрый пирог с грибами на кефире, очень простой.
3. Некоторые продукты мы моем просто по привычке.
4. Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
5. Сейчас любители сложной выпечки могут со мной поспорить.
6. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
7. "Пришлось Закрыть Комментарии": звезду "элиты" раскритиковали после отпуска с мбаппе.
8. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
9. В 23 года Зина осталась "Живым Обрубком".
10. Сладкий хворост на кефире.
11. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
12. Картофель в соевом соусе.
13. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
14. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
15. Заварные блины на минералке.
16. Кабачковая закуска "К Пиву".
17. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
18. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
19. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
20. Вкусное суфле из печенки.
21. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
22. Пирожки с капустой.
23. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
24. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
25. Моментальная квашеная капуста в банке.
26. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
27. Овсяный очень вкусный хлеб.
28. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
29. Смузи с клубникой.
30. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
31. Смузи из смородины.
32. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
33. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
34. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
35. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
36. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
37. Жюльен с курицей и грибами.
38. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
39. Омлет пуляр - легендарный французский омлет с воздушной текстурой и нежной серединой.
40. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
41. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
42. Блинчики с сёмгой.
43. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
44. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
45. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
46. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
47. Универсальное тесто для выпечки.
48. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
49. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
50. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.

Персональная подборка для вас