Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Сочная курица в кляре за 20 минут.
2. Собрала 12 быстрых идей для случая, когда гости уже почти на пороге, а на столе пока только скатерть и лёгкая паника.
3. Ходят слухи, что Александра Савельева и Кирилл Сафонов на грани развода.
4. Гречка может быть настолько вкусной, что её будут просить добавку.
5. Ореховый торт с халвой.
6. Абрикосовое варенье с миндалём и тимьяном.
7. Мы вcтpечаeм чемпиoнов!
8. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
9. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
10. Морковный ПП- пирог: низкокалорийный и безумно вкусный.
11. Рассольник с перловкой.
12. Мокрый яблочный пирог.
13. Ольга кузьмина не скрывает своей любви к вкусной домашней еде.
14. Фаршированные баклажаны "Объедение".
15. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
16. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
17. Сын Мурата насырова: когда талант и внешность передаются по наследству.
18. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
19. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
20. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
21. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
22. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
23. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
24. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
25. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
26. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
27. Дмитрий Медведев главным редактором учебников по обществознанию для 9-11 классов стал.
28. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
29. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
30. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
31. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
32. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
33. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
34. Салат из свеклы с горошком.
35. 8 полезных добавок к чаю.
36. Легкий смузи с манго и бананом.
37. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
38. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
39. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
40. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
41. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
42. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
43. Потрясающая соленая скумбрия.
44. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
45. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
46. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
47. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
48. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
49. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
50. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.

Персональная подборка для вас