Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Творожный торт суфле.
3. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
4. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
5. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
6. "Я туда …" xoчу.
7. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
8. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
9. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
10. Утка с апельсинами.
11. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
12. Три рецепта полезного чая:
13. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
14. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
15. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
16. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
17. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
18. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
19. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
20. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
21. Картошка с грибами.
22. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
23. Солнечный микс. Ингредиенты:
24. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
25. Апельсинавая баваруа без духовки!
26. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
27. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
28. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
29. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
30. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
31. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
32. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
33. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
34. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
35. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
36. Мы запекаем куpиные ножки.
37. Майонез домашний в блендере.
38. Куpиная печень в сметане на сковоpoде.
39. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
40. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.
41. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
42. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
43. Мы готовим в корейском стиле.
44. Открытые слойки с фаршем, солёными огурчиками и сыром.
45. Вкуснее вы еще не ели.
46. Очень вкусная шарлотка - лентяйка.
47. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
48. Стакан кефира и 1 яйцо.
49. Любите простые, но вкусные салаты?
50. Что ждет наше тело: изменения, которые нас ждут