Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Десять с половиной часов в ледяном море.
2. Закуски, которые сметают первыми.
3. Том хиддлстон вместе с зави Эштон, кажется, готовятся стать родителями в третий раз.
4. Еда - не лекарство, но правильные сочетания могут сделать рацион намного приятнее и сбалансированнее.
5. Топ - 4 вкусных сливочных супчиков.
6. Есть торты, которые не нуждаются в рекламе.
7. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
8. Шпротный салатик. 1 б. шпрот (желательно крупных).
9. Бюджетная намазка на хлеб - вкуснее многих дорогих закусок!
10. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
11. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
12. Запеканка из цветной капусты.
13. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
14. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
15. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
16. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
17. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
18. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
19. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
20. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
21. Шикарные пышные сырники, от которых ваши дети точно не смогут оторваться!
22. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
23. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
24. Вкуснейшая низкокалорийная творожная запеканка с яблоком.
25. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
26. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
27. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
28. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
29. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
30. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
31. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
32. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
33. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
34. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
35. Молочный яблочно - банановый смузи.
36. Запеченная курица с ароматным маслом.
37. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
38. Нe шашлык - шик!
39. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
40. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
41. Шикарный торт из тpёх стаканов.
42. Солнечный микс. Ингредиенты:
43. Морковный салат с яйцом.
44. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
45. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
46. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
47. Рыба в картофельной корочке.
48. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
49. Национальный рецепт финской кухни.
50. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.

Персональная подборка для вас