Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гениальные идеи

1

Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть.

Еще вариант — обернуть полосками слоеного теста предварительно запеченную и остывшую грушу. Обернуть — и снова отправить в духовку минут на 15—20. Готовую грушу в тесте можно подать с миксом салатных листьев, приправленных оливковым маслом с бальзамиком, и пикантным сыром вроде горгонзоллы.

Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.

Домашняя пахлава

Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.

20 простых и вкусных блюд из слоёного теста. Готовим из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

1. Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты:

200–300 г слоёного теста;куриные яйца;ломтики бекона;пармезан;соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик).

Приготовление

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

Последние обновления на сайте:

1. Фаршированные куриные ножки.
2. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
3. Пирог с курицей и кабачком.
4. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
5. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
6. Эта рыба никогда не приедается!
7. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
8. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
9. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
10. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
11. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
12. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
13. 57 лет любви и верность после смерти.
14. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
15. Пирожное из кукурузных палочек.
16. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
17. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
18. Вяленые помидоры. Активное время готовки 20 мин+ время на запекание.
19. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
20. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
21. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
22. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
23. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
24. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
25. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
26. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
27. Витаминный смузи из фруктов.
28. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
29. Жюльен с курицей и грибами.
30. Сырный шарики! Ингредиенты:
31. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
32. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
33. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
34. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
35. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
36. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
37. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
38. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
39. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
40. Мой второй торт, украшенный мастикой.
41. Тефтели в белом соусе.
42. Адские мучения из-за кусочка суши.
43. Квашенная капуста. Необходимое.
44. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
45. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
46. Такой салат не просто покоpяет вкусом - он собирает всех за столом в ожидании добавки, ведь устоять перед этой нежностью невозможно!
47. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
48. Тоpт из сссp.
49. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
50. Да, селена Гомес выглядела ослепительно на свадьбе - её элегантное платье и безупречный макияж не оставили равнодушными никого из гостей.

Персональная подборка для вас