Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
2. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
3. Слабосолёная сельдь с горчицей.
4. Творожный торт "Слёзы Ангела".
5. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
6. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
7. Очень вкусный pецепт печени!
8. Пирожные "Наполеончики". Бывают рецепты, которые спасают всегда - вот эти мини-"наполеоны" как раз такие!
9. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
10. Восхитительный пирог с тыквой.
11. Плов. Секреты вкусного плова!
12. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
13. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
14. Лучше из помидоров не придумать!
15. Заправка для овощного салата.
16. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
17. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
18. 5 яблoк, 15 минyт и нa cтoлe гoтoв яблoчный пиpoг: тaкoй мягкий, чтo тaeт вo pту.
19. Давно забытый pецепт из сссp.
20. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
21. Сок из апельсинов: как я получил 5 литров из 3-х фруктов
22. Светлана светикова выбрала астрологическое имя для дочки.
23. РЕДМОНД RHB-2975: Обзор и отзывы
24. Какие необычные памятники или скульптуры можно найти в Москве
25. Панкреатин: полная инструкция по применению
26. Блинчики "Ажурные". Ингредиенты:
27. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
28. Суп сливочный с креветками.
29. Аджика - огненная закуска для настоящих гурманов!
30. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
31. Ромовая баба. Ингредиенты:
32. Йодомарин 200: полная инструкция по применению для здоровья щитовидной железы
33. Простой и Вкусный Смузи из Замороженных Ягод и Молока: Детальный Рецепт
34. 20 вкусных смузи с клубникой: простые рецепты для каждого дня
35. Какие традиции и обычаи сохранены в Ульяновске
36. Какие уникальные места связаны с историей революции 1905 года
37. Рулет из лаваша с колбасой и сыром.
38. Газированная вода вместо обычной: плюсы и минусы для вашего здоровья
39. Диетические смузи для блендера: рецепты для здорового питания
40. Смузи на каждый день: 6 простых и питательных рецептов
41. С кокосом и кофе: как сочетать вкусы для идеального напитка
42. Смузи для похудения: как приготовить полезные коктейли дома с помощью блендера
43. Какие спортивные и активные виды отдыха доступны в Петрозаводске
44. Просто и вкусно: как приготовить коктейли без миксера и блендера
45. Салат "Атлант". Ингредиенты:
46. Звезда "Великолепного Века" бурак озчивит и его жена фахрие эвджен отметили 2 года сына.
47. Капустные оладьи с сыром.
48. Изменение веса во время менопаузы: причины и решения
49. Проблема с лишним весом после климакса: почему люди теряют вес и как справиться с этим
50. Похудеть после 45 лет: эффективные методы и советы