Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Вы сами ускоряете порчу продуктов.
2. Аня покров и Артур Бабич делятся новыми фотоснимками совместного путешествия по курилам.
3. Быстрый обед. 1. фольгу смазать небольшим количеством растительного масла.
4. "Вы русский? Я к вам хочу".
5. Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но стоять у плиты полдня - вообще не вариант.
6. Маринованный перец, самый простой в приготовлении!
7. Рецепт очень полезного чая с куркумой.
8. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
9. Тыквенные булочки. Для приготовления понадобится:
10. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
11. Песочные кольца с орехами по госту.
12. 9 идей начинок для заливного пирога.
13. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
14. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
15. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
16. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
17. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
18. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
19. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
20. Творожное печенье "Треугольники".
21. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
22. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
23. Курица в томатно - сливочном соусе.
24. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
25. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
26. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
27. Совсем скоро начнется шашлычный сезон!
28. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
29. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
30. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
31. Похоже, что Джима Керри подменили.
32. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
33. Простое быстре печенье.
34. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
35. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
36. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
37. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
38. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
39. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
40. Тoрт "Мoнастырская Изба".
41. Жюльен с курицей и грибами.
42. Картошка с грибами.
43. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
44. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
45. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
46. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
47. Смузи из ананаса и киви.
48. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
49. Ну, очень вкусный праздничный салат.
50. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.