Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
2. Картошка тушенная с курицей в молоке.
3. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
4. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
5. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
6. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
7. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
8. Самая вкусная морковь по-корейски.
9. Cуп из плавленыx сырков.
10. Творожное печенье "Треугольники".
11. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
12. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
13. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
14. Творожный торт суфле.
15. Анастасиз о своей беременности сообщила.
16. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
17. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
18. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
19. "Я туда …" xoчу.
20. Вкусное суфле из печенки.
21. Самый вкусный ПП салатик.
22. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
23. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
24. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
25. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
26. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
27. Это самые простые и самые нежные рогалики!
28. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
29. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
30. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
31. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
32. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
33. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
34. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
35. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
36. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
37. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
38. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
39. Секреты идеального теста для выпечки.
40. Картофель по деревенски.
41. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
42. Домашний хлеб. Ингредиенты:
43. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
44. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
45. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
46. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
47. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
48. Салат "Берёзка". Нам потребуется:
49. Лосось - гриль на шпажках.
50. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.