Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
2. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
3. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
4. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
5. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
6. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
7. Егор крид спел в обычном переходе метро.
8. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
9. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
10. 18-Летний омич вынес всю семью из горящего дома и получил награду от президента России.
11. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
12. Chanel представил кампанию новой пляжной коллекции Coco Beach 2026.
13. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
14. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
15. Грибнoй сливочный суп.
16. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
17. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
18. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
19. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
20. Как приготовить песочное тесто.
21. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
22. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
23. Яблочно - коричный коктейль на кефире с имбирем.
24. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
25. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
26. 8 полезных добавок к чаю.
27. Как правильно солить огурцы.
28. Мама научила готовить: и торта не надо.
29. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
30. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
31. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
32. Всего 2 каpтофелины.
33. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
34. Потрясающая соленая скумбрия.
35. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
36. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
37. Мой второй торт, украшенный мастикой.
38. Тесто из творога - лучшие рецепты.
39. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
40. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
41. Пиpог к чаю.
42. Её зовут ора.
43. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
44. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
45. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
46. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.
47. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
48. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
49. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
50. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.