Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Как засолить сёмгу, форель или лосось.
2. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
3. Быстрое печенье на сметане и маргарине: просто, вкусно, бюджетно и понравится всей семье!
4. Какие исторические события связаны с Кремлем
5. Блинчики "Ажурные". Ингредиенты:
6. Йододефицитные заболевания щитовидной железы: причины, симптомы и лечение
7. Макароны с сосисками.
8. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
9. Йод для щитовидной железы: нужно ли его принимать
10. Фриттaтa с помидорaми Чeрри.
11. Тыква по-гречески. Ингредиенты:
12. Офисный фуршет под ключ: важные моменты при заказе
13. Постный суп - пюре из горохa.
14. Есть ли в городе необычные или скрытые достопримечательности
15. Вкусный пирог, которому нет аналогов!
16. Свинина запеченная с черносливом.
17. Музыкальное Сердце Москвы: Истории Владимира Кузьмина
18. Вкусные и простые рецепты фруктового смузи без блендера
19. Эчпочмак с мясом.
20. Отбивныe из свинины клаccичecкиe.
21. Гормоны щитовидной железы: как их расшифровывать и что это значит для вашего здоровья
22. Освободитесь от токсинов с Super detox от Grow food
23. Завораживающий рулет со сгущенкой из слоеного теста: рецепт и советы
24. Сладкий и хрустящий: рецепт рулета из слоеного теста с поленом
25. Береги свое сердце: как снизить содержание соли в рационе
26. Новый карантин: будут ли ограничения вновь введены 3 марта 2022 года
27. Благоприятные изменения в питании после 40: 10 основных правил
28. Блендер redmond rhb-2974 белый. Описание модели Развернуть Свернуть
29. Приготовление смузи с помощью блендера MG-247. Ягодный смузи — 15 полезных и вкусных рецептов
30. Популярные рецепты смузи от Шефмаркет. Ингредиенты коктейля
31. Куриное Филе с грибами.
32. Сладкий огонь: Торт дрова из слоеного теста
33. Лекарства от панкреатита поджелудочной железы. Основы лечения
34. Торт полено из трех продуктов: простой рецепт для начинающих
35. Мощный погружной блендер redmond rhb-2997. Описание модели Развернуть Свернуть
36. Как щитовидная железа влияет на работу организма. Влияние щитовидной железы на работу организма
37. Щитовидная железа и нарушение её функции. Аутоиммунный тиреоидит (АИТ)
38. Хрустящие трубочки с нежным белковым кремом (как в детстве)
39. Трубочки с яблоками из слоеного теста. Трубочки с яблочной начинкой «Роллини»
40. Для чего нужен измельчитель в блендере. Измельчитель в чаше
41. Снижение сахара в рационе: почему это важно и как это сделать
42. Сбрось лишние килограммы и очисти органы с помощью детоксикации
43. 8 лучших блендеров для дома 2023. Топ-13 лучших стационарных блендеров для дома в 2023 году по мнению КП
44. Узловой зоб у взрослых. Узловой зоб: МКБ-10, симптомы и диагностика
45. 5 эффективных диет после 40 лет для похудения. Эффективная диета для женщин после 40
46. Провести детоксикацию организма в домашних условиях за 7 дней: рецепты и советы
47. Эффективная диета после 40 лет. Омолаживающая диета
48. Здоровое питание женщины посл. Какие изменения происходят в женском организме с 40 лет
49. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
50. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать