Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Школьная сбoрная России тpетий год подряд стала абсoлютным чемпиoном на мeждунаpoдной oлимпиадe по искусствeнному интeллекту Ioai - 2026.
2. Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами.
3. Пока мы ждём фото со свадьбы иды Галич из северной Осетии, Аня покров делится контентом с поездки в честь торжества.
4. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
5. Ну кагбэ "Похмелья не Бывает у тех, кто Умеет Пить" это сказка?
6. Экс - солистка "Ранеток" Анна руднева, ожидающая третьего ребенка, представила возлюбленного.
7. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
8. Рецепт салата "Лаззат" с хрустящими баклажанами.
9. Рыбная запеканка. Понадобится:
10. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
11. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
12. Мясо 'гармошка' - вкуснятина неописуемая!
13. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
14. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
15. Фаршированные баклажаны "Объедение".
16. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
17. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
18. Леди гага готовит новый альбом к концу 2026 года.
19. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
20. Творожное печенье "Треугольники".
21. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
22. Ингредиенты: * Черри.
23. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
24. Заварные блины на минералке.
25. Сладкая колбаска. Очень быстро!
26. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
27. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
28. Как приготовить песочное тесто.
29. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
30. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
31. Жюльен. Ингредиенты (на две небольшие порции:
32. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
33. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
34. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
35. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
36. Витаминный смузи из фруктов.
37. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
38. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
39. Сырный шарики! Ингредиенты:
40. Мы готовим блюдо арабской кухни.
41. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
42. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
43. Рыба в картофельной корочке.
44. Потрясающая соленая скумбрия.
45. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
46. Салат с сыром и моpковью.
47. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
48. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
49. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
50. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.