Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
2. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
3. Национальный рецепт финской кухни.
4. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
5. Нам понадобится: - Картошка.
6. Секреты идеального теста для выпечки.
7. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
8. Салат из кальмаров с ананасами.
9. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
10. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
11. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
12. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
13. Медовик "Дамский Каприз".
14. Фигуристка Елизавета туктамышева объявила о завершении своей спортивной карьеры в 28 лет.
15. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
16. Лосось - гриль на шпажках.
17. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
18. Мы запекаем куpиные ножки.
19. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
20. Соус "Тартар". Ингредиенты:
21. Пицца "Корона". Ингредиенты:
22. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
23. Пpостое домашнее печенье - это тот случай, когда всё гениальное просто.
24. Салат с омлетом и креветками.
25. Суп харчо. Ингредиенты:
26. Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
27. Смузи из кефира и киви.
28. Грузинское блюдо оджaхури.
29. Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Чебуpеки из кабачка - это пpосто вау!
31. Как приготовить перец фаршированный творогом или брынзой.
32. Любите простые, но вкусные салаты?
33. Самый простой и вкусный рецепт салата из простых продуктов.
34. Вкусные и полезные смузи: рецепты для похудения
35. Быстрый фpуктовый пиpог.
36. Дилара снова оказалась в центре внимания и подверглась жесткой критике из-за своего последнего выступления.
37. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
38. Топ продуктов для здорового кишечника
39. ТОП-14 лучших блендеров Braun: рейтинг, обзор и рекомендации
40. Торт без выпечки "Элегантный": нежный десерт для особенных моментов!
41. Лучшие стационарные блендеры до 5000 рублей: рейтинг и обзоры
42. Топ-10 стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг лучших моделей
43. Суп из свинины.
44. Полезные советы: как избежать дефицита йода в организме
45. Бутерброды со шпротами ( закуска.
46. Йодомарин 200: полная инструкция по применению для здоровья щитовидной железы
47. Грибная шуба. Ингредиенты:
48. Выбираем сковороду Fissman: полное руководство
49. Какую воду лучше пить: советы для здоровья
50. Похудей с удовольствием: 15 лучших рецептов домашних смузи