Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Топ-10 стационарных блендеров 2025: лучший выбор для вашей кухни
2. Йодомарин 200: полная инструкция по применению для здоровья щитовидной железы
3. Рыбное суфле: рецепт легкой закуски.
4. Чем опасен избыток йода: что нужно знать
5. Лодочки из кабачков.
6. Минимум времени - максимум вкуса!
7. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.
8. Где можно прогуляться в центре Уфы
9. Постный салат с крабовыми палочками.
10. Простые творожные кексы.
11. Смузи из замороженных ягод: полезный и вкусный способ начать день
12. Купаты с подливой на сковороде.
13. Легкий клубничный смузи без блендера: простой рецепт домашнего приготовления
14. Муж начал вести дневник … о моих недостатках.
15. Headlines:
16. Милана Стар и группа Milana Star: Уникальный стиль и музыкальное вдохновение
17. Молочный коктейль с бананом без блендера и миксера: простой рецепт на каждый день
18. Салат "Атлант". Ингредиенты:
19. Салат "Атлант". Ингредиенты:
20. Как сделать коктейль без блендера: простые рецепты и советы
21. Создание фруктовых смузи для блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
22. "Панкейки (Pancakes), или Американские Блинчики - это Одно из Самых Распространённых Блюд Соединенных Штатов".
23. Похудеть после 50: подход к здоровому весу во время климакса
24. Климакс и лишний вес: как избежать проблем с весом во время менопаузы
25. Похудение во время климаксе: возможно ли это и стоит ли это делать
26. Лабораторные методы диагностики заболеваний щитовидной железы
27. Очистить организм и укрепить здоровье с помощью тарифа "Detox" от Level Kitchen
28. Чиж & Co билеты: отзывы и впечатления
29. Вкусные рулетики из дрожжевого теста с вареной сгущенкой: рецепт и подсказки
30. Секреты приготовления идеального торта полено из слоеного теста со сметанным кремом
31. Профессиональная диета для мужчины 40 лет: как достичь максимальных результатов
32. Можно ли взбить коктейль погружным блендером. Плюсы и минусы
33. Чем снять боль при приступе панкреатита. Рекомендации по оказанию неотложной помощи
34. Чем питаться при поджелудочной язве. Что такое панкреатит?
35. Питание при остром панкреатите. Диета после острого панкреатита
36. Железы внешней и внутренней секреции. Железы внешней внутренней и смешанной секреции. Примеры:
37. За что отвечает щитовидная железа. Гормоны щитовидной железы
38. Откуда берутся заболевания щитовидной железы. Основные проявления нарушения нормальной работы щитовидной железы
39. Симптомы и лечение заболеваний.. Определение болезни. Причины заболевания
40. Детокс на 3 дня. Детокс диета на 7 дней
41. Детокс программы для очищения организма. Что такое детокс-программы для очищения организма
42. За 3 дня сделаемся здоровее: рецепты смузи для детокса
43. Домашний детокс или Генеральная чистка организма в 4 шага. Очищение кишечника
44. Особенности и строение желез внешней и внутренней секреции. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
45. Эффективная диета после 40 лет для женщин. Правильное питание после 40
46. Есть и не полнеть. Днем утренние сладости «сгорят»
47. Как похудеть женщине посл. Перестройка организма женщин после 40 лет
48. Практические рекомендации для пациентов с хроническим панкреатитом: как избежать обострений
49. Почему регулярная проверка щитовидной железы необходима: 7 факторов
50. Секреты похудения для женщин после 40 от профессиональных диетологов

Персональная подборка для вас