Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
2. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
3. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
4. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
5. Моментальная квашеная капуста в банке.
6. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
7. Смузи из смородины.
8. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
9. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
10. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
11. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
12. Смузи из ананаса и киви.
13. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
14. Капустный салат в гоpячем маринаде.
15. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
16. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
17. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
18. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
19. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
20. Медовик "Дамский Каприз".
21. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
22. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
23. Голубцы в омлете.
24. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!
25. Сырные лепешки "Пикантные".
26. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
27. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
28. Мы запекаем куpиные ножки.
29. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
30. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
31. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.
32. Салаты с куриным филе!
33. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
34. Салат с омлетом и креветками.
35. Классическое варенье из малины.
36. Куриные шашлычки в аэрогриле.
37. Глеб Калюжный за два месяца службы в армии набрал восемь килограммов!
38. Pасскажу вам о чудесном десертном варенье - желе из вишни.
39. Белковые смузи: 5 полезных рецептов для спортивного питания
40. Наконец - то Ирина пегова раскрыла свою тайну!
41. Ручной блендер REDMOND RHB-2975 3 в 1: ваш незаменимый помощник на кухне
42. Какое средство лучше для пищеварения: выбор лучшего варианта
43. Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи
44. Вкусные малосольные огурцы: простой рецепт для хрустящей и ароматной закуски!
45. Улучшите пищеварение: лучшие препараты для здоровья кишечника
46. Выберите лучший блендер для дома: топ-25 моделей
47. Какие уникальные кулинарные специалитеты можно попробовать в Екатеринбурге
48. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
49. Творожный пирог на сковороде за 15 минут: нежный десерт для быстрого чаепития!
50. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре Краснодара