Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Климакс и лишний вес: как избежать проблем с весом во время менопаузы
2. Изменения в гормональном балансе: ключ к пониманию прибавления веса в менопаузе
3. Перезагрузка организма с помощью детоксикации: как это работает
4. Детокс программы для очищения: как очистить организм от токсинов
5. Курица, запеченная с имбирем и апельсинами.
6. Татьяна Буланова: где узнать о предстоящих выступлениях
7. Секреты приготовления вкусных рулетов из слоенного теста сгущенка
8. Вкусный рулет со сгущенкой: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Мы жарим мойву в духовке.
10. Домашний меренговый рулет с фисташкой.
11. Секреты сохранения красоты и здоровья после 40 лет
12. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
13. Здоровье и польза апельсинового сока: все, что нужно знать
14. Признаки и проявления различных форм панкреатита. Клинические проявления хронического панкреатита
15. Куриное Филе с грибами.
16. Принципы диеты при обострении панкреатита. Что можно кушать по истечении 10 дней после обострения?
17. Трубочки из слоёного теста с заварным кремом. Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях
18. Как выбрать между блендером и измельчителем. Разница между блендером и измельчителем
19. Сбрось лишние килограммы и очисти органы с помощью детоксикации
20. Диетические коктейли для похудения в блендере. Рецепт жиросжигающего коктейля для похудения
21. 10 лучших профессиональных блендеров. 10 лучших стационарных блендеров премиум-класса
22. Здоровое питание для похудения после 40 лет. После 40 лет
23. Обзор лучших стационарных блендеров 2021: как выбрать идеальную модель для ваших потребностей
24. Какие пусские ингредиенты являются настоящими секретами здоровья и красоты
25. Завтрак на столе: Наполеон самый удачный и вкусный рецепт торта
26. Роль щитовидной железы в организме: какие гормоны она вырабатывает
27. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
28. Семь лучших рецептов смузи из замороженных ягод без молока для здоровья и бодрости
29. Ностальгия по вкусу детства: как приготовить пирожные трубочки с кремом
30. Сливы для красоты: как они влияют на здоровье кожи и волос
31. Эчпочмак с мясом.
32. Откуда родом запеканка?
33. Пышки, как в ленинграде. ГОСТовские пышки
34. Лучшие блендеры для смузи 2023: каким блендером и какой насадкой делать смузи, как выбрать модель для коктейлей
35. ТОП-16 лучших погружных блендеров. ТОП-25 погружных блендеров для дома
36. 20 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста.. Что приготовить из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд
37. Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой.
38. Картофель "По-французски" на сковороде.
39. Эклеры со сливочным кремом.
40. Цветаевский пирог с абрикосами.
41. Очень вкусный кекс на сгущёнке, ну как же это вкусно.
42. Пышные оладьи. Ингредиенты:
43. Зaлuвной пuрог, которому нет рaвных, когда нужно быстро и вкyсно!
44. Мы представляем вашему вниманию рецепт вафель с нежным яйцом пашот:
45. Утка с апельсинами и яблоками в духовке. 2 вкуснейших рецептов: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
46. 4 дня и астраханская рыбка у вас дома.
47. Борщ классический рецепт.
48. Торт Иней. Торт "Иней" - гармоничное сочетание четырех компонентов.
49. Варенье из тыквы по-армянски.
50. Вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами невероятно.