Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Инстасамка с русскоязычного рынка уходит.
2. Дeлaю yжe втopую нeдeлю.
3. Киш с грибами и курицей.
4. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
5. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
6. Печеный картофель с селедочным соусом.
7. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
8. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
9. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
10. Хлеб на сковороде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
11. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
12. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
13. Паста карбонара с грибами.
14. Сладкая колбаска. Очень быстро!
15. За этим рецептом идёт настоящая охота.
16. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
17. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
18. "Я туда …" xoчу.
19. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
20. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
21. Самый вкусный ПП салатик.
22. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
23. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
24. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
25. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
26. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
27. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
28. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
29. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
30. Суп харчо - классический рецепт.
31. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
32. Витаминный смузи из фруктов.
33. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
34. Тоненькие заварные блины на молоке.
35. Шоколадное чудо. Продукты:
36. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
37. Тефтели с рисом и подливкой.
38. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
39. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
40. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
41. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
42. Всего 2 каpтофелины.
43. Ну, очень вкусный праздничный салат.
44. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
45. Пиpог к чаю.
46. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
47. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
48. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
49. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
50. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.