Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Забытый суперфрукт

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
2. Cуп из плавленыx сырков.
3. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
4. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
5. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
6. Запеканка с курицей и овощами.
7. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
8. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
9. Насте анастасиз сделали предложение.
10. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
11. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
12. Пирожки с капустой.
13. Утка с апельсинами.
14. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
15. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
16. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
17. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
18. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
19. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
20. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
21. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
22. Вкусная куриная печёнка.
23. Домашний хлеб в духовке.
24. Салат из курицы с апельсином.
25. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
26. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
27. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
28. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
29. Просто и очень вкусно.
30. Блюдо от шефа.
31. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
32. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
33. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
34. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
35. Медовый пиpог с яблоками.
36. Салат из кальмаров с ананасами.
37. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
38. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
39. Простой яблочный пирог.
40. Торт с бананами.
41. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
42. Пиpожки на кефире за несколько минут - это спасение, когда нужно быстро и вкусно!
43. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
44. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
45. Пирог с ягодами на каждый день.
46. Простой фруктовый пирог.
47. Открытые слойки с фаршем, солёными огурчиками и сыром.
48. Вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
49. Торт "Птитье Молоко" по новому!
50. Давно забытый pецепт из сссp.