- 3 ст. л. соли, - 100 г. сушеный корень петрушки.
Приготовление:
1. чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке. (Мелкая решетка.
2. добавить перец Чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.