Сметанный пирог с цитрусовым мармеладом.

Пышный и в меру сладкий пирог с мандариновым или лимонным мармеладом отлично подойдет для детского праздника.

Состав:
Охлажденная сметана жирная (240 г);.
Ванильная пудра сахарная (140 г);.
Мандариновый мармелад (360 г);.
Сливочное масло (170 г);.
Ванильный экстракт (3 капли);.
Мука пшеничная (340 г);.
Разрыхлитель (7 г.
Процесс приготовления:
Сыпучие компоненты пересыпать в большую миску и перемешать ложкой, добавить сметану и экстракт ванили.

Вынуть масло из холодильника и оставить на несколько минут при комнатной температуре, затем нарезать его мелкими кусочками и отправить в миску.
Замесить однородное тесто, добавить в него измельченный мармелад. Перемешать тесто и поместить его в форму, смазанную маргарином или растительным маслом, слегка разровнять.
Поместить сметанный пирог с фруктовым мармеладом в духовку, выпекать его в течение 30 минут при 185 градусах, затем остудить и по желанию смазать выпечку цитрусовым джемом, взбитыми сливками или глазурью. Приятного аппетита!