1. измельчить: 2, 5 кг помидоров с 200 г чеснока через мясорубку.
2. нарезать: 2 кг кабачков кубиками, смешать с помидорами.
3. добавить: 2 ст. л. соли с верхом, 200 г сахара, 200 мл масла.
4. тушить: 30 минут.
5. добавить: 1 кг нарезанного перца соломкой и 100 мл уксуса.
6. варить: 20 минут после закипания.
7. разложить: в стерильные банки и закатать.
