Пять важных критериев при выборе блендера: как не прогадать при покупке

Пять важных критериев при выборе блендера: как не прогадать при покупке

1. Мощность

Это один из главных критериев выбора блендера. Мощность составляет от 140 до 1200 Вт. Чем мощнее, тем быстрее, мельче прибор перерабатывает продукты.Для большинства задач хватит мощности 500 Вт.Если ты хочешь колотьили перемалывать твердые продукты (морковь, яблоки и т.п.) следует покупать устройство с мощностью 600-850 Вт. 

2. Скорость и режимы

Погружной может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше, тем точнее можно подобрать нужную консистенцию готового продукта.Чем выше скорость, тем тщательнее измельчает, смешивает.Низкие скорости предназначены для вязких продуктов. Большинству пользователей достаточно 5 скоростей. 

Кроме скорости, приборы могут иметь специальные режимы. Например, турбо — полезно включать в конце смешивания для получения более однородной массы; импульсный — подходит для переработки твердых продуктов, когда блендер работает только при нажатии и удержании кнопки (так, не перегревается мотор). Скорости и режимы могут работать плавно или ступенчато. Предпочтительно первый вариант.

3. Насадки и комплектация

Большинство устройств имеют следующие базовые насадки: 

• Насадка-блендер — измельчает, смешивает, хороша для приготовления супов-пюре, коктейлей, смузи. Представляет собой нож и купол, который предотвращает сильное разбрызгивание. В простых моделях насадку менять нельзя. 
• Венчик — нужен для взбивания сливок, яиц, кремов, майонеза, масла и теста. Может быть каплевидным (для жидких масс), спиралевидным (для густых масс). Чаще имеет один венчик, но у некоторых моделей в комплект входит два.  
• Измельчитель — чаша, внутри которой расположена ножка с ножами. Может иметь один универсальный или несколько для нарезания на тонкие ломтики. 

Дополнительные насадки:

• Для пюре — нож пластиковый, а не металлический. Не взбивает, а натирает клубни картофеля на низкой скорости. 
• Мельничка — небольшая чаша с ножом на дне, в которой удобно молоть специи — например,. 
• Вакуумный насос — откачивает воздух из специальных контейнеров, из-за чего продукты хранятся дольше. 

4. Материал корпуса и насадок

Корпус, ручка могут быть изготовлены из металла или пластика.

Связанные вопросы и ответы:

Какой тип блендера лучше подойдет для приготовления смузи

В зависимости от особенностей конструкции различают погружные и стационарные блендеры:

• Погружные

Состоят из двух частей — насадки и корпуса-ручки. Внутри корпуса расположен мотор, а на наружную часть вынесены кнопки управления. Преимущества погружного вида — компактность, легковесность, возможность измельчать продукты в любых ёмкостях: для этого достаточно опустить насадку в посуду. Техника не займёт много места на кухне, а при необходимости её можно взять с собой в дорогу. Из минусов — такие модели менее удобны в работе. Погружной блендер держат в руке, чаще всего работают им на весу. Нужно быть аккуратным, чтобы не разбрызгать содержимое чаши, если она открыта.

• Стационарные

Такому блендеру понадобится больше места для размещения, так как конструктивно он состоит из вместительной чаши-кувшина и корпуса с прорезиненным основанием, в который установлен мотор. Главное преимущество стационарных приборов в том, что они не требуют участия человека. Держать устройство на весу и следить за процессом работы не нужно. Но есть и минусы — крупные размеры.

Выбор подходящего вида блендера зависит от его задач. С помощью погружной модели можно измельчать продукты средней твёрдости, удобно готовить супы-пюре, соусы, замешивать тесто. Такой блендер мгновенно взбивает яйца, кремы, применяется для  приготовления напитков .

Если вы готовите в больших объёмах и хотите минимизировать своё участие, выбирайте стационарную модель. Она тоже предназначена для  измельчения и смешивания продуктов. Стационарные блендеры лучше измельчают твёрдые продукты, а ещё исключают риск разбрызгивания жидких составов.

Дмитрий Дубасов, директор по продукту Starwind :

«Выбор зависит от целей и задач. Если вы хотите ежедневно готовить только смузи, то выбор однозначно в пользу стационарного блендера, однако пюрировать супы на нём не очень удобно — высока вероятность обжечься горячими продуктами. Кроме того, в блендере с пластиковой чашей горячие продукты обрабатывать запрещено.

Если у вас есть потребность взбивать и смешивать продукты для приготовления блюд, то лучше выбрать погружной блендер. Отмечу, что погружные блендеры способны работать практически с любыми продуктами питания, что существенно облегчает готовку».

Какую мощность следует выбирать для блендера

При подборе следует обратить внимание на материал изготовления ёмкости. Она может быть выполнена из пластика, металла или стекла. Самые распространенные — чаши из пищевого пластика. Они легкие, их сложно разбить. К минусам можно отнести то, что со временем она может слегка окраситься из-за продуктов.

Металлические чаши очень прочные, подходят для измельчения очень горячих и замороженных ингредиентов. Но наблюдать за процессом работы в такой чаше затруднительно — она непрозрачна.

В блендере с металлической чашей не получится наблюдать за процессом измельчения

Стеклянный стакан не подвержен окрашиванию при взаимодействии с продуктами, в нем видно все, что происходит. Однако хрупкость стеклянной чаши не позволила ей стать популярным вариантом.

Ответственно следует подходить и к выбору материала лезвий, погружной части и смешивателя . Насадка должна быть из нержавеющего металлического материала. Это очень важно при измельчении таких продуктов, как фрукты и овощи. Надежный стальной измельчитель позволит разрезать их без предварительного очищения от кожуры и семян, в которых содержится огромное количество полезных микроэлементов, витаминов и клетчатки.

Стальной нож — надежный вариант

Для стационарного блендера важным пунктом, на который следует обратить внимание при выборе, будет являться устойчивость чаши и возможность плотно закрыть её крышкой.

При соблюдении простых правил по подбору блендера, в вашем доме появится надежный помощник в приготовлении самых разнообразных блюд.

Как проверить качество лезвий блендера перед покупкой

Практически у каждой хозяйки кухня оборудована по последнему слову техники. Но, к сожалению, все имеет свойство рано или поздно ломаться. Самой распространенной проблемой в этой сфере, судя по отзывам потребителей, является поломка ножей блендера.

Нож для блендера – это его основная часть , если он ломается, прибор выходит из строя. Конечно же, не у каждого есть дополнительные средства, чтобы купить новый прибор. Да и зачем покупать, если с легкостью можно починить старый, просто заменив детали.

Перед тем как произвести замену, следует выяснить, какого вида и формы был нож, из какого материала сделан.

5 популярных моделей

Давайте рассмотрим самые известные модели блендеров и выясним, какие ножи входят в их комплектацию.

• Rolsen. Он отличается своим удобством и компактностью. Прибор, кроме двух основных режимов, имеет также режим турбо. В его комплектацию входит нож, который называют четыре лепестка. С его помощью можно готовить различные супы, пюре, паштеты, муссы. Кроме того, в комплектацию блендера входит мерный стакан объемом 600 мл и венчик, с помощью которого можно взбить тесто и сливки. Он очень простой и легкий в использовании.
• «Росток». Блендер отечественного производителя. Отличается своей простотой и многофункциональностью. С помощью острых насадок, осуществляется несколько видов нарезки, а именно: салатов, консерваций, пюре.
• Zigmund Shtain. Измельчитель с двумя ножами, входящий в комплектацию прибора, за несколько минут способен переработать большие объемы продуктов.
• Komo Mix. Его элегантный корпус с керамическими вставками привлекает внимание многих потребителей. Сверхострые насадки способны перемолоть абсолютно все – твердые сорта сыра, овощи, фрукты, орехи и сухофрукты, при этом сохраняя в их составе необходимые организму витамины и минералы. Два четырехлопастных ножа с титановым покрытием перебьют продукты в мягкую и однородную консистенцию.
• Zelmer. Блендер этой фирмы, с помощью своих острых насадок, с легкостью сделает воздушное пюре, нежнейший крем-суп, а также массу вкусных соусов для мяса или рыбы. Идеально подходит для приготовления детского питания.

Подробности смотрите далее.

На что обращать внимание при выборе материала корпуса блендера

Пожалуй, это один из наиболее часто задаваемых вопросов — нужен ли мне погружной или стационарный блендер? При этом задающий вопрос нередко ошибочно подразумевает, что погружной блендер — это просто компактная и менее мощный версия стационарного устройства.

Спрашивающий при этом нередко забывает (или не догадывается) о том, что, несмотря на схожесть в названиях, погружные и стационарные блендеры — это все-таки разные устройства, у которых отличается не только внешний вид и технические характеристики, но и сфера применения.

Конечно, многие кулинарные задачи можно решить с помощью обоих устройств, однако если хочется достичь максимального удобства и качества, то правильный ответ на этот вопрос будет «И тот и другой!» Мы убеждены, что в хозяйстве должен быть и погружной и стационарный блендер — каждый для своих задач.

На страницах iXBT мы уже говорили о разнице между погружными и стационарными блендерами. Повторяться в полном объеме не хочется, поэтому приведем краткую выжимку.

Стационарные блендеры — более крупные и более мощные приборы. Объем, с которыми они способны работать, ограничен размерами чаши (хотя никто не мешает измельчать продукты в несколько приемов). С помощью стационарного блендера можно приготовить более однородные напитки и супы, получить ледяную крошку для коктейлей, а некоторые модели даже подогреют содержимое, что позволит готовить те же супы и сразу же подавать их на стол.

Погружные блендеры, напротив, более компактны, но менее мощные. Они требуют постоянного участия повара (держать блендер и перемешивать содержимое посуды придется вручную). С их помощью нельзя добиться столь же высокой степени измельчения продуктов, какое достижимо при использовании стационарного блендера (но это, по правде говоря, и нужно далеко не всегда). Зато они без проблем помещаются в ящик кухонного стола и нередко оснащены набором насадок и аксессуаров, позволяющих выполнять дополнительные задачи.

Перед тем, как перейти к изучению конкретных моделей, давайте еще раз упомянем отличия между погружными и стационарными блендерами. Для удобства мы свели их в общую таблицу.

Какие дополнительные функции могут быть полезны при выборе блендера

Недорогой блендер — не значит плохой. Поскольку конкуренция среди производителей большая, часто они выпускают достаточно бюджетные модели. Сегодня мы расскажем, какие лучшие недорогие блендеры для дома вы можете выбрать в 2024 году

Лучшие недорогие блендеры для дома. Фото: pexels.com/Dayvison de Oliveira Silva

Чтобы подобрать подходящую модель, важно определиться с ее основными характеристиками. Удобство использования и функционал напрямую зависят от типа блендера.

Лучшие недорогие блендеры для дома могут быть:

• Погружными . Состоят из ручки, на которой располагаются кнопки для управления и насадки, на которой закреплены ножи. Такой блендер погружается в емкость с продуктами, после чего они измельчаются до необходимой консистенции.
• Стационарными . Прибор похож на кухонный комбайн. Состоит из электродвигателя, он вращает ножи и чаши, в которую помещаются ингредиенты для измельчения. Для запуска нужно нажать на кнопку или повернуть переключатель в нужное положение.
• Комбинированными . Сочетают в себе особенности погружных и стационарных моделей. Например, они могут иметь чашу с ножом для измельчения и погружную насадку, венчик.

Что касается стационарных блендеров, помимо технических характеристик, важно обратить внимание на объем чаши. Для одного человека будет достаточно объема от 0,6 до 1 литра. Для двоих — 1,5 литра. Если в семье 4 и более человек, нужна чаша объемом не менее 2-3 литров. 

В своем рейтинге мы рассматриваем самые бюджетные модели, которые отличаются самым простым функционалом, например, они имеют не более двух скоростей, минимум насадок (для взбивания, для твердых продуктов). Как правило, у таких моделей не самая высокая мощность.

Теперь, когда вы определились с типом блендера, вы можете выбрать хороший недорогой блендер из нашего топа стационарных и погружных моделей.

Выбор редакции

Scarlett SC-HB42S06 (погружной блендер)

Погружной блендер имеет небольшой размер и не занимает много места на кухне. Выполнен в классическом дизайне, который хорошо впишется в интерьер любой кухни. Мощность модели составляет 350 Вт, ее хватает для измельчения до необходимой консистенции фруктов, овощей, ягод. Для более твердых продуктов модель не предназначена. При этом она удобно лежит в руке и имеет небольшой вес. 

Механическое управление максимально простое, осуществляется нажатием одной прорезиненной кнопки на корпусе изделия. Модель имеет одну скорость работы, при этом оборотов хватает как для приготовления смузи, так и пюре. Ножи выполнены из стали, насадка легко снимается и моется после использования.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Удобно держать в руке, прорезиненные кнопки, легко разбирается и моется

Пластик среднего качества, присутствует неприятный запах пластика, который быстро выветривается

Продолжить далее

Leben 269-005 (стационарный блендер)

Стационарный блендер, мощность которого составляет 300 Вт. Хорошо справляется с перемалыванием овощей, ягод и фруктов. Подходит для приготовления пюре, смузи, перемешивания неплотного теста. Большая чаша на 1,5 литра подходит для приготовления нескольких порций продукта. Модель имеет четыре скорости работы, что позволяет подобрать оптимальный режим для перемалывания продуктов разной плотности. К преимуществам блендера относится наличие плавной регулировки скорости, поэтому при изменении скорости работы, ничего не выльется. 

Есть специальное отверстие, в которое удобно помещать продукты, в том числе и в момент работы блендера, не выключая его. Нескользящие ножи острые, изготовлены из стали. Управление механическое, с помощью переключателя. Импульсный режим работы позволяет устройству качественно перемалывать твердые продукты, например, тыкву, замороженные фрукты и ягоды.

Есть ли разница между дорогим и бюджетным блендером

Этот прибор занимает больше места, но и справляется с более сложными и тяжелыми задачами. Его мощность выше, и он создан для обработки твердых и неподатливых продуктов. Представляет собой основу с управлением и чашу, которая на нее крепится. На дне чаши находятся сменные ножи. Особым преимуществом является функция самоочистки, добавленная в современные модели. Теперь прибор не нужно разбирать, чтобы почистить.

Идеально подходит для:

• Колки льда.
• Приготовления фарша из сырого мяса.
• Смешивания и взбивания.
• Приготовления напитков и коктейлей.

Думаете, как выбрать стационарный блендер для дома? Обязательно обратите внимание на следующие факторы.

Объем. Существуют варианты от 0,5 л до 2,5 л. Лучше отдать предпочтение вместительной чаше. Так вы сможете готовить большие объемы. Например, смузи на всю семью. Чтобы продукты перемешивались равномерно даже при большом объеме, количество лопастей должно быть не менее шести. Если вы предпочитаете готовить небольшие порции, маленькую чашу можно будет купить дополнительно.

Материал чаши. Производители предлагают пластик, акрил и стекло. Если планируете работать с высокими температурами (например, готовить крем-супы), лучше выбирать стеклянные чаши. Они не только подходят для работы с горячим, но также не царапаются, не впитывают запахи и не портятся со временем. Единственный минус – опасность их разбить.
Если вы предпочитаете пластиковые емкости, выбирайте модели с маркировкой BPA Free (без бисфенола А). Такой материал прослужит вам дольше.

Крепление. Стационарный блендер – крупная конструкция. Важно, чтобы он не перемещался по рабочей поверхности. Для этого следует выбирать модели с креплением на дне. Это могут быть присоски или другие варианты фиксации к столу.

Мощность. Одна из главных особенностей и преимуществ данного вида. Взять «сильный» прибор – один из секретов, как выбрать хороший блендер для дома. Нет смысла обращать внимание на модели слабее 700 Вт. Можно больше, но необходимо помнить: чем выше мощность блендера, тем прочнее должен быть материал чаши.

Обороты. Стационарные модели легко выдают 35 000 об/мин, тогда как ручные могут предложить только 20 000 об/мин. За счет этого стационарные приборы готовят однородные массы, перетирая даже самые маленькие кусочки.

Размер прибора и длина шнура. Если пространство на вашей кухне ограничено, а пользоваться прибором вы собираетесь часто, стоит обратить внимание на миниатюрные модели. Тогда блендер можно будет оставлять в собранном виде на рабочей поверхности, и пользоваться им, не испытывая дискомфорта.

Шум. Решаете, стационарный блендер какой лучше выбрать? При прочих равных характеристиках обратите внимание на шум. При постоянном использовании громкие звуки работающего прибора могут раздражать. Чем ниже показатель уровня шума, тем комфортнее вам будет находиться с ним на одной кухне.

Какой объем чаши блендера выбрать для семейного использования

Как видите, выбрать стационарный блендер будет не слишком сложно, особенно если предварительно определиться с тем, какие объемы продукта предполагается готовить, а также с объемами будущих блюд. Чем более трудоемкие задачи будут стоять перед блендером и чем чаще он будет использоваться — тем на более профессиональные модели имеет смысл обратить внимание. Главные параметры, на которые нужно обратить внимание в данном случае — это мощность мотора и скорость вращения ножей. Именно от них в основном зависит не только производительность прибора, но и качество измельчения ингредиентов.

Ну а для эпизодического использования или приготовления коктейлей-смузи можно приобрести и относительно маломощный блендер. В самом деле: если блендер у вас используется только для утреннего смузи, а кроме этого вы разве что готовите крем-суп раз в пару месяцев — вряд ли трата дополнительных пяти-десяти минут вас серьезно расстроит.

Ну и, конечно, не будем забывать о внешнем виде: «серьезный» блендер, одним своим видом олицетворяющий силу и мощь, может стать настоящим украшением любой кухни.

Для работы проектов iXBT.com нужны файлы cookie и сервисы аналитики. Продолжая посещать сайты проектов, вы соглашаетесь с нашей

Адрес для связи info@ixbt.com

Наши проекты

• ixbt.com
• Конференция
• Live
• Фото
• Gametech
• Market
• Prosound

Полезные ссылки

• Наши авторы
• Статистика
• Поиск
• Экспорт данных

Связь с администрацией

• Политика защиты и обработки персональных данных

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Shift+Enter.