Овсяное печенье с кунжутом и изюмом.

Из овсяных хлопьев и кунжута можно приготовить диетическое печенье, а для того, чтобы выпечка получилась более вкусной, в нее рекомендуется добавить изюм, финики или чернослив.

Ингредиенты:
Хлопья овсяные (250 г);.
Цветочный мед жидкий (60 мл);.
Семена кунжута (40 г);.
Растительное масло рафинированное (60 мл);.
Тертая цедра лимонная (45 г);.
Пшеничная мука в/с (170 г);.
Очищенные орехи грецкие (80 г);.
Тертый имбирь свежий (15 г);.

Темный изюм без косточек (150 г).
Молотая корица (6 г);.
Приготовление:
Хлопья, орехи и кунжут измельчить в кофемолке и пересыпать в миску, добавить цедру и корицу.

Муку просеять в миску, добавить тертый имбирь и растопленный мед, налить масло, замесить тесто плотной консистенции.
Лишь в том случае, если тесто получилось не слишком густым, то в него можно дополнительно добавить овсяные хлопья или муку.
Промыть и подсушить изюм, отправить его в ту же емкость, еще раз тщательно перемешать тесто, слепить из него шарики.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать каким-нибудь маслом, сверху разложить овсяные шарики и сплющить их ладонью.
Выпекать овсяное печенье с кунжутом и изюмом в духовке, разогретой до 195 градусов, примерно 15 минут до средне - золотистого оттенка, подавать его на блюде. Приятного аппетита!