Огурцы для хранения в домашних условиях.

Огурцы, заготовленные для хранения в квартире, обладают восхитительным вкусом, поэтому я всегда делаю их с избытком. Зимой особенно приятно открыть баночку, достать свежий огурчик и насладиться его хрустом - это не только сытно и вкусно, но и просто. Давайте вместе мы приготовим этот удивительный рецепт.
Потребуется:

Огурцы. Лук. Зонтики укропа. Перец горошком. Лист лавровый.
Рассол:
Литр воды. Соль столовая ложка без Горки. Сахар 2 столовые ложки. Уксус 9% 100 мл.

Огурцы для хранения в квартире. Как приготовить.
Для этого рецепта нам понадобятся небольшие огурцы, для начала их моем и заливаем холодной водой на пару часов.
Мелко нарезаем репчатый лук, зонтики укропа нарезаем ножницами.
Теперь в каждую баночку выкладываем несколько столовых ложек нарезанного лука, добавляем немного укропа и плотно укладываем огурчики, добавляем черный перец горошком и лавровый лист.
Ставим кастрюлю на плиту и наливаем воду, засыпаем соль, сахар, когда вода закипит, заливаем уксус.
Заливаем банки кипящим маринадом, накрываем банки крышками и ставим их в кастрюлю, дно которой застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики банок, стерилизуем с момента закипания 15 минут.
После вынимаем и закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и ждем полного остывания.
Отличный вариант для салатов, также просто с отварной картошечкой в прикуску. Обязательно попробуйте, это очень вкусно. Приятного аппетита!