Нежная печень в сметанном соусе, от котоpой трудно отказаться.

Пpостое блюдо для ужина всей семьи.

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 50 г.
Вода - 150 мл.

Сначала обжариваю лук и морковь до мягкости. Добавляю печень и жарю ещё около 10 минут. Затем кладу пару ложек сметаны, соль и специи, перемешиваю. Вливаю воду и тушу под крышкой ещё 10 минут. Соус получается густым и ароматным, а печень нежной и сочной.

Советы:
Чтобы печень не стала жёсткой, не передерживайте её на огне.

Можно добавить немного чеснока или зелени для аромата.
Сметану берите пожирнее - соус будет вкуснее и насыщеннее.
Подавайте с картофельным пюре или гречкой, получится полноценный ужин.