Кефирно - сырные лепешки с зеленым луком и укропом.

Из доступных ингредиентов по легкому и простому рецепту можно приготовить пышные кефирно - сырные лепешки с зеленым луком и укропом.

Состав:
Пармезан тертый (160 г);.
Соль (по вкусу);.
Нежирный кефир (280 мл);.
Сыр адыгейский (240 г);.
Сода пищевая (10 г);.
Укроп (30 г);.
Мука пшеничная (360 г);.
Лук зеленый (40 г);.
Сулугуни (340 г);.
Масло сливочное (40 г.
Процесс приготовления:

Зеленый лук и укроп промыть и не очень крупно порубить, переложить в большую миску, добавить все сыпучие ингредиенты.

Налить в миску кефир и добавить тертый пармезан, нарезать маленькими кусочками и отправить в ту же посуду.
Несколько минут перемешивать кефирно - сырное тесто и убрать его на 40 минут в холодное место, затем разрезать на небольшие куски.
Из каждого кусочка теста слепить небольшую лепешку, после этого поставить на огонь средней силы сковороду и смазать ее маслом.
Положить в сковороду первую лепешку и подрумянить с одной стороны, перевернуть ее и довести до полной готовности, переложить на блюдо.
Точно таким же образом обжарить остальные лепешки, переложить их Горкой на блюдо и подавать в теплом виде с бульоном или супом. Приятного аппетита!