Благоприятные изменения в питании после 40: 10 основных правил

Благоприятные изменения в питании после 40: 10 основных правил

Питание является одним из важнейших аспектов здоровья и благополучия. С возрастом наши потребности в питании меняются, и для поддержания оптимального здоровья после 40 лет необходимо следовать определённым правилам. В этой статье мы рассмотрим 10 основных правил, которые помогут изменить ваше питание на лучше.

1. Увеличьте потребление белков

С возрастом наша мышечная масса начинает уменьшаться, поэтому важно увеличить потребление белков для поддержания мышечной массы. Оптимальный уровень белков для взрослых составляет 0,8-1 г на кг веса.

2. Уменьшьте потребление углеводов

Углеводы являются важным источником энергии, но слишком большое их количество может привести к увеличению веса и риску развития диабета. Оптимальный уровень углеводов для взрослых составляет 45-65% от суточной калорийности.

3. Увеличьте потребление жирных кислот

Жирные кислоты являются важным источником энергии и необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Оптимальный уровень жирных кислот для взрослых составляет 20-35% от суточной калорийности.

4. Увеличьте потребление витаминов и минералов

С возрастом наши потребности в витаминах и минералах увеличиваются, поэтому важно увеличить их потребление. Оптимальный уровень витаминов и минералов для взрослых составляет 100% от суточного рекомендуемого дозы.

5. Уменьшьте потребление соли

Слишком большое потребление соли может привести к повышению артериального давления и риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оптимальный уровень соли для взрослых составляет не более 2300 мг в день.

6. Уменьшьте потребление сахара

Слишком большое потребление сахара может привести к увеличению веса и риску развития диабета. Оптимальный уровень сахара для взрослых составляет не более 25 г в день.

7. Увеличьте потребление воды

Вода является важным источником гидратации и необходимым для поддержания здоровья организма. Оптимальный уровень воды для взрослых составляет 8-10 стаканов в день.

8. Уменьшьте потребление алкоголя

Слишком большое потребление алкоголя может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем. Оптимальный уровень алкоголя для взрослых составляет не более 1-2 единиц в день.

9. Увеличьте потребление овощей и фруктов

Овощи и фрукты являются важным источником витаминов, минералов и клетчатки. Оптимальный уровень овощей и фруктов для взрослых составляет 5-9 порций в день.

10. Уменьшьте потребление трансжиров

Трансжиры являются нездоровыми жирами, которые могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Оптимальный уровень трансжиров для взрослых составляет не более 1% от суточной калорийности.

Питательное вещество	Оптимальный уровень
Белки	0,8-1 г на кг веса
Углеводы	45-65% от суточной калорийности
Жирные кислоты	20-35% от суточной калорийности
Витамины и минералы	100% от суточного рекомендуемого дозы
Соль	Не более 2300 мг в день
Сахар	Не более 25 г в день
Вода	8-10 стаканов в день
Алкоголь	Не более 1-2 единиц в день
Овощи и фрукты	5-9 порций в день
Трансжиры	Не более 1% от суточной калорийности

1. Увеличьте потребление белков

2. Уменьшьте потребление углеводов

3. Увеличьте потребление жирных кислот

4. Увеличьте потребление витаминов и минералов

5. Уменьшьте потребление соли

6. Уменьшьте потребление сахара

7. Увеличьте потребление воды

8. Уменьшьте потребление алкоголя

9. Увеличьте потребление овощей и фруктов

10. Уменьшьте потребление трансжиров

В заключение, изменение питания после 40 лет является важным аспектом поддержания здоровья и благополучия. Следуя 10 основным правилам, вы сможете изменить своё питание на лучше и поддерживать оптимальное здоровье.

Связанные вопросы и ответы:

Какие пищевые продукты следует избегать после 40 лет

В сорок лет настоятельно не рекомендуется увлекаться строгими диетами с огромным количеством запретов, потому что в таком возрасте строгие ограничения приводят чаще всего к уменьшению темпов похудения. Это обусловлено снижением количества расходуемой энергии. А после этих диет вес станет увеличиваться с большей скоростью, потому как расход энергии еще некоторое время будет оставаться заторможенным. Рекомендуется просто внести в свой рацион некоторые коррективы:

• исключить сдобную выпечку, вафли и печенье;
• сократить количество употребляемого сахара, отказаться от употребления сладких магазинных напитков в пользу обычной воды;
• ограничить жирность рациона путем отказа от употребления в больших объёмах масла, майонеза, животных жиров;
• отказаться от жирных сортов мяса, замещая его курицей, индейкой и нежирными сортами телятины.

Сокращение употребления жиров имеет важное значение для здоровья. Возможность расщеплять жиры уменьшается с возрастом, а при излишке жира и холестерина в еде увеличивается возможность появления атеросклероза и досрочное увядание организма.

Психологи определяют возраст сорока лет, как кризисный. Поэтому в рацион следует включить продукты питания, имеющие способность снижать возможность депрессивного состояния и резких перемен в настроении. Серотонин — гормон удовольствия в большом объёме содержат овсянка, болгарский перец и черный шоколад.

Сорокалетний возраст опасен еще и возрастающей возможностью появления всевозможных хронических болезней, в том числе и онкологических. Поэтому для профилактики этих болезней желательно употреблять лесные ягоды — чернику, клюкву, малину и бруснику.

Как правильно составлять рацион питания для женщин после 40

Часто говорят, что 40 лет для женщины — это новые 30, благодаря здоровым привычкам и сохранению хорошего самочувствия, но тем не менее женщины (как и мужчины) сталкиваются с лишним весом и другими проблемами здоровья после 40 лет. В этом возрасте меняются как потребности в питании, так и метаболизм (насколько быстро тело преобразует пищу в энергию). Метаболизм замедляется, женщины теряют около 250г. мышечной массы в год начиная примерно с 40 лет. Это делает похудение еще более трудным. Некоторые из этих изменений женщины испытывают из-за снижения уровня гормонов, снижения уровня активности и проблем со здоровьем.

Путь к улучшению самочувствия

То, что вы едите становится еще более важным, когда вам исполняется 40. Женщинам необходимы белки (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые и орехи), углеводы (цельные зерна), жиры (полезные масла), витамины, минералы и вода. Эти продукты также связаны с профилактикой некоторых заболеваний, таких как остеопороз, повышенное давление, болезни сердца, диабет и некоторые виды рака.

1. Питание

Если к 40 годам вы еще не стали серьезно относиться к своему питанию, то самое время начать.

• Выбирайте самые разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые, фасоль и горох, богатые крахмалом и нет.
• Ешьте разнообразные фрукты.
• Включите зерновые в свой ежедневный рацион. Половина зерновых должны быть цельными.
• Придерживайтесь обезжиренных или нежирных молочных продуктов. Это может быть молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые продукты.
• Ешьте белок во время каждого приема пищи. Здоровый белок включает в себя нежирное мясо (курица), морепродукты, яйца, фасоль и горох, орехи, семена и соевые продукты.
• Используйте полезные масла, например, оливковое.

Кроме того, женщинам рекомендуется употреблять:

• Менее 10% рациона может составлять сахар в десертах и в обработанных пищевых продуктах
• Менее 10% рациона приходится на насыщенные жиры (красное мясо, жирные молочные продукты)
• Менее 2300 миллиграммов (мг) натрия в день.
• Кальций, калий, витамин А и витамин С

2. Метаболизм

После 40 уровень эстрогена падает, это влияет на повышение инсулина (гормона, который помогает организму перерабатывать сахар), уровень гормона щитовидной железы снижается. Эта комбинация делает вас еще более голодным. Вы, в конечном итоге, едите больше и сжигаете меньше калорий. Большая часть прироста веса происходит вокруг живота. Нужно есть больше продуктов с клетчаткой (ягоды, цельные зерна, орехи), чтобы утолить голод и съесть меньше. Стремитесь к 25 граммам клетчатки каждый день после достижения 40-летнего возраста. Другие способы ускорить метаболизм включают в себя:

• Завтрак
• Физические упражнения
• Достаточное количество воды
• Здоровый сон
• Острая пища

О чем стоит подумать

После 40 лет большинство женщин набирают жир на животе. Жир на животе может быть связан с такими заболеваниями как диабет, болезни сердца, слабоумие и некоторые виды рака. Если у вас есть какие-либо из этих состояний в возрасте 40 лет, следуйте рекомендациям своего врача по питанию. В 40 лет женщины теряют мышечную массу в два раза быстрее, чем мужчины. Большая часть потерь происходит в ваших основных мышцах, которые поддерживают ваш живот (еще одна причина появления жира на животе). «Креш -диеты» (употребление очень низкого количества калорий, чтобы быстро похудеть за короткий промежуток времени) и отсутствие физических упражнений также приводят к потере мышечной массы.

Вопросы, которые нужно задать своему врачу

• Какими должны быть мои тренировки, чтобы похудеть?
• Наращивают ли определенные продукты мышечную массу?
• Как я узнаю, что не получаю правильного питания?
• Стоит ли мне сдавать анализы на гормоны и щитовидную железу?
• Что еще я могу сделать, чтобы укрепить свое здоровье?

Перевод с английского

Источник: After 40: Women’s Nutrition and Metabolism Needs — familydoctor.org

Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Как изменить рацион питания после 40 для поддержания здоровья

Онкологические заболевания – бич нашего времени: у одного из пяти мужчин и одной из шести женщин во всем мире в течение жизни развивается тот или иной вид рака.

Алла Губина

врач-гастроэнтеролог, эндоскопист, к. м. н., врач высшей квалификационной категории, ООО «Институт Здоровья»

Каждый человек подвержен воздействию разных факторов, таких как генетическая предрасположенность, окружающая среда, образ жизни, питание. И если, например, унаследованные генетические мутации мы изменить не можем, образ жизни можно скорректировать.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 30–40% заболеваемости раком связаны именно с образом жизни: курением табака, употреблением алкоголя, рационом с низким содержанием фруктов и овощей, избыточным весом и гиподинамией.

Особое внимание следует уделить тому, что мы едим. Ведь существуют как противораковые продукты питания, так и те, которые провоцируют онкологию. Более того, определенные продукты могут повышать риск развития некоторых видов рака.

Здоровый рацион питания может снизить риск развития рака на 10–20% и должен состоять из пяти групп продуктов:

1. фрукты;
2. овощи и бобовые;
3. нежирное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена;
4. цельнозерновые и/или злаковые с высоким содержанием клетчатки;
5. молоко, йогурт, сыр и альтернативные продукты, в основном с пониженным содержанием жира.

Продукты сгруппированы вместе по содержанию ключевых питательных веществ. Например, ключевые питательные вещества группы молока, йогурта, сыра и альтернативных продуктов – кальций и белок.

Пища играет важную роль не только для профилактики онкологии, но и для поддержания нормальной физической формы человека, уже заболевшего.

Благодаря правильному питанию:

• иммунная система укрепится, чтобы бороться в полную силу;
• организму будет легче справиться с различными неприятными побочными явлениями терапии, такими как слабость, запор, диарея или тошнота;
• минимизируется потеря мышечной массы.

Какие продукты следует включать в рацион питания женщин после 40

Самый важный витамин для женщин после 40 лет — это витамин Д. Ни об одном другом витамине не говорят сейчас так много, как о нем. А все потому, что в ходе последних исследований выяснилось, что этот витамин более могущественный, чем думали раньше. Витамин Д является фундаментом женского здоровья, а его нехватка наносит колоссальный вред всем органам и системам.

На самом деле витамин Д — это обобщенное название целой группы витаминов. Но несмотря на большое количество "дэшек", самый важный из них — это витамин Д3.

Витамин Д3 называют "солнечным витамином". Такое название он заслужил из-за возможности самостоятельно вырабатываться в незагорелой коже под воздействием ультрафиолета. Второй источник этого витамина – это продукты питания. Пик дефицита витамина Д приходится на холодное время года, когда мало солнечного света.

После 40 лет витамин Д для женщин необходим для поддержания нормального уровня кальция в организме и профилактики остеопороза. Именно витамин Д3 является главным регулятором кальциево-фосфорного обмена. Если в вашем организме будет мало витамина Д3, то кальций не будет усваиваться из пищи, а будет "вытягиваться" из костей.

Дефицит кальция у женщин после 40 лет — это очень распространенная проблема. Гормональная перестройка и снижение уровня женских половых гормонов препятствуют нормальному усвоению кальция организмом и ускоряют его вымывание из костей. С наступлением менопаузы дефицит кальция возрастает еще больше. За 5 лет с момента начала менопаузы кости теряют около 20% своей прочности.

Недостаток кальция делает хрупкими суставы, зубы, волосы, ногти. При большой потере кальция может развиться остеопороз — болезнь, поражающая соединительные ткани.

Согласно статистике, остеопороз занимает четвертое место по распространенности, уступая лишь сахарному диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и онкологии. Во время менопаузы болезнь встречается у 60% дам.

Главная опасность остеопороза заключается в том, что даже при незначительных травмах и компрессионных нагрузках возникают переломы костей, и самый опасный из них – перелом шейки бедра, который приводит к инвалидизации. Прием витамина Д3 является профилактикой остеопороза.

У витамина Д3 есть и другие удивительные свойства. Он укрепляет иммунитет, поддерживает нормальное давление, защищает от онкологии, замедляет процессы старения, поднимает настроение, борется с лишним весом.

Вопреки распространенному мнению, витамин Д нужен нам и зимой, и летом, так как выработка витамина Д происходит только в незагорелой коже и как только мы загораем, его выработка сильно снижается. Как можно восполнить нехватку витамина Д3? Это можно сделать с помощью специальных препаратов. Современный фармацевтический рынок предлагает множество вариантов витамина Д3. Этот витамин выпускается в таблетках, капсулах, жидком виде.

Минимальная суточная доза витамина Д для женщин после 40 лет составляет 600 международных единиц. Для женщин, находящихся в менопаузе, она увеличивается до 800 международных единиц, эти дозировки профилактические, на практике чаще всего мы работаем с более высокими дозами витамина Д, от 2000 МЕ.

Также частично восполнить нехватку витамина Д3 можно с помощью питания. Витамина Д3 много в рыбьем жире, печени трески, скумбрии, красной и черной икре, яичном желтке, твердом сыре. Однако нужно понимать, чтоне всегдапродукты питания могут в полном объеме обеспечить вас витамином Д3.

Как изменить питание для женщин после 40 для поддержания веса

Со своим организмом не надо сражаться. Намного лучше понять, чем вызваны те или иные перемены, чтобы помочь своему организму (а, значит, и себе) пережить период гормональной перестройки. Ученые доказали, что правильно подобранный рацион в период менопаузы помогает уменьшить проявление неприятных симптомов, сохранить здоровье и хорошее настроение.

Первое, что стоит понять, – это повышенный аппетит и тягу к сладким и жирным продуктам. Природа этого желания простая: организму не хватает эстрогенов, а жировая ткань умеет их вырабатывать. Поэтому организм дает сигнал «накопить» побольше жира, чтобы получить побольше эстрогенов. Выход очень простой:

• Включите в свой рацион соевые продукты (тофу, соевое молоко, продукты из сои) – они содержат фитоэстрогены, которые частично заменяют настоящие эстрогены. Если вы не любите сою, есть альтернатива – комплекс Менсе или любой другой с изофлавонами сои в составе.
• В качестве сладостей выбирайте фрукты. Так вы получите еще полезную клетчатку и другие вещества, а заодно уменьшите калорийность рациона.
• Если без шоколада – никак, рассмотрите варианты горького шоколада, а также шоколада на заменителях сахара. Только учтите, что фруктоза, мед, сироп рожкового дерева и финиковый сироп не являются заменителями сахара, поскольку усваиваются и метаболизируются организмом так же, как сахар. Кроме того, шоколад может усиливать приливы, проследите за этим. Если заметите, что это ваш случай, то от шоколада лучше отказаться совсем.

Второе, о чем следует помнить, – это замедлении метаболизма. Поэтому из рациона следует исключить продукты, которые долго и тяжело перевариваются: копчености, жирные продукты и блюда (суп на грудинке, свиную рульку, соленое сало и т.д.). Также на время климакса желательно отказаться от продуктов, раздражающих слизистую ЖКТ: острые специи, блюда с уксусом и острыми соусами. Предпочтительные способ приготовления пищи: отваривание, запекание, тушение.

А что же можно и нужно есть при климаксе?

• Мясо. Красное мясо и субпродукты (говядина, баранина, печень, сердце) – желательно есть 1-2 раза в неделю, так как они является источником незаменимых белков и железа. В остальное время следует отдавать предпочтение белому мясу: кролик, телятина, птица.
• Рыба. Предпочтительные виды: лосось, скумбрия, сельдь и сардины. Но можно употреблять все сорта рыбы, которые вам нравятся, в том числе и в консервах. Рыба содержит омега-3 и витамин D₃, является источником белка, фосфора и кальция. Последние два минерала особенно важны для женщин после менопаузы для поддержания плотности костной ткани.
• Молочные продукты: творог, йогурт, кефир, сыры – обязательная часть рациона при климаксе. Регулярное употребление этих продуктов помогает поддержать работу ЖКТ, нормальное состояние слизистых и кожи. Но самое главное, кисломолочные продукты являются профилактикой остеопороза (позднего осложнения климакса). Однако следует выбирать продукты с жирность 5%, а не обезжиренные.
• Бобовые (фасоль, нут, бобы, чечевица) являются источником полезных растительных белков, клетчатки (нужна для правильного пищеварения, замедляет отложение абдоминального жира), витаминов группы В. Кроме того, регулярное употребление бобовых помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.
• Из круп предпочтение стоит отдавать гречке, бурому рису, полбе, цельнозерновым макаронным изделиям. Они дают организму энергию за счет «медленных» углеводов, но не ведут к набору веса.
• Овощи. Старайтесь включать их в каждый прием пищи. Даже небольшое количество овощей ежедневно принесет пользу при гормональной перестройке. Исключение – все виды перца (они усиливают приливы), картофель и батат (слишком калорийны).

Какие продукты могут способствовать снижению риска развития болезней после 40

Как питаться женщине от 40 до 50 лет

В этот период организм женщины снова перестраивается. Идет подготовка к менопаузе, снижается уровень эстрогенов. Из-за этого замедляется всасывание кальция и кости становятся хрупкими.

Чтобы поддерживать здоровье и укреплять кости, важно увеличить продукты с высоким содержанием кальция: твердый сыр, молоко, кефир. Миндаль, фисташки и бобовые тоже поддерживают уровень кальция. А также рыба и морепродукты.

Если женщине после 40 лет сложно концентрироваться на задаче, кожа становится сухой, болят суставы, то в ее рационе не хватает жиров.

По распространенному мнению жиры отрицательно сказываются на сердце. Однако, ученые доказали, что рацион, в котором присутствуют жиры, не вызывает нарушений в работе сердечно-сосудистой системы. Кроме того, употребление жиров помогает снизить вес.

Главное, выбирать качественные продукты. Так, две чайные ложки оливкового масла в день, горсть орехов или половинка авокадо восполняют норму потребления жиров.

Особенное внимание после сорока лет стоит уделить ненасыщенным жирам. Омега - 3 отвечает за зрение и здоровье волос. Если волосы выпадают выше нормы, в рацион срочно требуется добавить семгу, форель, тунец и другие виды рыбы.

Но кроме этого, Омега-3 ускоряет метаболизм и помогает похудеть. Не стоит увлекаться диетами, важно сбалансировано питаться, чтобы организм пришел в норму и сам регулировал вес.

Белки. Их влияние схоже с влиянием жиров. Но белки также важны при сохранении мышечной массы. Почему этому уделяется особое внимание? Мышечная масса защищает внутренние органы, вырабатывает энергию и помогает оставаться бодрыми и подвижными. Если мышечная масса уменьшается, то организм ослабевает и даже простая прогулка вызывает усталость.

Иногда женщины добавляют продукты с белком на завтрак и ужин, и не едят его в течении дня. Это в корне неправильно, потому что так белок не успевает усваиваться. Есть белковые продукты надо в обед и при дневных перекусах.

После сорока лет в рационе должно быть больше клетчатки. Получить правильные углеводы можно регулярно употребляя фрукты, овощи и злаки.

Чтобы микроэлементы и витамины лучше усваивались, есть ряд рекомендаций. Не надо съедать всё, что на тарелке, если чувство насыщения уже настало. Лучше пусть будет несколько небольших перекусов, которые организм легко переварит.

Найти свою порцию достаточно просто. Нужно быть внимательной к своим ощущениям во время еды. Кушать без телевизора и гаджетов. Тогда организм сам подскажет, когда ему уже хватит.

Как изменить питание для женщин после 40 для поддержания энергии

Регулярная физическая активность — один из наиболее действенных методов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как она способствует улучшению кровообращения, оптимизации артериального давления и снижению уровня липидов в крови. Аэробные нагрузки, такие как быстрая ходьба, плавание, бег и велоспорт, доказано улучшают работу сердечной мышцы и повышают ее выносливость, увеличивая сердечный выброс и снижая потребность миокарда в кислороде в состоянии покоя.

• Кардиотренировки интенсивностью от умеренной до высокой (например, ходьба не менее 150 минут в неделю или бег 75 минут в неделю) являются рекомендованными для поддержания здоровья сердца. Они активируют метаболизм, способствуют нормализации липидного профиля, снижая уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышая уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Дополнительно, регулярные кардионагрузки способствуют нормализации уровня глюкозы в крови, снижая риск развития инсулинорезистентности и диабета — ключевых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Силовые тренировки, такие как работа с легкими весами или упражнения с собственным весом, рекомендованы для укрепления скелетной мускулатуры, которая косвенно поддерживает кровообращение и снижает нагрузку на сердце. Регулярное выполнение упражнений на крупные группы мышц (ноги, спина, грудь) не менее двух раз в неделю помогает стабилизировать артериальное давление и улучшить сосудистый тонус.
• Постепенное увеличение физической активности — важный принцип для тех, кто начинает занятия с низким уровнем тренированности. Резкий переход к интенсивным нагрузкам может оказать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Поэтому кардиологи рекомендуют начинать с умеренных нагрузок и постепенно увеличивать их интенсивность, учитывая индивидуальные особенности и возможные ограничения здоровья.