Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Идеальная тарталетка

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Нет формочек для приготовления тарталеток? Давайте попробуем обойтись без них. Готовые изделия получаются ничуть не хуже. Заполнять заготовки можно различными начинками и подавать к столу в качестве закуски.

Тарталетки из слоеного теста без формочек в домашних условиях

В данном рецепте мы будем использовать готовое слоеное тесто. Размораживать его необходимо осторожно, строго следуя инструкции изготовителя, указанной на упаковке.

Если вы любите рассыпчатую основу для закусок, вам подойдет песочное тесто на сливочном масле. Тарталетки получаются мягкими и хорошо пропитываются. Сливочное масло должно быть качественным, жирностью не менее 82%. Яичный желток придает рассыпчатую текстуру. Если вы вегетарианец, вы можете заменить его 2 ст.л. греческого йогурта.

Если вам нужны песочные корзинки для десертов, вы можете добавить еще одну столовую ложку сахарной пудры.

Тесто для тарталеток для салатов и закусок. Песочное тесто для тарталеток в домашних условиях

Ингредиенты:

200 гр пшеничной муки125 гр сливочного масла0,5 ч.л. соли2 яичных желтка1 ст.л. сахарной пудры

Также понадобится:

Для тарталеток Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 175 грамм Желток яичный 1 штука Соль 1 щепотка Для муссаПриготовление тарталеток с муссом из лосося: 1 готовим тесто.Тарталетки с муссом из лосося на новогодний стол. Ингредиенты для приготовления тарталеток с муссом из лососяХолодное сливочное масло, муку, соль и яичный желток поместите в блендер и перебейте до однородной массы. Замешивать тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять.

Уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра салатов и тонны горячих блюд. Все чаще люди стараются готовить легкие закуски и делать фуршетный стол.

В этой статье вы найдете вкуснейшие рецепты закусок с фото, которые можно подавать на любой праздничный стол или удивлять своих родственников и друзей каждый день без особого повода.

Я готовила сама и предлагаю воспользоваться вам, так как эти рецепты по-настоящему – новинки и авторские, безумно вкусные и сытные.

Меню на праздничный стол, рецепты с фото :

ТарталеткиБутербродыКанапеЗакуски из лавашаПростые закуски

Легкие и новые закуски на праздничный стол — тарталетки

Сделаем их слоеного бездрожжевого теста: хрустящие тарталетки в домашних условиях получатся даже качественнее – не раскрошенными и с пылу, с жару. Их можно наполнить самыми разными начинками и подать в качестве холодной закуски не только на фуршете, к праздничному столу, но и на ужин или обед. В приготовлении можно обойтись без металлических формочек, если таковых нет в наличии.

Что нам потребуется:

слоеное бездрожжевое тесто – 1уп. 500г,яйцо куриное.

Количество: 12-16 порций

Чем заменить покупные тарталетки. Тарталетки из слоеного теста без формочек

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.
Тесто на кефире без дрожжей. Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.2/3 Ч. ложки соды.
2 ч. ложки сахара.
1/2 Ч. ложки соли.

Последние обновления на сайте:

1. Похудеть в климаксе без гормонов: реальный или миф
2. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
3. Противодействие весам при климаксе: практические советы для успешного похудения
4. Варенье из айвы: ароматный десерт!
5. Похудеть после 45 лет: эффективные методы и советы
6. Понимание скрининга функции щитовидной железы: почему это важно
7. Анализ на ТТГ: что это и зачем он нужен
8. Формула detox Step 1 Plus: первый шаг к чистой и здоровой коже
9. Без соли: как сократить потребление соли в рационе
10. Откройте для себя 20 самых эффективных соков для похудения и улучшения своего здоровья
11. Освободиться от токсинов: 11 рецептов эффективной детокс-программы
12. Кишечное кровотечение и отёк мозга. Что может вызвать кишечное кровотечение?
13. Хронический панкреатит > Клинические протоколы МЗ РК. Краткое описание
14. Рецепт универсального слоеного теста на пиве. Слоеное тесто на пиве
15. Диета при панкреатите поджелудочной железы. Питание при острой форме
16. Свободиться от токсинов: простой способ детоксикации дома
17. Сбрось вес и очисти органы: простой план детоксикации для похудения
18. Интересные факты о зачем нужен измельчитель в блендере. Разница в функциональности
19. Как испечь коржи для торта Наполеон. Торт "Наполеон" классический (из домашнего теста)
20. Смузи для очищения организма. Правила использования смузи для похудения и очищения организма
21. Сбрось лишние килограммы и очисти органы с помощью детоксикации
22. Смузи для похудения и очищения организма в блендере. Диетические рецепты смузи
23. Рак щитовидной железы или доброкачественные узлы. Классификация рака щитовидной железы
24. Пройдите детоксикацию за 7 дней в домашних условиях с этой программой
25. Очиститься и оздоровиться дома: простой способ детоксикации
26. Мало соли и хорошая компания. Польза и вред блинов
27. Какой фирмы выбрать блендер. Silanga BL1500 PRO
28. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
29. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
30. Какие продукты помогут сохранить идеальную фигуру после 40 лет
31. Как сбросить лишние килограммы после 40: 14 проверенных способов
32. Запеченные баклажаны по-гречески.
33. Рецепт быстрого слоёного теста. Ингредиенты:
34. ТОП-4 лучших блендеров для смузи и коктейлей по цене. Топ-10 лучших блендеров для смузи в 2022 году
35. Топ - 7 закусок из слоеного теста.
36. Салат "Фальш". Для приготовления понадобится:
37. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
38. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
39. Курица в пикантном соусе.
40. Салат "Сытный" с курицей, сыром и кукурузой.
41. Гедлибже. Ингредиенты: - Курица (800 г. ).
42. Торт "Муравейник". Ингредиенты:
43. "Супервеликолепная Пицца" - еда, которую может приготовить каждый.
44. Белковый крем (заварной).
45. Суши - торт. Смотрится очень празднично и необычно!
46. Куриное Филе в беконе в духовке.
47. Куриные бёдра с картошкой в духовке.
48. Песочные кольца с орехами.
49. Слоенное тесто - моя палочка - выручалочка!
50. Диетические сосиски - вкуснятина и только.