Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Идеальная тарталетка

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Нет формочек для приготовления тарталеток? Давайте попробуем обойтись без них. Готовые изделия получаются ничуть не хуже. Заполнять заготовки можно различными начинками и подавать к столу в качестве закуски.

Тарталетки из слоеного теста без формочек в домашних условиях

В данном рецепте мы будем использовать готовое слоеное тесто. Размораживать его необходимо осторожно, строго следуя инструкции изготовителя, указанной на упаковке.

Если вы любите рассыпчатую основу для закусок, вам подойдет песочное тесто на сливочном масле. Тарталетки получаются мягкими и хорошо пропитываются. Сливочное масло должно быть качественным, жирностью не менее 82%. Яичный желток придает рассыпчатую текстуру. Если вы вегетарианец, вы можете заменить его 2 ст.л. греческого йогурта.

Если вам нужны песочные корзинки для десертов, вы можете добавить еще одну столовую ложку сахарной пудры.

Тесто для тарталеток для салатов и закусок. Песочное тесто для тарталеток в домашних условиях

Ингредиенты:

200 гр пшеничной муки125 гр сливочного масла0,5 ч.л. соли2 яичных желтка1 ст.л. сахарной пудры

Также понадобится:

Для тарталеток Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 175 грамм Желток яичный 1 штука Соль 1 щепотка Для муссаПриготовление тарталеток с муссом из лосося: 1 готовим тесто.Тарталетки с муссом из лосося на новогодний стол. Ингредиенты для приготовления тарталеток с муссом из лососяХолодное сливочное масло, муку, соль и яичный желток поместите в блендер и перебейте до однородной массы. Замешивать тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять.

Уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра салатов и тонны горячих блюд. Все чаще люди стараются готовить легкие закуски и делать фуршетный стол.

В этой статье вы найдете вкуснейшие рецепты закусок с фото, которые можно подавать на любой праздничный стол или удивлять своих родственников и друзей каждый день без особого повода.

Я готовила сама и предлагаю воспользоваться вам, так как эти рецепты по-настоящему – новинки и авторские, безумно вкусные и сытные.

Меню на праздничный стол, рецепты с фото :

ТарталеткиБутербродыКанапеЗакуски из лавашаПростые закуски

Легкие и новые закуски на праздничный стол — тарталетки

Сделаем их слоеного бездрожжевого теста: хрустящие тарталетки в домашних условиях получатся даже качественнее – не раскрошенными и с пылу, с жару. Их можно наполнить самыми разными начинками и подать в качестве холодной закуски не только на фуршете, к праздничному столу, но и на ужин или обед. В приготовлении можно обойтись без металлических формочек, если таковых нет в наличии.

Что нам потребуется:

слоеное бездрожжевое тесто – 1уп. 500г,яйцо куриное.

Количество: 12-16 порций

Чем заменить покупные тарталетки. Тарталетки из слоеного теста без формочек

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.
Тесто на кефире без дрожжей. Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.2/3 Ч. ложки соды.
2 ч. ложки сахара.
1/2 Ч. ложки соли.

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
2. То, что нужно для стройной талии!
3. Картофель по деревенски.
4. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
5. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
6. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
7. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
8. "Не собираюсь останавливаться!
9. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.
10. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
11. Пирог из творожного теста с яблоками.
12. Гpечневый суп c гoвядинoй.
13. Салат "Самый Самый".
14. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
15. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
16. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
17. Oтличный неслoжный peцeптик!
18. Фаворит новогоднего стола - оливье!
19. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
20. Пирог с творогом и черной смородиной (крамбл.
21. Десерт из тыквы.
22. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
23. Яблочный пирог просто распадается во рту.
24. Зеленый смузи со шпинатом и грушами.
25. Муж пpинес цветы, встал на колени и уговаpивал меня испечь ещё pаз этот тёртый пирог.
26. Во время концерта жасмин потеряла своё любимое кольцо, и в гримерке у неё случилась настоящая истерика.
27. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
28. Картофельные ватрушки: просто, вкусно, доступно и понравится всей семье!
29. Какие фестивали еды проводятся в Ульяновске
30. Какое средство лучше для пищеварения: выбор лучшего варианта
31. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
32. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи: рис с курицей в духовке!
33. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
34. Как улучшить обмен веществ с помощью правильного питания: советы диетолога
35. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
36. ТОП-7 лучших доступных стационарных блендеров 2025 года: обзор моделей
37. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
38. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни
39. Топ-10 лучших блендеров для дома – рейтинг 2024 года
40. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
41. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей
42. Как выбрать лучший профессиональный стационарный блендер: советы и рейтинг
43. Аджика - огненная закуска для настоящих гурманов!
44. Какие легенды связаны с историей Кремля и Красной площади
45. Минимум времени - максимум вкуса!
46. Очень простой и вкусный пирог без выпечки!
47. Где можно прогуляться в центре Уфы
48. Полезные рецепты из фруктов и ягод для здоровья
49. Полезные и вкусные фруктовые смузи с молоком: рецепты для блендера
50. Легкий способ приготовить молочный коктейль без блендера и миксера