Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Идеальная тарталетка

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Нет формочек для приготовления тарталеток? Давайте попробуем обойтись без них. Готовые изделия получаются ничуть не хуже. Заполнять заготовки можно различными начинками и подавать к столу в качестве закуски.

Тарталетки из слоеного теста без формочек в домашних условиях

В данном рецепте мы будем использовать готовое слоеное тесто. Размораживать его необходимо осторожно, строго следуя инструкции изготовителя, указанной на упаковке.

Если вы любите рассыпчатую основу для закусок, вам подойдет песочное тесто на сливочном масле. Тарталетки получаются мягкими и хорошо пропитываются. Сливочное масло должно быть качественным, жирностью не менее 82%. Яичный желток придает рассыпчатую текстуру. Если вы вегетарианец, вы можете заменить его 2 ст.л. греческого йогурта.

Если вам нужны песочные корзинки для десертов, вы можете добавить еще одну столовую ложку сахарной пудры.

Тесто для тарталеток для салатов и закусок. Песочное тесто для тарталеток в домашних условиях

Ингредиенты:

200 гр пшеничной муки125 гр сливочного масла0,5 ч.л. соли2 яичных желтка1 ст.л. сахарной пудры

Также понадобится:

Для тарталеток Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 175 грамм Желток яичный 1 штука Соль 1 щепотка Для муссаПриготовление тарталеток с муссом из лосося: 1 готовим тесто.Тарталетки с муссом из лосося на новогодний стол. Ингредиенты для приготовления тарталеток с муссом из лососяХолодное сливочное масло, муку, соль и яичный желток поместите в блендер и перебейте до однородной массы. Замешивать тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять.

Уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра салатов и тонны горячих блюд. Все чаще люди стараются готовить легкие закуски и делать фуршетный стол.

В этой статье вы найдете вкуснейшие рецепты закусок с фото, которые можно подавать на любой праздничный стол или удивлять своих родственников и друзей каждый день без особого повода.

Я готовила сама и предлагаю воспользоваться вам, так как эти рецепты по-настоящему – новинки и авторские, безумно вкусные и сытные.

Меню на праздничный стол, рецепты с фото :

ТарталеткиБутербродыКанапеЗакуски из лавашаПростые закуски

Легкие и новые закуски на праздничный стол — тарталетки

Сделаем их слоеного бездрожжевого теста: хрустящие тарталетки в домашних условиях получатся даже качественнее – не раскрошенными и с пылу, с жару. Их можно наполнить самыми разными начинками и подать в качестве холодной закуски не только на фуршете, к праздничному столу, но и на ужин или обед. В приготовлении можно обойтись без металлических формочек, если таковых нет в наличии.

Что нам потребуется:

слоеное бездрожжевое тесто – 1уп. 500г,яйцо куриное.

Количество: 12-16 порций

Чем заменить покупные тарталетки. Тарталетки из слоеного теста без формочек

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.
Тесто на кефире без дрожжей. Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.2/3 Ч. ложки соды.
2 ч. ложки сахара.
1/2 Ч. ложки соли.

Последние обновления на сайте:

1. Жюльен с курицей и грибами.
2. Смузи для похудения и омоложения.
3. Ароматное мясо под шубой.
4. Потрясающая соленая скумбрия.
5. Салат с сыром и моpковью.
6. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
7. Её зовут ора.
8. Вкуснейший хлеб в духовке.
9. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
10. Салат "Ромашковое Поле".
11. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
12. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
13. Гpечневый суп c гoвядинoй.
14. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
15. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
16. Литовский холодный боpщ.
17. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
18. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
19. Обалденный торт "Слоеное Полено".
20. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
21. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
22. Салат "Стог Сена".
23. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
24. Вкусные маринады для курицы.
25. "Ленивые" малосольные огурцы.
26. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
27. "Солянкa". Ингредиенты: 300 гр Филе говядины.
28. Коктейль "Мокко" жиросжигающий.
29. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
30. Нам понадобится: - 200 гр домашнего жирного творoга.
31. Торт "Рафаэлло" без выпечки, который покорил интернет.
32. Чебуpеки из кабачка - это пpосто вау!
33. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
34. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
35. Как сделать апельсиновый сок: Пошаговое руководство для начинающих
36. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
37. Картофельные ватрушки: просто, вкусно, доступно и понравится всей семье!
38. Ольга дибцева похудела на 35 килограммов во второй раз за пять лет.
39. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
40. Анфиса чехова снялась на руках у бойфренда в Турции.
41. Лучшие прокинетики для желудка и кишечника: рейтинг и обзор препаратов
42. Как Уфа развивалась как научный центр в последние десятилетия
43. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
44. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
45. Какие стили архитектуры преобладают в городе
46. Деревенская пицца. Ингредиенты:
47. Есть ли какие-то рекорды или достижения
48. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
49. Топ-8 блендеров 2025 для вашей кухни: что выбрать
50. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс