Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Идеальная тарталетка

10 шагов для приготовления идеальной тарталетки. 1. Процесс приготовления
Для приготовления песочного теста возьмите очень холодное масло, порезанное мелким кубиком. Благодаря низкой температуре масла у вас получиться красивая и однородная крошка из масла и муки. Добавьте яйца и смешивайте только до момента, когда тесто станет однородным. Оно все еще очень холодное и это то, что нужно. Это момент когда вы уже можете видеть получилось ли ваше тесто. Если тесто матовое, твердое и холодное –ок. Но если оно было перегрето, масло выступило на поверхность, ему уже не возможно придать нужное качество. В таком случае е все «шансы» – тесто сползет в процессе выпечки и пустит масло. Оставьте тесто «отдыхать» на ночь.
2. Толщина

Нет формочек для приготовления тарталеток? Давайте попробуем обойтись без них. Готовые изделия получаются ничуть не хуже. Заполнять заготовки можно различными начинками и подавать к столу в качестве закуски.

Тарталетки из слоеного теста без формочек в домашних условиях

В данном рецепте мы будем использовать готовое слоеное тесто. Размораживать его необходимо осторожно, строго следуя инструкции изготовителя, указанной на упаковке.

Если вы любите рассыпчатую основу для закусок, вам подойдет песочное тесто на сливочном масле. Тарталетки получаются мягкими и хорошо пропитываются. Сливочное масло должно быть качественным, жирностью не менее 82%. Яичный желток придает рассыпчатую текстуру. Если вы вегетарианец, вы можете заменить его 2 ст.л. греческого йогурта.

Если вам нужны песочные корзинки для десертов, вы можете добавить еще одну столовую ложку сахарной пудры.

Тесто для тарталеток для салатов и закусок. Песочное тесто для тарталеток в домашних условиях

Ингредиенты:

200 гр пшеничной муки125 гр сливочного масла0,5 ч.л. соли2 яичных желтка1 ст.л. сахарной пудры

Также понадобится:

Для тарталеток Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 175 грамм Желток яичный 1 штука Соль 1 щепотка Для муссаПриготовление тарталеток с муссом из лосося: 1 готовим тесто.Тарталетки с муссом из лосося на новогодний стол. Ингредиенты для приготовления тарталеток с муссом из лососяХолодное сливочное масло, муку, соль и яичный желток поместите в блендер и перебейте до однородной массы. Замешивать тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять.

Уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра салатов и тонны горячих блюд. Все чаще люди стараются готовить легкие закуски и делать фуршетный стол.

В этой статье вы найдете вкуснейшие рецепты закусок с фото, которые можно подавать на любой праздничный стол или удивлять своих родственников и друзей каждый день без особого повода.

Я готовила сама и предлагаю воспользоваться вам, так как эти рецепты по-настоящему – новинки и авторские, безумно вкусные и сытные.

Меню на праздничный стол, рецепты с фото :

ТарталеткиБутербродыКанапеЗакуски из лавашаПростые закуски

Легкие и новые закуски на праздничный стол — тарталетки

Сделаем их слоеного бездрожжевого теста: хрустящие тарталетки в домашних условиях получатся даже качественнее – не раскрошенными и с пылу, с жару. Их можно наполнить самыми разными начинками и подать в качестве холодной закуски не только на фуршете, к праздничному столу, но и на ужин или обед. В приготовлении можно обойтись без металлических формочек, если таковых нет в наличии.

Что нам потребуется:

слоеное бездрожжевое тесто – 1уп. 500г,яйцо куриное.

Количество: 12-16 порций

Чем заменить покупные тарталетки. Тарталетки из слоеного теста без формочек

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.
Тесто на кефире без дрожжей. Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.2/3 Ч. ложки соды.
2 ч. ложки сахара.
1/2 Ч. ложки соли.

Последние обновления на сайте:

1. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
2. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
3. Сливочная острая луковая паста.
4. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
5. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
6. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
7. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
8. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
9. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
10. Суши филадельфия дома.
11. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
12. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
13. Филе индейки в сметанно - горчичном соусе.
14. Морковь по-корейски "Домашняя".
15. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
16. Салат из кальмаров.
17. Слойки с яблоками.
18. Картофельные котлеты с укропом.
19. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
20. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.
21. Салат "Сказка". Ингредиенты:
22. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.
23. Смузи из кефира и киви.
24. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
25. Смузи на ужин для похудения: полезные рецепты для стройной фигуры
26. REDMOND RHB-2975: 95 Честных Отзывов о Погружной Блендер
27. "Я Долго Возмущалась": молодая жена Курбана Омарова призналась, на кого похож ее сын.
28. Жена Ильи Соболева снялась в откровенном наряде, показав фигуру до и после похудения.
29. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
30. Какие необычные памятники или скульптуры можно найти в Москве
31. Лучшие аналоги Креон 10000: Дешевые и эффективные варианты
32. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
33. Панкреатин: полная инструкция по применению
34. Улучшите пищеварение: лучшие препараты для здоровья кишечника
35. Варенье из слив половинками.
36. Лучшие стационарные блендеры до 5000 рублей: рейтинг и обзоры
37. Какие культурные проекты реализуются в городе
38. Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу
39. Пышки - пустышки. Необходимые ингредиенты:
40. Сырный суп - пюре с картофелем.
41. Смузи из замороженных ягод: полезный и вкусный способ начать день
42. Салат со свёклой и кальмарами.
43. Мама записала меня на свидание вслепую … с сыном своей подруги, который ещё в армии.
44. Однажды я вернулась с работы, а муж … устроил дома ролевую игру 'суд и присяжные'.
45. Смузи из банана и молока без блендера и миксера: простой рецепт
46. Доставка здорового питания: почему выбирают роллы
47. 1 стакан кефира и 10 минут, и на столе появится вкусное блюдо!
48. 20 Вкусных Смузи с Молоком: Рецепты для Каждого Дня
49. Фруктовые смузи: 63 вкусных рецепта для каждого дня
50. Апельсиновый Фреш в блендере: простой и вкусный рецепт