Хашлама, простой рецепт которой будет изложен следующим, чрезвычайно популярна в Армении. Вместо мяса в блюдо добавляют форель, которая придает ему характерный рыбный вкус и потрясающий аромат. Овощи пропитываются соками насыщенного бульона, приобретая необыкновенно оригинальные характеристики.
Ингредиенты:
Форель - 1 кг;.
Картофель и помидоры - по 4 шт.;.
Острые и сладкие перцы - по 2 шт.;.
Лук - 2 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Вода - 1 стакан;.
Лавр - 2 шт.;.
Соль, перец, эстрагон, укроп, мята, зерна граната.
Приготовление.
