Учшие курники, которые я пробовала.

Сметана - 200 г.
Маргарин - 250 г.
Мука.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Филе куриное - 800 г.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый).
Масло сливочное - 50 г.
Мы готовим все вместе:

Тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.

Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.

Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место.
На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита! Удачного и продуктивного дня --.