Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:

Для теста:
5-6 Средних клубней картошки.
2 яйца.
50 г твёрдого сыра.
2 ст. Ложки с Горкой муки.
Соль по вкусу.

Для начинки:
800 г замороженных белых грибов.
2 средних луковицы.
Хороший пучок укропа.
Соль, перец по вкусу.
Растительное + сливочное масло для жарки.

Приготовление:

Секреты приготовления и мой рецепт.

"Голубцы - это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы! "- Восклицал Колпаков, Герой Советского Художественного Фильма"звонят, откройте дверь". И совершенно оправданно, ведь приготовление этого угощения - дело довольно хлопотное.
Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, - после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат!
Вкусные голубцы.

Советы вам в помощь.
Общий принцип глажки - сначала гладим детали с меньшей площадью, затем мы переходим к более крупным.
Шаг 1. подготовка.
Готовим гладильную доску, рубашку.
Нагреваем утюг: для хлопка 150\xB0C, для льна - 220\xB0C, для полиэстера - 110\xB0C.
В случае если рубашка слишком сухая - предварительно смачиваем ее водой из пульверизатора.
Шаг 2. воротник.
Гладим воротник. Начинаем с изнаночной стороны воротника. Затем гладим лицевую сторону.

Ингредиенты:

Два куриных яйца.
Три стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
Один стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.

Приготовление:

Мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

0, 5 кг говяжьей или телячьей печени.
2 морковки.
2 луковицы.
3 средние соленые огурцы (200 г).
1 банка консервированного зеленого горошка.
Соль, перец, майонез по вкусу.

Приготовление:

Белый хлеб - 12-14 кусочков;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50 г;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб на кусочки нарезать. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета

Ингредиенты:
- 1 крупная куриная грудка.
- 150 гр твердого сыра.
- 2 яйца.
- 2 ст. л. майонеза.
- 2 ст. л. муки.
- Хмели - сунели.
- Соль.
- Перец.
- Укроп.

Приготовление:

Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Мой вариант с говядиной. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.

Для приготовления салата "Бахор" нам понадобится:
Говядина - 300 г;.
Помидор - 2 шт.;.
Огурец свежий - 2 шт.;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Сыр твёрдый - 100 г;.
Яйца варёные - 3 шт.;.

Сохрани себе пригодится!

1. гречка + обжаренное куриное Филе без масла + огурец + помидор.
2. гречка + яйцо запеченное с помидором и болгарским перцем.
3. гречка + тушеная куриная печень + салат (помидор + редис + огурец + зелень + натуральный йогурт).
4. гречка + куриное Филе на пару + брокколи на пару + цветная капуста + болгарский перец.
5. гречка + какао + мед + орехи + молоко + горький шоколад.

Ингредиенты.

Дорада.
Апельсиновый сок.
Оливковое масло.
Морская соль.
Молотый черный перец.
Для подачи:
Салат.
Помидорки Черри.
Каперсы маринованные.
Лимон.
Филе мелко нарезать тонкими лепестками - протирайте нож влажной салфеткой после каждого реза. Тогда проще сделать ломтики ровными и одинаковой толщины.

05.11.2018 в 19:25

Салат с полбой.

Ингредиенты.

Полба или перловка - 400 г.
Помидоры - 2 шт.
Красный сладкий перец - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Бальзамический уксус или лимонный сок - 2 ст. л.
Оливковое масло.
Морская соль.
Молотый черный перец.
Отварить крупу в слегка подсоленной воде до готовности. Конечно, лучше - аль денте. Время варки зависит от сорта крупы, который вы будете использовать. Слить воду и дать крупе остыть.

Ингредиенты: на 6 порций.
Куриное Филе - 400 гр.

Чернослив - 100 гр.

Куриные яйца - 4 шт.

Огурцы - 200 гр.

Твёрдый сыр - 100 гр.

Поваренная соль - 1 чайн. л.

Майонез 180 гр.

Пошаговое приготовление:
Продукты для дамского каприза мы по списку подготовим. Куриное Филе отварим в подсоленной воде в течение 25 минут, яйца сварим вкрутую.

Это самый простой и эффектный способ любые куриные детали приготовить.
Для маринада нам понадобится.
Растительное масло, соевый соус, мед и аджика.
Внимание! Только в том случае, если не хотите острого, можно смешать масло, соль, измельченный чеснок, черный перец и мед.
Никаких пропорций не скажу, все наощупь и на глазок. Все ингредиенты я сливаю в баночку из-под хрена, закрываю и взбалтываю.

1 крупный баклажан, нарезанный кольцами.
3 среднего размера помидора.
1/4 Чашки накрошенной Феты.

Для заправки:

2 ст. л. мелко - нарубленного базилика.
1 ст. л. красно - винного уксуса.
1 ст. л. бальзамического уксуса.
2 ч. л. каперсов.
* 1 ч. л. оливкового масла.
*1/4 Ч. л. сухого орегано.
1/4 Ч. л. перца.
1/8 Ч. л соли.
1 зубчик раздавленного чеснока.

Мне показалось, что оливкового масла нужно немного больше, чем 1 ч. л. я взяла 2 ст. л.

Три блюда из одной курицы.

1 сочная грудка в пакете.
Грудку намазала смесью: майонез, паприка по 1 ст. л, горчица, чеснок, соль, перец по 1 ч. л. положила в пакет, выпустила воздух, завязала, сверху ещё пакет, завязала. Оставила на 30 мин. Затем в кастрюлю с кипящей водой и варить в пакете 30 минут на среднем огне. Вынуть, остудить и потом уже разрезать. Очень сочная грудка на бутерброды и салат. Из половины я оливье сделала.

2 гороховый суп.

Ингредиенты:

Куриные грудки без кожи - 4 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Чеснок - 6 зубчиков.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мед - 50 мл.
Дижонская горчица - 2 ст. л.
Свежая петрушка - по вкусу.
Измельченный перец Чили (по желанию) - по вкусу.
Цукини (нарезанные) - 4 шт.
Томаты (разрезать пополам) - 450 г.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200 C.
2. нарезать четыре квадрата 30 x 30 см из фольги.

Дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 75 г.
Яйца - 3 шт.
Мука - 400 г.
Сливочное масло - 40 г.
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные-2-3 шт.
Капуста - 350 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и дрожжи оставьте на 15 минут.
Добавьте яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 2 часа.

Очень вкусный и простой в приготовлении закусочный пирог.

Ингредиенты.

Соль щепотка.
Разрыхлитель 15 г.
Салями 100 г.
Оливки без косточек 80 г.
Майоран 3 веточки.
Тимьян лимонный 3 веточки.
Масло растительное 1 стакан.
Пармезан 2 стакана.
Йогурт натуральный 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Картофельный крахмал 1 стакан.
Мука 2 стакана.
Яйцо 3 шт.
Сыр скаморца 160 г.

Способ приготовления.

Заменять копчёную курицу на варёную или жаренную не советую, вкус будет другой.
Сухарики сами поджарив мякиш хлеба в тостере сделали.
Можете сразу приготовить двойную порцию, уверена салат вам очень понравится!
Ингредиенты:
1. яйца перепелиные - 10 шт.
2. курица копчёная - 380 г (3 бедра).
3. лук зелёный - 50 г.
4. помидоры желтые - 250 г.
5. сухарики - 30 г.
6. соль, перец.
7. майонез.
Приготовление:

Мясо - 150 г.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Соль - по вкусу.

Черный перец (молотый) - по вкусу.

Укроп - по вкусу.

Петрушка - по вкусу.

Кунжут - по вкусу.

Приготовление.
Нарежьте крупно мясо, картофель, морковь, а лук - кубиками. Поставьте на плиту сковороду и казан с водой.