Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

1. никогда не ешьте в процессе одного приема пищи мучные и протеиносодержащие продукты.
Только в том случае, если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка. Хорошо переваривается пища одного вида (или сочетающаяся друг с другом. Протеины перевариваются в желудке с помощью высококислотных желудочных соков, тех, что затрудняют переваривание амидонов. Мучные же продукты в таком желудочном соке могут начать бродить …

Звучит очень просто, а попробуйте на вкус!

Ингредиенты:
Спагетти - 250-300 г.
Бекон - 120 г.
Яичные желтки - 4 шт.
Сливки - 100 мл 35% жирности.
Сыр - 50-70 г.
Чеснок (зубчик) - 1-2 шт.
Зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. для начала необходимо поставить воду закипать.

2. в кипящую воду добавить спагетти, варить до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем рекомендует производитель).

Филе рыбы (например, минтая) - 600 г.
Кабачки - 200 г.
Рис - 0, 5 стак.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Тимьян (сушеный) - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Масло подсолнечное - по вкусу.
Приготовление:
Заливаем рис водой и мы отвариваем до готовности.

Ингредиенты:
- Мясо (у меня 1, 5 кг замороженной свиной шеи).
- Шампиньоны (0, 5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных).
- Сыр плавленый 250 г.
- Ложка томатной пасты.
- Приправы, зелень.

Приготовление:
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и мы закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Пикантный вариант к ужину.

Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина + говядина) - 700 г.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
1 в фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш.

Калорийность на 100 г: 70 ккал на 100 г.

Творог зернистый - 300 г.
Крабовые палочки - 150 г.
Яйцо вкрутую - 1 шт.
Свежие помидоры - 1 шт.
Зелень - 100 г.
Йогурт - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Спагетти - 340 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Креветки - 500 г.
Соль и перец - по вкусу.
Петрушка - 1/2 стакана.
Лимон (сок) - 1/4 стакана.
Лимон (дольки) - 1/4 шт.
Хлопья красного перца - 1/8 ч. л.

Приготовление:

1. в большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите и добавьте пару капель оливкового масла. Забросьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
Картофель - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук - 2 шт.
Мука - 3 ложка столовая.
Яйца куриные - 1 шт.
Масло подсолнечное.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. картофель промыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Лук почистить, мелко порубить. Грибы также промыть и нарезать на мелкие кубики.

Красная рыба - 200 г.
Рис - 300 г.
Нори - 5 шт.
Сыр "Филадельфия" - 200 г.

Приготовление:

В приготовлении филадельфии есть два сложных момента: нарезка рыбы тонкими слоями и заворачивание ролла рисом наружу. Чтобы было легче нарезать в домашних условиях тонкие ломти рыбы, можно её слегка подморозить.

1. половину листа нори положите глянцевой стороной на циновку для роллов, обернутую пищевой плёнкой. Возьмите влажными руками горсть готового риса.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 штука (Филе).
Картофель - 2 штуки.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Сыр твердый - 100 грамм.
Огурцы маринованые - 2-3 штук.
Шампиньоны маринованые - 200 грамм.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 1, 5 стакана.
Сметана - 3 ст. Ложки.
Маргарин - 120 грамм.
Сода - 1 чайная ложка (без Горки).
Сахар - 1 ст. Ложка.
Капуста - 400 грамм.
Лук - 1 штука.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Кунжут - по вкусу.
Яйцо - 1 штука (желток).

Приготовление:

Ингредиенты:
1 литр сливок или домашней сметаны.
Морская соль, по вкусу.
Приготовление:
Охладите сливки, затем их необходимо тщательно перемешивать - это можно сделать при помощи блендера, комбайна или миксера, в течение примерно десяти минут, после чего вы получите густые взбитые сливки. Продолжайте до тех пор, пока смесь не станет зернистой, и она будет разделена на масло и пахту. В этот момент вы должны сливать пахту из масла.

Ингредиенты.
- 2 чашки вермишели.
- Кусочек отварного мяса на 300-500 гр.
- 1 яйцо.
- 50-100 гр Молока, либо бульона.
- Соль по вкусу.
- 1 столовая ложка любого растительного масла.
Приготовление.
Вермишель необходимо сварить в подсоленной воде, потом слить воду, промывать не нужно. Затем мы заправляем любым растительным маслом без запаха для того, чтобы вермишель не склеивалась сразу. При желании для заправки можно использовать растопленное сливочное масло.

Очень просто готовить, вкусно получается.

Картошка по-селянски или по-деревенски - простое сытное и вкусное блюдо из картофеля, великолепный гарнир ко многим продуктам. Очень вкусно сочетается с сырным соусом!
Рецепт без точных пропорций, все на глаз и по вкусу!
Ингредиенты:
Вымытый сырой картофель одинакового размера;.
Специи по вкусу. У меня: соль, орегано, базилик, специи к картофелю и в банке аджика не острая;.
Растительное масло;.
Чеснок.

Приготовление:

Мы сохраняем.
1. первое, что надо держать в секрете, говорят мудрецы - свои далеко идущие планы. Помалкивайте до тех пор, пока этот план не исполнится. Любые наши идеи не только не идеальны, в них огромное количество слабых мест, по которым очень легко ударить и все разрушить.

16.03.2019 в 14:50

Вас ангел храни.

Ангел - хранитель, спасибо, родной!
С самого детства ты рядом со мной, мне помогаешь по жизни идти, чтобы случайно не сбилась с пути, тихо подскажешь, где правильный шаг, и намекнешь, кто мне друг, а кто враг.
В пропасть не дашь мне с обрыва упасть, если подчас вдруг напала напасть.
Мысленно скажешь в пустой темноте, что я забыла, и где, в суете.

Творог - 600 г.
Сливочное масло - 240 г.
Мука - 450-480 г + на подпыл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 120 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:
1. муку соединить с солью и разрыхлителем.
2. холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке в муку, периодически перемешивая его с мукой руками. Чтобы кусок масла не таят, его тоже необходимо обваливать время от времени в муке. Добавить творог.

Ингредиенты:

2 кг рыбы (хек, минтай).
3 головки лука.
2 яйца.
150 г сыра твердых сортов.
400 г сметаны.
Растительное масло.
Мука.
Маленький пучок укропа.
Специи, соль и горчица по вкусу.

Приготовление:

1. рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
2. сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
3. в панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.

Ингредиенты:

600 г - говяжьей печени.
1 шт. - яйцо.
3 зубчика - чеснока.
1 ч. л. - сахара.
1 ч. л. - соли (без Горки).
0, 5 ч. л. - соды.
1 шт. - луковица.
Масло растительное - для жарки.
Мука кукурузная - для панировки.

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Слишком вкусно.

Ингредиенты:
Около 600 г мякоти говядины.
1 стакан нута.
2-3 Луковицы.
3 ст. Ложки томатной пасты.
2 ст. Ложки сливочного масла.
Соль, острый красный перец.

Приготовление:
1 нут замочить на ночь. Сварить до готовности. В казанке раскалить растительное масло. Выложить нарезанную средними кусочками говядину. Зарумянить со всех сторон.
2 добавить лук и пассеровать. Положить томатную пасту, сливочное масло, специи. Обжарить.

Персональная подборка для вас