Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:

* 300-400 граммов капусты.
* 200 миллилитров кефира.
* 1 яйцо.
* 1 луковица.
* 3-5 ст. Ложек муки (до нужной косистенции теста).
* 1-2 ст. Ложки растительного масла в тесто.
* 1/3 ч. ложки разрыхлителя.
* соль по вкусу.
* растительное масло для жаренья.

Приготовление.

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и активно помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Ингредиенты:

Масло сливочное (в тесто) - 125 г.
Мука - 250 г.
Сахар - 100 г.
Миндаль - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Шоколад черный - 200 г.
Сливки (в шоколадную смесь) - 50 мл.
Масло сливочное (в шоколадную смесь) - 50 г.
Сыр сливочный - 250 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Ром - 2 ст. л.
Сливки 33-35% (в мусс) - 250 мл.
Банан - 3 шт.

Приготовление:

1. салат "Чикаго" .

Ингредиенты:
- Копчёный окорочок.
- Сыр твёрдый.
- Варёные яйца.
- Шампиньоны.
- Лук.
- Майонез.

Приготовление:
Слоями:
Низ тарелки или формы для салата смазать майонезом, на него (1 слой) копчёный окорочок без жира порезать кубиками, сверху (2 слой) сыр твёрдый потереть на крупной тёрке, затем слой майонеза, на него (3 слой) пару варёных яиц потереть на тёрке

Ингредиенты:
Для шариков.
- Творог - 250 г.
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Кокосовая стружка - 50 г.
- Крахмал - 3 ст. л. (без верха).
Для теста.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 30 г ( + 30 г).
- Шоколад - 50 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Соль - щепотка.
- Ванильный сахар - 2 пакетика.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.
Приготовление:

Ингредиенты на 4-6 порций:
- 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая.
- 1 средняя луковица.
- 300 г шампиньонов.
- 2 ч. л. муки.
- 2 ч. л. соевого соуса.
- 400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки + молоко).
- Соль по вкусу.

Вырезку зачищаем от жира и пленок, мы нарезаем на медальоны толщиной в 1, 5 см.

Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится:
Печенье (типа "Юбилейное", "топленое молоко") - 500-600 г;.
Молоко сгущенное вареное - 1 банка;.
Масло сливочное - 100 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

1. куриная грудка в грибном соусе.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Шампиньоны - 250 г.
Натуральный йогурт - 1 стакан.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.

Белый хлеб - 12-14 кусочков;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50 г;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Масло для жарки.

Приготовление:
Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб на кусочки нарезать. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета

Ингредиенты:
2 куриных яйца.
3 стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
1 стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.
Приготовление:
1. мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

Крупа гречневая (мистраль) - 2 пакет. (500 гр, можно брать обычную.
Сливки (10%) - 200 мл.
Соль (по вкусу).
Паприка сладкая (по вкусу).
Окорочок куриный - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное (для жарки).

1. отварите гречку согласно инструкции.
2. грибы промойте и нарежьте небольшими пластинами. Обжарьте на растительном масле с добавлением лука.
3. смешайте гречку с грибами.

Ингредиенты:
Шоколадный слой:
250 гр темного шоколада.
170 гр сливочного масла.
3 ст. л. какао.
5 ст. л муки.
3 яйца.
4 ст. л. сахара.

Бананово - творожный слой:
200 гр творога.
2 яйца.
2 небольших сладких банана.
2 ст. л. сахара.

Приготовление:
1. мы начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
2. яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.

* капуста - 1/2 вилка.
* огурцы - 2 шт.
* помидор - 1 шт.
* болгарский перец - 1/2 шт.
* зелень - 30 г.
* сметана - 6 ст. л.
* чеснок - 1/2 зубца.
* соль по вкусу.
* кетчуп - 4 ст. л.
* лаваш - 3 листа.

Приготовление:

1. куриную грудку мелко режем и мы обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.

2. мелко шинкуем капусту.

3. режем огурцы, помидоры, болгарский перец.

Большинство опрошенных уверенно заявили о том, что они пойдут голосовать. Небольшая часть высказала вероятность участия, а те, кто не собираются голосовать, оказались в подавляющем меньшинстве.

Наиболее важными, по мнению молодежи, являются поправки в конституцию:

Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана.

Нежность.
Пикантность этому салату сладкий чернослив придает.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

Наслаждение.
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко.

Летний.
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

Фруктовый.
Салат с экзотическим вкусом.

Соус алиоли (Alioli) - традиционный чесночный испанский соус из большого количества чеснока, оливкового масла, яичных желтков и лимонного сока. Его подают просто с белым хлебом, с отварным или жареным картофелем, с овощами, морепродуктами, паэльей, мясом - в общем, данный соус подойдет к любой пище, которую только можно есть с соусами.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

Чеснок - 6 зубчиков.
Крупная соль - 0, 5 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.

Готовится легко, съедается с удовольствием.
Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты.
Шарлотка. Ингредиенты.
200 г сахара.
5 яиц.
200 г муки.
500 г яблок.
Приготовление.
Шаг 1 яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут.
Шаг 2 добавить муку, хорошо перемешать.
Шаг 3 яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.

Ингредиенты на 6 порций:

6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый.
50 г сливочного масла.
1 ст. л. меда.
1 ст. л. зернистой горчицы.
2 ст. л. соевого соуса.
Соль и перец по вкусу.

Мы кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца.

Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.

Рыбу кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень, солим и перчим по вкусу.

Поливаем рыбу соусом.

Ингредиенты:

Молоко - 650 г.
Яйца - 3 шт.
Мука цельнозерновая - 4 ст. л.
Крахмал кукурузный - 4 ст. л.
Молоко сухое (обезжиренное) - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Ванилин - по вкусу.
Сахар (сахарозаменитель) - по вкусу.

Приготовление:

1. соединить 250 г молока, 3 яйца, 4 ст. л. цельнозерновой муки, 2 ст. л. крахмала, сахарозаменитель, ванилин и 2 ст. л. какао. Пробить блендером.
2. из получившегося теста испечь блины.

Ингредиенты:
Печенье - 300 грамм.
Сметана - 300 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Очищенные орехи - 50 грамм.

Количество порций: 4-6 .

Как приготовить "Торт из Печенья без Выпечки со Сметаной":

1. приготовьте продукты. Печенье нужно брать самое простое песочное. Жирность сметаны также роли не играет, берите любую, у меня 20% жирности.
2. для крема смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Мука - 150 г.
Темный шоколад - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 125 г.
Сахар (для верхнего слоя) - 0, 3 стак.
Сливочный сыр (для верхнего слоя) - 250 г.
Яйцо (для верхнего слоя) - 1 шт.
Сливки жирностью 9% (для верхнего слоя) - 0, 5 стак.

Приготовление:

1. шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.