Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Берите на заметку, просто.

Казалось бы, нехитрое дело - бросить семечко в землю. Но не всем удается дождаться всходов. Дело в том, что есть тонкости, без знания которых можно наделать ошибок.
1. для выращивания рассады посев производят рано весной, в феврале - марте. Посев в теплом парнике - в середине или конце апреля, в зависимости от погоды.

Очень нарядное и вкусное блюдо! Праздничное и очень простое! Добавили соус, поставили в духовку, и идете спокойно наряжаться к приему гостей!

Ингредиенты:

Среднее Филе лосося - 2 шт.
Соевый соус - 3 ст. л.
Мед акации - 1 ст. л.
Веточки свежего тимьяна - 2-3 шт.
Молотый черный перец - по вкусу.
Оливковое масло опционально -.

Приготовление:

1. нагреть духовой шкаф до 180\xB0C.
2. смешать соевый соус с медом.

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все - все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
- Молоко (2, 5% жирности) - 3 и 1/4 стакана.
- Сухие дрожжи - 10 г.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука высшего сорта - 500 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.

Нежный ванильный бисквит, пропитанный ароматным кофе с ликером и воздушный сливочный крем - очень вкусное сочетание!

Вам потребуется:

Яйца куриные 6 шт.
Сахар 220-230 г.
Мука 150 г.
Ванильный сахар 10 г.
Разрыхлитель 10 г.
Маскарпоне 500 г.
Сливки молочные 350 мл + 100 мл для ганаша.
Сахарная пудра 80 г.
Шоколад горький 180 г.
Масло сливочное 10-20 г.
Ликер по вкусу.

Как готовить:

Вам в копилочку.
Для ee пpиготовления потpебуется:
1 яичный белок.
1 cтоловая ложка сахара.
Саxаp мы с белком до пoлного pастворения cмешиваем. Соcтав готов.
Нанoсим пoловину cмеси на лицо. Дaем нeмного подcохнуть. 3. Атем наносим втоpую половинy и начинаем поxлопывать все лицо пальцами. Смесь будет пpилипать к пальцам и выноcить на поверхность всю глубоко cкопившуюся гpязь.

Просто роскошное варенье! Съедается просто в момент! Я делаю и с клюквой и с брусникой, сахарной пудры добавляю меньше. У нас идет в качестве соуса и к птице и к десертам, особенно хорошо с творогом.

1 кг фейхоа.

0, 5 кг клюквы.
700 г - 1 кг сахара.

1. фейхоа вымыть, просушить, обрезать по краям. Вес подготовленных плодов составляет 700 г. разрезать плоды на две части. Измельчить в блендере или овощерезке.

Варенье из фейхоа. Живое" варенье из фейхоа с клюквой.
2. измельчить в блендере или овощерезке. Засыпать пюре сахаром 1200 г.

Ингредиенты:

Филе куриное - 500 г.
Соевый соус - 10 ст. л.Уксус яблочный - 6 ст. л.Сахар коричневый - 5 ч. л.Томатная паста - 2 ст. л.Перец красный болгарский - 1 шт.Консервированный ананас кусочками - 1 стакан.

Приготовление:

Хашлама, простой рецепт которой будет изложен следующим, чрезвычайно популярна в Армении. Вместо мяса в блюдо добавляют форель, которая придает ему характерный рыбный вкус и потрясающий аромат. Овощи пропитываются соками насыщенного бульона, приобретая необыкновенно оригинальные характеристики.

Ингредиенты:

Форель - 1 кг;.
Картофель и помидоры - по 4 шт.;.
Острые и сладкие перцы - по 2 шт.;.
Лук - 2 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Вода - 1 стакан;.
Лавр - 2 шт.;.
Хашлама из рыбы - рецепт.
Соль, перец, эстрагон, укроп, мята, зерна граната.
Приготовление.

Просто и эффективно.

Никто не любит отмывать пятна на холодильнике и чистить микроволновку или стиралку. Мы тоже. Сейчас мы расскажем вам, как можно избежать утомительного отдраивания:
1. холодильник.
Чистый, без запаха холодильник, это лицо вашей кухни. Любые потеки на полках, пятна от рук снаружи и запахи можно убрать одним и тем же средством - смешайте белый уксус и воду 1: 1, распылите на пятно и тут же протрите салфеткой насухо.

Очень вкусный салатик для любителей печени.
Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный.

Ингредиенты:

Понадобится:
Для бисквита:
- 5 яиц.
- 1 ст. Сахар.
- 1 ст. Муки.
- 1 ч. л. тертой цедры лимона.
Для крема:
- 20 г желатина.
- 150 мл воды.
- 300 гр творога.
- 5 ст л сахарной пудры.
- 250 мл сливок.
- Консервированные ананасы.

Приготовление:

Ингредиенты:

300 грамм шампиньонов, 300 грамм куриного Филе, 150 грамм сметаны, 100 грамм сыра, три яйца, маленькая банка ананасов, один киви, одна луковица и майонез.

Рецепт приготовления:

Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей.

Сахар - 1 стакан.

Грейпфрут - 1 штука.
Яйца - 2 штуки.
Сливочное масло - 1/3 стакана (растопленное).
Мука - 1, 5 стакана.
Соль - 1 чайная ложка.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Сметана - 1/2 стакана.
Молоко - 4 Ст. Ложки (2 - в тесто, 2 - в глазурь).
Сахарная пудра - 1 стакан.
Сметана - 1 Ст. Ложка (для глазури).

Грейпфрутовый кекс. Этот грейпфрутовый кекс достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом.
1. в большой миске мы смешиваем сахар и 2 столовых ложки цедры грейпфрута. Хорошенько перетираем пальцами.

Татьяна зубченко.
Нежная и вкусная ветчина из курицы.
Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится:
1 собственно, курица.
2 и обыкновенный пакет "Тетрапак", например из-под молока или кефира, который нужно вскрыть, но не до конца.
3 желатин (пакетик 20 г).
4 перец, соль.
5 несколько зубчиков чеснока.
6 наполнитель, например цветной перец (я использовала замороженный).
Курица в пакете или домашняя ветчина в желе.
Куриное мясо нужно отделить от костей и кожицы, порезать небольшими кусочками, на ваше усмотрение, можно очень мелко, можно покрупнее.
Перчим, солим по вкусу, выдавливаем чеснок.

Ароматные маффины, кексы "с Изюминкой", миниатюрные капкейки - любимейшая выпечка многих сладкоежек. Однако как ни старайся, они так и норовят прилипнуть к форме для выпечки и без специальных бумажных чашечек не обойтись. А ведь их можно купить далеко не во всех магазинах, да и просто не оказаться под рукой в момент, когда нахлынуло кулинарное творчество. Как же быть?

Сочно и пикантно?

Куриная пастрома на пару, подкопченная с розмарином.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 шт.
- Перец черный, мельница - 1 ст. л.
- Сладкая паприка - 2 ст. л.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Мускатный орех - 0, 5 ч. л.
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Соевый соус "Киккоман Тереяки мед и Ананас" - 3 ст. л.
- (Или соевый соус - 1 ст. л. мед 1, 5 ст. л. ).

Маринад номер 1:

- Вода - 3 ст.
- Соль - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
Рулет куриный. Невероятно вкусный куриный рулет, вместо опостылой покупной колбасы!
- Перец душистый.
- Перец горошком.
- Гвоздика - 4 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.

Нежный вкус - гарантирован.

Ох, как же аппетитно они выглядят.
Спасибо, нашей подписчице, за такую вкуснятину!

Ингредиенты:

Для теста:
Кефир (молоко) - 1 стакан.
Масло сливочное (маргарин) - 180 гр.
Сахар-120-150 гр.
Дрожжи сухие - 11 гр.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Мука - 500 гр.

Для начинки:
Абрикосовый джем (можно любой).

Приготовление:
Рогалики с джемом. Рогалики с абрикосовым джемом.
В теплый кефир добавила сахар, дрожжи, растопленное масло, ванилин и яйцо, все перемешала, добавила муку, замесила тесто и оставила его в тепле на пару часов (но оно не поднимется сильно, просто станет мягче.

Какое праздничное застолье без мясной нарезки? Однако все меньше россиян могут позволить себе деликатесы из-за растущих цен. Да и производители экономят, добавляя в продукцию пищевые добавки, красители и дешёвые заменители мяса.

Приготовить любимые праздничные закуски можно и дома - получится и дешевле, и гораздо полезнее, чем в магазине. Мы лучшие домашние рецепты мясных деликатесов собрали.

Ветчина из свинины.

Для ветчины возьмите шею или окорок.

Ингредиенты:
Куриная голень - 5 штук.
Рис - 250 миллилитров.
Кипяток - 300 миллилитров.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 2 штуки.
Паприка молотая - 1 чайная ложка.
Карри - 1 чайная ложка.
Черный перец - 1 чайная ложка.
Соль - 1, 5 чайных ложки.
Лавровый лист - 2 штуки.
Перец горошком - 10 штук оливковое масло - по вкусу.

Приготовление:
Промываем курицу и мы режем на такие кусочки, которые вы хотите видеть в готовом плове.

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 грамм.
Желток - 1 штука.
Вишня без косточек - 1/2 стакана (консервированная).
Крахмал - 1 Ст. Ложка.
Сахарная пудра - 1 чайная ложка (по желанию).

Приготовление:
1. мы подготовим небольшой набор ингредиентов. Сразу же включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
2. каждую полоску теста разрезаем пополам.
3. и скатаем в плотный рулетик.