Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Для основы:

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 5 ст. л.

Молоко - 5 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Какао - 3 ст. л.

Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Ваниль - по вкусу.

Для творожной массы:

Творог - 250 г.

Желатин - 10 г.

Молоко - 100 мл.

Сахар - по вкусу.

Ингредиенты:

Кефир - 400 мл.
Мука - 300 г.
Сахар - 60 г.
Какао - порошок - 40 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Сода - 2 г.
Лимонный сок - 5 мл.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

1. смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом мы добавляем муку, соду и какао - порошок.
2. перемешиваем тесто до однородности. Оно должно довольно густой консистенции получиться. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана.
Мука - 2 стакана.
Сахар - 1 1/2 стакана.
Какао - порошок - 6 ст. л.
Рахрыхлитель - 4 ч. л.

Для крема:

Молоко - 2 стакана.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. смешать все сухие ингредиенты, входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Сливочное масло (в тесто) - 400 г.

Яйцо (в тесто) - 1 шт.
Мука (в тесто) - 700 г.
Ледяная вода (в тесто) - 150 мл.
Соль (в тесто) - 1 щепотка.
Молоко (в крем) - 1 л.
Сахар (в крем) - 1, 5 стак.
Яйцо (в крем) - 2 шт.
Мука (в крем) - 3 ст. л.
Сливочное масло (в крем) - 200 г.
Ванильный сахар (в крем) - 5 г.

Приготовление:

Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры.

Советы опытной хозяйки.

Столовый уксус.
Сода.
Боракс или бура.

Лучшие натуральные средства для смягчения ткани.
Прежде, чем мы приступим к описанию способов смягчения ткани при стирке, следует отметить, что вам необходимо будет найти оптимальное средство для своего индивидуального случая. Всё дело в том, что универсального средства нет, поскольку эффект и результат применения любых средств - как химических, так и натуральных, напрямую зависит от химического состава воды

Очень интересный и вкусный.
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 115 г.
Сахар - 125 г.
Апельсин - 1 шт.
Мука - 30 г.
Мак - 2 ст. л.
Ореховая мука - 125 г.
Рикотта - 125 г.
Отделите белки и желтки четырёх яиц.
Взбейте масло (115) и сахар (125) в чаше миксера до белизны.
Добавьте цедру одного апельсина (шаг не обязательный, но желательный.

Очень необычный вариант!

Предлагаю изменить классический кекс "Зебра", добавив зеленые полоски. Их можно добавив в тесто шпинат сделать.
Такой пирог обязательно ваших близких удивит. На вкус кекс в меру сладок, имеет пористую, чуть влажную структуру. В качестве украшения можно сахарную пудру или шоколадную глазурь использовать!

Ингредиенты:
Форма 20 см.
Яйца 4.
Сахар 250 г.
Молоко 100 мл.
Растительное масло 250 мл.
Мука 340 г.
Разрыхлитель 2 ч. л.

4 порции.

1 упаковка (200 г) плавленого сливочного сыра "Хохланд".
500 г кабачков.
1 небольшой пучок петрушки, кинзы или укропа (или смесь).
1 большое яйцо.
4 ст. л. муки.
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Соль, свежемолотый черный перец.
Растительное или топленое масло для жарения.

1. натрите кабачки на крупной терке, немного посолите и выложите в дуршлаг. Оставьте на 20 мин. - Пусть стечет лишняя жидкость.

- Трем на средней терке сыр (любой, можно несколько разных).

- Трем на крупной терке примерно такое же количество сливочного масла.

- Мелко мы режем укроп или любую другую зелень (мне больше всего нравится именно с укропом).

- Добавляем соль и любимые специи (перец. Травы, можно немного куркумы).

Все перемешиваем и убираем в холодильник.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 1 шт.
Шампиньоны 300 г.
Кукуруза консервированная 1 банка.
Сыр 200 г.
Лук репчатый 1 головка.
Чеснок 2 зубчика.
Ананас консервированный 1 банка.
Майонез по вкусу.

Приготовление:

1. обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.

Яйца 5 шт.
Сахар 200 гр.
Растительное масло 80 гр.
Молоко 125 мл.
Мука 240 гр.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Изюм (можно взять курагу, чернослив или орешки) по вкусу.
Приготовление:
1 мы разогреваем духовку до 180 градусов.
2 смазываем форму для кекса маслом и присыпаем мукой.
3 отделяем желтки от белков. Белки пока убираем в строну, а к желткам добавляем сахар и растительное масло. Хорошо взбиваем, а затем добавляем молоко и еще раз взбиваем.

Ингредиенты:
2, 5 л молока (домашнего).
1 стакан кефира.
2, 5 стакана сметаны.
8 яиц.
2, 5 ст. л. соли (без верха).
Приготовление:
Молоко для этого рецепта лучше брать домашнее, так как жирность его должна быть максимально высокой.

В случае если у вас нет возможности купить домашнее молоко, тогда подойдет молоко жирностью более 2, 5%. Оно должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока.

Ингредиенты:
6 куриных ножек.
1 кг картофеля.
250 г сметаны.
Соль, сухие травы, перец - по вкусу.
2 зубчика чеснока.
300 г сыра.
Приготовление:
Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, мы добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану.

Перемешиваем и оставляем минут на 30. Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

Предлагаю попробовать этот рецепт всем кто любит сало, прослойку или грудинку. Таким способом получается очень нежная ароматная свинина, которая тает во рту. Я свиные прослойки на закуску и бутерброды готовила!

Ингредиенты:
На 3 кг. Прослойки.

Маринад:
Вода - 1 литр.
Соль - 3 ст. л.
По 1 ч. л черного, красного (жгучего) перца, семян горчицы, перца душистого горошка, 3 шт лавр листа, 1 ст. л специй для шашлыка (или на ваш вкус).
Черный чай - 4 пакетика.

- Творог 200 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сыр 80 гр.
- Мука рисовая 1 ст. л (можно взять обычную).
- Зельнь укроп и петрушка.
- Соль и специи по вашему вкусу.
- Помидор 1 шт.
Приготовление:
1 мы выкладываем творог в чашку.
2 добавляем яйцо, натёртый сыр и мелко нарезанную зелень.
3 добавляем специи и соль.
4 добавляем муку и всё перемешиваем до однородной массы.
5 жарим на антипригарной сковороде под крышкой.
6 нарезаем помидор кубиками и выкладываем сверху.

Грибы с луком обжариваю и добавляю рис.
Выпекаю при 200 с до зарумянивание.
Получилось очень вкусно приятного аппетита

3 яйца.
2 чашки сахара.
2 пакетика ванильного сахара.
1 чашка растительного масла (у меня арахисовое).
Щепотка соли.
1. 5 чашки минеральной воды с газом.
3 чашки муки и 1 пакетик разрыхлителя (просеять вместе).
2 ст. Ложки какао.
1 ст. Ложка муки.

Ингредиенты:
200 г тыквы.
200 г риса.
1/2 Луковицы.
50 г оливкового масла.
4 зубчика чеснока.
50 г сливочного масла.
50 г пармезана.
1 л кипятка или горячего бульона (овощного или куриного).
Соль.
Перец по вкусу.
Приготовление:
Тыкву очисти и нарежь небольшими кубиками, мелко поруби чеснок и половину луковицы. На разогретую сковороду влей оливковое масло и обжаривай кубики тыквы на протяжение 7-10 минут.

Ингредиенты:
1 кекс для формы диаметром 26 см или два кекса для формы диаметром 18 см.

150 г размягчённого сливочного масла.

300 г сахара.

300 г муки.

3 яйца.

150 мл свежевыжатого апельсинового сока.

1/8 Чайной ложки соли.

1 чайная ложка разрыхлителя.

Апельсиновый соус для пропитки кекса:

Цедра 2 апельсин.

100 г сахара.

100 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Зеркальная шоколадная глазурь:

Рис (конечно хорошо бы сорт девзира, он есть в узбекских магазинчиках, но дорого и не всегда хорошего качества) я беру басмати, знаю, что это неправильно, но очень его люблю, если нет его беру просто пропаренный рис, но хорошего качества 500 гр.
0, 5 ч. л. Зиры, если любите для меня и этого многовато.
0. 5 ст. л. барбариса.
1 головка чеснока.
Черныйперец.
Соль.
Растительное масло - 100 мл.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.