Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты на 20 конфет:
Сгущёнка - 600 г;.
Варёная сгущенка - 300 г;.
Сливочное масло - 100 г;.
Белый шоколад - 100 г (1 плитка);.
Сливочный сыр - 130 г;.
Печенья - 3 шт.;.
Корица - 1 ч. л.;.
Коричневый сахар - 3 ст. л.
Как приготовить:
Нужно смешать половину сгущенки, половину сливочного масла, белый шоколад и сливочный сыр.
Отдельно смешать вторую половину сливочного масла и сгущенки, вареную сгущенку, корицу.

Какой же он вкусный - этот домашний хлебушек! Готовится легко, исчезает мгновенно!

Ингредиенты.

Для мучной заварки:

Мука - 2 ст. л.
Вода - 150 мл.
Для теста:
Мука - 550 г.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл.
Сахар - 40 г.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 2, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 2, 5 ч. л.
Сыр - 70 г.

Для смазки:

Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.

Муку просейте.

Из серии детсадовского питания. Ингредиенты?
Для тефтелей:
Домашний фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой).
Луковица средняя - 1 шт.
Яйцо.
Соль по вкусу или 1 неполная ч. л.
Для подливы:
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Том. Паста - 1 ч. л., лавровый лист.
1, 5 стакана воды.
Приготовление?

- Сахар - 150 г.
- Мука - 150 г.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Приготовление:

1. в большую чашку разбить все яйца, добавить сахар и поставить эту чашку на водяную баню, на медленный огонь.
2. теперь эту смесь мы будем взбивать венчиком. Как только масса стала однородная и сахар растворился, снимаем с водяной бани. И взбиваем теперь миксером на самой высокой скорости, примерно минут 8-10.

- Мука - 1, 5 стак.
- Масло сливочное (100 гр для теста, 50 гр для карамели) - 150 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар коричневый или обычный (100 гр для карамели, 2 ст. л. для теста) - 100 г.
- Сметана (или натуральный йогурт) - 125 г.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль (щепотка).
- Банан - 4 шт.

Как готовить:

1. добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану.

Набор продуктов для приготовления маффинов нужен совсем незатейливый - мука - масло - молоко - сахар - яйца. Соль - для баланса вкуса, ванильный сахар - для аромата (с натуральной ванилью - в идеале), разрыхлитель для пышности. И ягоды! У меня черника.
Можно брать малину - будет совсем ароматно, клубнику (нарезать крупные ягоды на дольки) - будет сочно.

Вам потребуется:

Мука пшеничная 220 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахар 180 г.
Сахар ванильный 1 ч. л.

Запеченный банан с корицей и медом.

Ингредиенты:

- Банан - 1 шт (225 г);.
- Мёд - 1 чайная ложка (15 г);.
- Корица - 1 чайная ложка (5 г);.
- Орехи грецкие - 5 г;.
- Пару щепоток коричневого сахара;.
- Фольга для запекания.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 200 с.

Ингридиенты:

- 0, 5 кг кальмаров.
- 1 баночка зеленого горошка.
-4-5 шт. Среднего размера помидоров.
- Зелень (укроп, петрушка).
- Майонез.

Кальмары очистить, помыть. Мы варим кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары порезать длинной соломкой.
Также порезать помидоры (семена убрать), добавить горошек, мелко порезанную зелень.

А какая получается вкуснятина …. Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!
Скажу вам более … этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.

Ингредиенты.

- Сельдь - 1 кг;.
- Поваренная соль - 6 стол. Ложки без Горки;.
- Перец душистый горошком - 10 шт.;.
- Сахарный песок - 3 стол. Ложки;.
- Лавровый лист - 3-4 шт.;.
- Вода - 1 литр.

Приготовление.

1. наливаем в кастрюлю воду и мы доводим ее до кипения.

Всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное ( то что без сахара) молоко (заменить концентрированное можно сливками, но лучше молоко.

Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами кстати, можете регулировать меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока так и количество лимонного сока.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

- Куриная грудка (Филе).
- Салат "Пекинский".
- Сыр твердого сорта - на ваш вкус.
- Сухарики.
- Помидоры - 1-2 шт.

Для соуса:

- Майонез.
- Чеснок.
- Зелень.
- Лимон.

Я намеренно не указываю количество продуктов - тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше.

Приготовление:

Ингредиенты.
Для обыкновенного бисквита.
280 г муки.
280 г сахара.
8 штук яиц.
10 г ванильного сахара.
Для шоколадного теста на аммонии.
300 г муки.
120 г сахара.
2 яйца.
120 г смальца.
2-3 Столовые ложки сметаны.
10 г ванильного сахара.
35-40 Г какао.
30 г аммония.
Заварной лимонный крем на манной крупе.
200 грамм сливочного масла (не менее 82%.
600 мл молока.
6 столовых ложек манной крупы.
200-250 Г сахара.
10 г ванильного сахара.

Кушайте с удовольствием?

"Гавайский" куриный пирог.

Понадобится:

- Куриный фарш - 800 грамм;.
- Куриное яйцо - 3 шт.;.
- Овсяные хлопья - 50 грамм;.
- Молоко - 100 грамм;.
- Сметана - 2 ст. Ложки;.
- Смесь овощей "Гавайская" (фасоль, кукуруза, болгарский перец) - 500 грамм;.
- Тертый твердый сыр - 150 грамм;.
- Чеснок - 4 зубчика;.
- Специи - по вкусу.

Мы готовим просто:

Ингредиенты:
- Мясо (свинина, курица) - 500 гр.
- Грибы - 300 гр.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сырок (дружба) - 1 шт.
- Майонез - 2 стол. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.

Приготовление:
1. мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок. Дать ему помариноваться (2 часа. 2. грибы (у меня лесные) обжарить с луком + соль, перец + 1 ч. л. майонеза.

Мы рассмотрим оба варианта:
Холодный способ. Рыжики тщательно переберите, очистите от мусора, промойте водой. Отрежьте длинные ножки, если таковые имеются, и уложите грибы в подготовленную посуду вниз шляпками плотными слоями 6-10 см толщиной. Каждый слой грибов пересыпьте солью из расчета 40-60 г соли на один килограмм свежих грибов. Поверх уложенных в посуду грибов положите деревянный кружок соответствующего диаметра, обернутый чистой тканью

Ингредиенты:
- Мясо ( свинина) - 1 кг.
- Лук репчатый - 2-4 шт.
- Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
- Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
- Сок лимона - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Приправа для мяса - 2 ст. л.
- Рукав для запекания.

Приготовление:
1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

Берите на заметку будьте здоровы.

Первые проявления шейного остеохондроза - боли в спине, головные боли, головокружение, "Мушки" в глазах, ухудшение слуха или шумы, а также покачивание при ходьбе в результате нарушения координации.
Чтобы этого не случилось, мы предлагаем нехитрые упражнения, которые помогут вам победить остеохондроз и сберечь здоровье.
1. подбородок опустите к шее. Поверните голову сначала 5 раз вправо, а затем 5 раз влево.

Вкуснятина.
Теперь вы сможете приготовить нечто подобное оригиналу сами, причём несведущий от оригинала может и не отличить. Глаза боятся - руки делают. Впрочем, руки тут делают мало.
Ингредиенты:
Килька - 1, 5 кг.
Вода - для заварки чая 300 грамм.
Чай - чёрный 1 столовая ложка.
Масло растительное - 1 стакан.
Соль - 1 столовая ложка с верхом.
Сахар - 1 столовая ложка.
Гвоздика - 4-5 бутонов.
Перец душистый - горошек 5-6 штук.
Лист лавровый - 4-5 штук.

Ингредиенты:

2 зубчика, выдавить.
2 столовых ложки оливкового масла.
180 г брокколи (соцветия).
1/4 Чайной ложки красного перца.
Соль и черный перец.
6 больших яиц.
100 г тертого сыра.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 175 градусов. Нагрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде.
2. забросьте чеснок и готовьте до прозрачного состояния. Забросьте брокколи, красный перец, соль и перец. Готовьте с минуту.

В этот раз делала не в круглой форме, как обычно, а в кексовой, высокой. Это оказалось очень удобно. Во-первых, в высокой форме у карамели нет никаких шансов вытечь и затем неприятно гореть на дне духовки, во-вторых, этот пирог особенно вкусен теплым, поэтому основу разделила на две части, вторую часть положила в холодильник и испекла на следующий день теплый, свежий татен. Карамель тоже делала в два захода

Персональная подборка для вас