Салат из свеклы "аппетитный".

Автор Людмила Владимировна.

Простой овощной салат на новый лад. Ну очень аппетитный слоеный салат из свеклы. В случае если взять постный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно готовить и в пост.

Продукты (на 4 порции).
Свекла - 2-3 шт.
Картофель - 6 шт.
Морковь - 6 шт.
Яйца куриные - 4-5 шт.
Зелень - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Яйца отварить вкрутую (около 10 минут.

Свеклу помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности в мундире (около 40-50 минут.

Картофель и морковь помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности в мундире (около 25-30 минут. Охладить.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать.

Яйца охладить и очистить. Натереть на терке.

Картофель очистить. Натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать.

Морковь очистить. Натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать.

В блюдо салат из свеклы слоями выложить. Ровный слой подготовленного картофеля выложить. На картофель выложить равномерный слой тертой моркови. На морковь выложить тертые яйца. На яйца выложить свеклу. Смазать майонезом. Украсить салат со свеклой зеленью. Слоеный салат готов со свеклой "Аппетитный". Приятного аппетита!