Картофель с начинкой.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушкa - по вкусу.
Ветчина - 150 г.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Перец чили молотый - по вкусу.
Тертый твердый сыр - 50 г.
Мукa пшеничная - 1 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Лук зелeный - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель промыть и отварить в мундире.

2. петрушку и зеленый лук порубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
3. картофель очистить.
4. обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.
5. картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.
6. перемешать картофель с ветчиной и сыром.
7. все тщательно размешать, посолить и поперчить по вкусу.
8. заполнить половинки картошки фаршем, объединить половинки, обвалять их в муке, яйце и вновь в муке. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!