Рецепт - Марины гармаш.
Очень, очень вкусные помидоры, этому рецепту в нашей семье их готовят уже более четверти века. И эта консервация у нас, одна из самых любимых.
На 3-х литровую банку:
Укроп, чеснок (3-4 зубчика), 1 сладкий перец, листочки смородины) - на дно.
Положить помидоры, залить кипятком (дать постоять 10-15 минут), воду слить.
Насыпать в банку:
5 ст. л сахара.
2 ст. л соли.
2 ст. л уксуса 9%.
3 аспирина (знаю, что вреден поэтому иногда не добавляю вовсе).
Залить кипятком, закатать, банку в руках немного потрясти, что бы растаял сахар. Укутать одеялом. Приятного аппетита!
