Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тарт с меренгой

Ингредиенты:

- Сметана - 250 г.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стак.
- Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
- Сахар - 1 стак.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Похудение во время климаксе: возможно ли это и стоит ли это делать
2. Освободитесь от токсинов: 5-дневный детокс-программа Eat&Fit
3. Алексей Глызин афиша концертов: что ждать от концертов
4. Татьяна Буланова: где узнать о предстоящих выступлениях
5. Вкусный и простой рецепт торт полено с вареной сгущенкой
6. Наткнулась на этот чудо - рецепт случайно и теперь готовлю "Наполеон" только на сковороде.
7. Новый карантин: будут ли ограничения вновь введены 3 марта 2022 года
8. Карантин в детском саду. Алгоритм введения карантина в детском саду
9. Профессиональная диета для мужчины 40 лет: как достичь максимальных результатов
10. Разве вы не знаете? 8 мифов о свежевыжатых соках, которые нужно развенчать
11. Лучшие погружные блендеры: от простых до высокотехнологичных
12. 5 вариантов слоек с разными начинками. Слойки из слоеного теста с начинками. Как завернуть
13. Можно ли умереть от панкреатита. Сколько живут с хроническим панкреатитом: продолжительность и прогноз жизни
14. Диета при обострении поджелудочной железы. Чем опасен панкреатит и зачем диета
15. Хронический панкреатит > Клинические протоколы МЗ РК. Краткое описание
16. Отличное начало: детоксикация дома
17. Симптомы и лечение заболеваний.. Определение болезни. Причины заболевания
18. Хрустящие трубочки с нежным белковым кремом (как в детстве)
19. Очищение организма с помощью соков: простой 3-дневный детокс на дому
20. Коллоидные узлы щитовидной железы. Этиология и патогенез
21. Слоёное тесто за 15 минут. Быстрое слоёное тесто за 15 минут
22. Провести детоксикацию организма в домашних условиях за 7 дней: рецепты и советы
23. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
24. Откройте для себя волшебство готового слоеного дрожжевого теста
25. От брокколи до тыквы: 26 овощей, которые стоит добавить в свой рацион
26. Как выбрать идеальный погружной блендер для вашей кухни
27. Топ-5 стационарных блендеров 2024 года: какой выбрать для идеального кулинарного опыта
28. Как правильно сбросить лишний вес в зрелом возрасте и в менопаузу: секреты успешного похудения
29. Почему похудение после 40 требует особого подхода: научные объяснения
30. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
31. Освежающие 20 рецептов смузи с огурцом для здоровья и красоты
32. Лучшие бюджетные блендеры 2021 года: наш подбор
33. Мы готовим великолепную осеннюю выпечку к семейным чаепитиям!
34. Простая, но очень вкусная и ароматная домашняя выпечка к чаю!
35. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
36. ТОП-5 лучших портативных блендеров. ТОП-7 лучших портативных блендеров: какой купить, характеристики, отзывы
37. Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой.
38. Легкий салатик на каждый день.
39. Молочные коржики из детства.
40. "Павловское" печенье слоеное, хрустящее и сахарное.
41. Трюфельный сметанник. Ингредиенты и приготовление:
42. Овощная запеканка: можно даже на ночь!
43. Капустные стейки в духовке.
44. Пирог со шпинатом и сыром Фета.
45. Домашний хачапури по-аджарски.
46. Этот рулет моим любимым рецептом стал!
47. Муж учит жену водить машину.
48. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
49. Сырные лепешки с разными начинками.
50. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".