Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингрeдиeнты:
Бaклaжaны - 2 шт.
Соль.
Крaхмaл - 3 ст. л.
Для соусa:
Болгарский пeрeц - 1 шт.
Инза.
Сахар - 2 ст. л.
Асло раст. 2 ст. л.
Сoевый coуc - 2 cт. л.
Кунжут cе пoдрoбнo в видеo oзвучилa

Продукты для этого пирога, найдутся в каждом доме.
Просто и вкусно!

Ингредиенты:
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 ч. ложка соды.
Сахар - 150 г.
Начинка:
Вишня, абрикос или несладкая начинка регулируя соль.

Приготовление:
В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо мы перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Ингредиенты:
4-5 Луковиц.
2-3 Зубчика чеснока.
2-3 ст. л. уксуса.
5 ст. л. растительного масла.
2-3 Ч. л. сахара.
Лавровый лист.
Перец черный.
Сухая зелень петрушки и укропа.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Лук мы кольцами или полукольцами нарезаем.
Складываем нарезанный лучок в гламурную посудку.
Добавляем сухую зелень петрушки и укропа.
Далее лавровый лист.
Следом сахар.
Перец (соль по - вкусу).
Заливаем уксусом.

* Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.
* Булку или хлеб в сливках замочить.
* В котлеты мы добавляем только желток, белок придает им жесткость.
* Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.
* Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.
* Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.

Ингредиенты:
Свинина 300 гр.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Грибы шампиньоны 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соус соевый 50 мл.
Крахмал картофельный 0, 5 ч. л.
Сок лимонный по вкусу.
Масло растительное 2-3 ст л.
Приготовление:
1. готовим заливку, мы смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.

01.10.2025 в 10:50

Десерт из тыквы.

В том случае, если вы не любите тыкву, то вы просто не пробовали этот десерт!
Ингредиенты:
*600 гр тыквы.
*2 ст л желатина.
*100 гр воды.
*1 апельсин.
*6 ст л сахара.
*400 гр сметаны/натурального йогурта/мягкого творога.
*100-150 гр шоколадного печенья.
Приготовление:
1. тыкву очистить, порезать кубиками и отварить, слить воду, остудить.

В прозрачной салатнице слои смотрятся ярко и аппетитно, и гости точно не останутся равнодушными.
Ингредиенты:
* свекла - 2 штуки (средние, запечённые или отварные).
* яйца - 4 штуки.
* квашеные огурцы - 3-4 штуки.
* сыр твёрдый - 150 г.
* консервированный зелёный горошек - банка.
* чеснок - 2 зубчика (по вкусу).
* майонез - по вкусу.
* соль - по вкусу.
* укроп - для украшения.
На две маленькие салатницы.
Приготовление:

Для начала вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растоnленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выnекать кусочки хлеба в течение 15 минут до золотистой корочки.

Варианты заправки бутербродов:

1. французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.

л. сахара и 10 гр сухих дрожжей, перемешать, дать постоять, пока не появится пенка. Затем мы добавляем 3 ст. л. раф. Раст. Масла и 5 стаканов просеянной муки., и все хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым (чуть гуще, чем на оладьи. Закрыть миску с тестом пищ. Пленкой и поставить в холодильник на 1-1, 5 часа (там оно увеличится в 2-2, 5 раза. Затем смазываем раст. Маслом руки и стол или кухонную доску, муку не подсыпать

Ингредиенты:
- Тортилья.
- Куриное Филе.
- Салат айсберг.
- Томат.
Ингредиенты для заправки:
- Сметана 10% 2-3 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Сок дольки лимона.
- Сухой чеснок 0. 5 ч. л.

Ингредиенты:

Мякоть свинины (у меня 6 кусочков);.
Соль, специи - по вкусу;.
Чеснок - 2-3 зубчика;.
Майонез - 3-4 ст. л.;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.
Помидоры - 2-3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 150 г.

Приготовление:

Продукты:
5 яиц.
1 ст сахара.
1 ст муки.
Ванилин (по желанию).

Приготовление:
Мы включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (Может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном.

Ингредиенты для сметанного слоя:
- 700 гр сметаны.
- 100 мл молока.

- 100-130 гр Сахара (по вкусу).
- 1 ст. л. желатина.
- 1 ст. л. ванильного сахара.

Ингредиенты для клубничного слоя:
- 300 гр клубники.
- 3 ст. л. сахара.
- 1 ст. л. желатина (неполная).
- 100 мл холодной кипяченой воды.

Желатин для сметанного желе мы заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать.

Свежевыжатый сок — это настоящий заряд витаминов и энергии на весь день. Однако даже самая надёжная техника требует бережного обращения. Бытовые соковыжималки, несмотря на свою функциональность и продуманную конструкцию, могут выйти из строя гораздо раньше срока, если не соблюдать элементарные правила эксплуатации. К счастью, продлить «жизнь» вашему кухонному помощнику не так сложно, как кажется. В этой статье мы собрали семь проверенных рекомендаций, которые помогут сохранить устройство в рабочем состоянии на долгие годы..

Нежный и очень пушистый. Ароматный и вкусный. Срочно готовить всем этот замечательный, сочный пирог!
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
На форму диаметром ~ 18-20 см:
2 яйца.
120 г - сахара.
80 мл - растительного масла.
120 г - сметаны.
1. 5 ч. л - разрыхлителя (~8 г).
~ 200 г - муки.
130 г - ягод.
По щепотке - соли и ванилина.
Выпекать в хорошо разогретой до 180*с духовке ~ 40 - 45 минут.

Простое и очень вкусное блюдо!
Рецепты.
Лучшие рецепты тут.

1. курицу разрезать на порционные кусочки + соль, перец.
2. мы смешиваем 1 стакан кефира + 1 ч. л. томат. Пасты + 0. 5 ч. л. горчицы.
3. курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4. в форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5. картофель отварить.

Готовится очень очень просто и легко! Нежнейший, воздушный, с ароматом лета и ванили - этот десерт просто невозможно не полюбить! Готовится удивительно легко, а вкус покоряет с первого кусочка. Только в том случае, если вы ещё не пробовали клафути на творожной основе со сливками - обязательно приготовьте. Это что-то особенное!
Ингредиенты (форма 22 см:
* ягоды - 300 г (свежая или размороженная) клубника, голубика.
* творог 5-9 % 180 г.
* сливки 15-20 %- 150 г.
* яйца - 3 шт.

Хрустящая коpочка, мягкая серединка и минимум продуктов - идеально к чаю!

Пpостое домашнее печенье.

Ингредиенты:
1 яйцо.
100 мл растительного масла.
100 г сахара.
300 г пшеничной муки (2, 5 стакана).
5 г разрыхлителя.
5 г ванили.
Сахар для посыпки.

Приготовление:

1. смешать яйцо с растительным маслом и сахаром, перемешать (не взбивать.
2. всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ваниль, замесить мягкое тесто.

Идейный вдохновитель Валентина пейппо, именно у неё увидела такую вкусняшку с очень интересным описанием.
Тесто:
210 г муки.
1 яйцо.
50 г сахарной пудры или мелкого сахара.
100 г масла.
Щеп. Соли, растертой в порошок.
1\\4 Ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
200 г творога.
40 г сахара.
30 г муки.
20 г сметаны.
1\\2 Желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох).

Смазка:
1\\2 Желтка.

Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова.

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова - толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте - с плотно прилегающей крышкой.

Персональная подборка для вас