Заварные блины на воде.

Для приготовления понадобится:
Яйца - 3 шт.
Сахарный песок -3+/-стол ложки.
Соль - щепотка.
Крутой кипяток - 2 стакана.
Мука - 1, 5 стакана.
Сода - 1/3 чайной ложки.
Растительное масло - 4 стол ложки.
Яйца взбить с сахарным песком и солью, далее вылить один стакан крутого кипятка и добавить муку, тщательно перемешать чтобы не было комков.

Во второй стакан крутого кипятка добавить соду, размешать и влить в тесто вместе с растительным маслом, перемешать и оставить тесто постоять в покое минут 20-30 и более.

Тесто довольно жидкое получается.
Жарить на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать с пылу с жару со сметаной, сгущённым молоком, вареньем или мёдом приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.