Пиpожки на кефире за несколько минут - это спасение, когда нужно быстро и вкусно!

Мягкие, сытные, с ароматной начинкой - готовятся просто, а исчезают со стола мгновенно.

Пирожки на кефиpе за несколько минут.

Ингредиенты:
2 яйца.
250 мл кефира.
1/2 Ч. л. соли.
1 ст. л. сахара.
100 г твёрдого сыра.
100 г колбасы или ветчины.
450 г муки ( + 50 г для подпыла).
10 г разрыхлителя (2 ч. л. ).
Пучок зелени петрушки.

Приготовление:

1. взбить яйца с солью и сахаром, влить кефир, добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.

2. натереть сыр и колбасу на крупной тёрке, вмешать в яично - кефирную смесь.
3. просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в смесь, замесить мягкое тесто.
4. раскатать тесто в круг толщиной 1, 5 см, разрезать на 8 треугольников.
5. обжаривать пирожки на разогретом масле (слой 0, 5 см) по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Приятного аппетита!