Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.

В начале XX века педиатр Эрнст моро предложил гениально простое решение, которое вдвое сократило ужасающе высокую детскую смертность от диареи: морковный суп. Секрет этого супа раскрыли лишь в 2002 году: кислые олигосахариды не дают бактериям прикрепиться к кишечнику, что эффективно даже против устойчивых к антибиотикам бактерий.

Вклад моро в педиатрию огромен: он ввел стерилизацию детских бутылочек, доказал пользу грудного вскармливания, разработал питательную смесь ( "Молоко Моро") и открыл рефлекс моро. Несмотря на отсутствие нобелевских премий, его наследие бесценно.