Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным.. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях

Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным.. Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях

Торт Наполеон из готового слоеного теста — это наиболее простой способ приготовления знаменитого десерта в домашних условиях. Наполеон очень популярный и вкусный торт, который часто готовят для торжеств. Если вы ограничены во времени, то можно воспользоваться готовым слоеным тестом. Мы собрали 10 рецептов Наполеона, которые вы сможете повторить в домашних условиях.

Изысканный торт Наполеон из готового слоеного теста и заварного крема сможет приготовить кондитер любого уровня. Пропитка из заварного крема делает десерт легким и тающим во рту.

Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр.

Молоко коровье 500 мл.

Сахар-песок 250 гр.

Яйцо куриное 2 шт.

Масло сливочное 100 гр.

Мука пшеничная 55 гр.

Ванилин  по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.



Противень застелите пергаментом и выложите на него пласты слоеного теста. Запекайте их в духовке при 180 градусах 20-25 минут.



В кастрюле смешайте яйца, сахар и ванилин.



В яичную массу введите просеянную муку, не прекращая взбивать венчиком.



Далее влейте в кастрюлю молоко и перемешайте до однородности.



Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите крем до загустения 15-17 минут, следите за тем, чтобы он не закипел.



Заварной крем снимите с огня, накройте его пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.



В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте до однородности.



Готовые коржи разделите на два слоя. Аккуратно снимите крошку сверху.



Соберите торт. Выкладывайте коржи друг на друга и смазывайте их заварным кремом. Сверху посыпьте торт крошкой.



Поставьте торт в холодильник для пропитки на несколько часов, затем его можно подавать к чаю.

Ленивый Наполеон с заварным кремом. Ленивый Наполеон.

Готовила этот торт свекрови на День рождения. Пробовали впервые. От торта в восторге были все.

Очень лёгкий в приготовлении. Достаточно экономный вариант, торт весом почти в 2,5 кг обошёлся около 60 грн. Невероятно вкусный, нежный, мягенький. Он тает во рту.

Попробуйте, возможно этот торт и Вас не оставит равнодушными.

Для торта нужен 1 кг слоёного печенья , у нас называется "ушки".

Заварной крем на основе 1 литра молока.

Для крема нужно:1 литр молока, 1 стакан ( 250гр.) сахара ( для меня оказалось многовато я бы положила 200) , 3ст.л. муки, 3 куриных яйца, пакетик ванильного сахара, 200гр. сливочного масла ( у меня нашлось лишь половина)

Готовим заварной крем, за рецепт спасибо Вике!

В тарелке взбить вилкой яйца с мукой.

Молоко с сахаром и ванильным сахаром нагреть. Мешая влить в молоко яичную смесь и довести до кипения не переставая мешать. НЕ КИПЯТИТЬ!

ЕСЛИ В КРЕМЕ У ВАС БУДУТ ПОПАДАТЬСЯ НЕ ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ КОМОЧКИ НЕ РАССТРАИВАЙТЕСЬ, ОНИ ПОЗЖЕ ИСЧЕЗНУТ.

Крем нужно остудить, добавить в него мягкое сл. масло и массу взбить погружным блендером.

Крем будет однородный, гладкий, без комочков.

Дно формы застелить пищевой плёнкой и окуная каждую печеньку в крем выкладывать из него слоями торт.

Оставьте не много печенья на декор. Его можно измельчить в крошку и посыпать сверху уже готовый торт перед подачей.

У меня печенья не хватило))

Для торта needed 1 кг слоёного печенья, known as "ушки".

Заварной крем

Базой для крема является 1 литр молока.

1. Взбить вилкой яйца с мукой.
2. Молоко с сахаром и ванильным сахаром нагреть. Мешая, влить в молоко яичную смесь и довести до кипения, не переставая мешать. НЕ КИПЯТИТЬ!

Крем нужно остудить, добавить в него мягкое сливочное масло и массу взбить погружным блендером.

Крем будет однородный, гладкий, без комочков.

Постройка торта

Дно формы застелить пищевой плёнкой и окунать каждую печеньку в крем, выкладывать из него слоями торт.

Оставьте не много печенья на декор. Его можно измельчить в крошку и посыпать сверху уже готовый торт перед подачей.

У меня печенья не хватило... :-(

В форме диаметром 32см вышло 4 слоя.

Отправляем торт на сутки в холодильник, но перед подачей рекомендую хотя бы 3-4 часа выдержать его при комнатной температуре. Как показывает личный опыт так на много вкуснее, чем только что из холодильника.

Наполеон из готового слоеного дрожжевого теста с заварным кремом. Ингредиенты

• 500 г слоеного теста в пластах (бездрожжевого)
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• 2/3 стакана сахара
• 3 столовые ложки муки
• ½ чайной ложки ванильного сахара

Приготовление

1. Сначала мы приготовим домашний заварной крем, а пока он будет остывать – испечем коржи для «Наполеона».

 На заметку  Не забудьте заранее достать слоеное тесто из морозильной камеры, чтобы оно успело разморозиться.

2. В небольшую кастрюлю с толстым дном вбиваем два яйца и добавляем к ним 2/3 стакана сахара и половину чайной ложки ванильного сахара. Обязательно возьмите кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания заварного крема в процессе заваривания.
3. При помощи миксера тщательно взбиваем смесь до состояния белой пены.
4. Затем добавляем в сахарно-яичную массу три столовые ложки муки и продолжаем взбивать смесь.
5. Добавляем 500 мл молока и еще раз проходимся миксером. Получается жидкая белая масса, которую теперь следует превратить в заварной крем. То есть заварить.
6. Ставим кастрюлю на малый огонь и начинаем помешивать крем аккуратными движениями. Чем ближе будет точка закипания, тем гуще будет становиться наш заварной крем. Даем ему покипеть 2 минуты (не прекращая помешивать) и снимаем кастрюлю с огня.
7. Сразу же добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем крем.
8. Накрываем заварной крем пищевой пленкой таким образом, чтобы она соприкасалась с поверхностью крема, и оставляем его для остывания.
9. Теперь переходим к приготовлению коржей для торта «Наполеон». Для начала сразу включим духовку разогреваться до 180 градусов.
10. Берем один пласт готового теста и раскатываем его очень тонко, до 2-3 мм.
11. Затем при помощи какой-либо формы (тарелки или небольшого противня) вырезаем круг или квадрат/прямоугольник – это будущая форма нашего «Наполеона».
12. Еще один момент – удобнее раскатывать и выпекать коржи на куске пекарской бумаги. Обрезки печем вместе с коржами, они понадобятся нам для посыпки торта.
13. Выпекаем коржи в разогретой духовке при температуре 180 градусов по 6-8 минут до золотистого цвета, затем складываем друг на друга. Слегка приминаем торт, поскольку коржи всегда получаются очень пышными за счет образующихся пустот в слоеном тесте.
14. Смазываем коржи заварным кремом. По желанию, вы можете разрезать каждый корж вдоль, так у торта будет больше слоев.
15. Затем обмазываем торт заварным кремом со всех сторон и присыпаем измельченными в блендере обрезками слоеного теста.
16. Оставляем «Наполеон» в холодильнике для пропитки на ночь (минимум на 3 часа), после чего торт будет готов для подачи к столу.

    

Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом калорийность. Торт Наполеон с заварным кремом

Ингредиенты рецепта « Торт Наполеон с заварным кремом »:

• Яйцо - 2 шт.
• Вода - 150 мл.
• Уксус - 10 мл.
• Масло сливочное - 300 гр.
• Мука - 750 гр.
• Молоко 2.5% - 1 л.
• Желток - 8 шт.
• Сахар - 400 гр.
• Соль - 0.8 ч.л.
• Ванильный сахар - 2 ч.л.

отложить продуктыв корзину

Пищевая ценность блюда «Торт Наполеон с заварным кремом» (на 100 грамм ):

Калории: 265.7 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 35.4 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Торт Наполеон с заварным кремом»

1. Взбить 2 яйца с солью.
2. Развести уксус в воде, размешать с яйцами.
3. Отдельно потерерть на терке масло, порубить ножом с мукой на доске.
4. Все смешать, замесить тесто, разделить на 10-12 частей, скатать в шарики и поставить в холодильник на час.
5. Для крема молоко довести до кипения.
6. 8 желтков растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить 100 гр муки и тонкой струйкой, помешивая, ввести горячее молоко. Варить на медленном огне, помешивая венчиком, до загустения.
7. Тонко раскатать коржи, перенести на пергамент, обрезать по форме. Часто наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета.
8. Собрать торт, переслаивая коржи кремом. Верх смазать кремом и посыпать крошкой из обрезков от коржей.

Торт Наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой. Наполеон из слоеного теста со сгущенкой

Делюсь с вами очень простым рецептом "Наполеона" из слоеного теста со сгущенкой. Почему простой? Да потому что использовать мы будем готовое тесто и почти готовый крем! Попробуйте эту вкуснятину.

описание приготовления:

хочу вам рассказать, как приготовить "наполеон" из слоеного теста со сгущенкой. получится вкусное и нежное блюдо, которое вам точно придется по душе! а особенно его, конечно, оценят хозяюшки, у которых не сложилась дружба с хлопотной выпечкой и разными видами теста. а есть также те, кто просто не хочет тратить свое время. для всех них этот рецепт станет настоящим спесением!

Как приготовить "Наполеон из слоеного теста со сгущенкой"

1. Тесто разморозим и разделим примерно на одинаковые кусочки, раскатывааем. Куски могут быть и не одинаковыми, потом просто обрежете все лишнее, а из обрезков сделаете крошку для посыпки торта.

2. Выпекаем крожи, проткнув каждый вилочкой в нескольких местах. Так они останутся ровными и не вздуются в ненужным местах во время выпечки.

3. Коржи я выпекала при температре 200 градусов в духовке (примерно 15-20 минут), пока они не зарумянились. Пока они остывают, делаем крем. Для этого миксером взбиваем размягченное масло, смешиваем его затем со сгущенкой ложкой, а потом снова смешиваем миксером.

4. Смажем теперь коржи кремом и склеим между собой. Обрезаем их по кругу, придавая торту форму, а обрезки измельчим. Смажем кремом торт по всей поверхности и с боков, после чего обильно посыпаем крошкой.

5. Пусть торт постоит хотя бы три часа в холодильнике, после чего его можно нарезать на кусочки и подавать заждавшимся сластенам!

Ленивый Наполеон из кусочков слоеного теста. Ленивый "Наполеон" из слоеного теста

Самый простой способ приготовить торт "Наполеон" - из готового слоеного теста, которое можно приобрести в любом супермаркете. Рецепт десерта очень простой. Берите на заметку!

описание приготовления:

красочный и аппетитный торт вы сможете приготовить без особых усилий на своей кухне и порадовать родных на завтрак или на десерт, подавая его с горячим чаем или кофе. лакомство будет актуально для какой-нибудь знаменательной даты, например, к дню рождения или помолвке.

Как приготовить "Ленивый "Наполеон" из слоеного теста"

Слоеное тесто слегка разморозьте и выложите на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките листы теста до румяности примерно 20 минут.

Если хотите приготовить высокий торт, то разрежьте каждый запеченный лист пополам. Румяную корочку струсите в миску - она пригодится для посыпки десерта.

Влейте холодное молоко любой жирности и тщательно все взбейте, чтобы не образовались комочки. Молоко вливайте охлажденное, так как в горячей жидкости мука запаривается и сразу же образуются комочки. Если же не любите добавлять в крем муку, то замените ее кукурузным крахмалом в такой же пропорции.

Поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев. Доведите содержимое емкости до кипения и томите до нужной густоты, помешивая венчиком или лопаткой.

В готовый крем вмешайте сливочное масло, переместите его в глубокую емкость и накройте пищевой пленкой стык в стык, чтобы не образовалась пленка на его поверхности. Отправьте крем в холодильник на 1-2 часа для остывания.

После того, как крем остынет, разделите каждую часть теста на несколько частей и промажьте каждую из них, собирая торт.