Смузи на каждый день: 6 простых и питательных рецептов

Смузи на каждый день: 6 простых и питательных рецептов

Почему смузи стали популярными?

Смузи — это не просто модный напиток, а настоящий кладезь витаминов, минералов и полезных веществ. Они идеально подходят для быстрого завтрака, обеда или перекуса. Основное преимущество смузи заключается в том, что они сохраняют все полезные свойства ингредиентов, а их приготовление занимает всего несколько минут.

Преимущества смузи

• Быстрое приготовление
• Высокая питательная ценность
• Легкость усвоения
• Могут быть адаптированы под любой вкус

Ингредиент	Полезные свойства
Ягоды	Богаты витамином С и антиоксидантами
Бананы	Источник калия и клетчатки
Овощи (например, шпинат)	Обогащают организм железом и витаминами

6 простых и питательных рецептов смузи

1. Классический ягодный смузи

Этот рецепт идеален для начинающих. Он прост в приготовлении и наполнен витаминами.

• 200 г смеси ягод ( клубника, черника, малина)
• 1 банан
• 150 мл йогурта (можно безлактозного)
• 1 столовая ложка мёда

Инструкции:

1. Промойте ягоды и удалите листочки.
2. Нарежьте банан кольцами.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости.
4. Добавьте мёд по вкусу.
5. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

2. Зелёный смузи для здоровья

Этот смузи идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить максимум полезных веществ.

• 2 горсти шпината
• 1 яблоко
• 1 огурец
• 150 мл кокосовой воды
• 1 столовая ложка семян чиа

Инструкции:

1. Промойте шпинат, яблоко и огурец.
2. Нарежьте яблоко и огурец кубиками.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости.
4. Добавьте семена чиа и перемешайте.
5. Подавайте сразу или храните в холодильнике до 2 часов.

3. Тропический смузи

Этот смузи перенесёт вас в тропические края. Он идеален для жарких дней.

• 1 манго
• 1 ананас
• 1 кокос
• 150 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка мёда

Инструкции:

1. Промойте манго и ананас.
2. Нарежьте манго и ананас кубиками.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости.
4. Добавьте мёд по вкусу.
5. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

4. Смузи с овсянкой

Этот смузи идеален для завтрака. Он сытный и даёт энергию на весь день.

• 2 столовые ложки овсянки
• 1 банан
• 150 мл молока (можно безлактозного)
• 1 столовая ложка мёда
• 1 столовая ложка орехов

Инструкции:

1. Промойте овсянку.
2. Нарежьте банан кольцами.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости.
4. Добавьте мёд по вкусу.
5. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

5. Смузи с орехами и шоколадом

Этот смузи идеален для сладкоежек. Он наполнен орехами и шоколадом, но остаётся полезным.

• 1 банан
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 150 мл молока (можно безлактозного)
• 1 столовая ложка орехов
• 1 столовая ложка мёда

Инструкции:

1. Промойте банан.
2. Нарежьте банан кольцами.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости.
4. Добавьте мёд по вкусу.
5. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

6. Смузи с тыквой и имбирём

Этот смузи идеален для осени и зимы. Он наполнен витаминами и тёплым вкусом.

• 200 г тыквы
• 1 яблоко
• 1 кусочек имбиря
• 150 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка мёда

Инструкции:

1. Промойте тыкву и яблоко.
2. Нарежьте тыкву и яблоко кубиками.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости.
4. Добавьте мёд по вкусу.
5. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

Эти рецепты помогут вам разнообразить свой рацион и получить максимум полезных веществ. Смузи — это не только вкусно, но и полезно!

Связанные вопросы и ответы:

Какие ингредиенты лучше всего подходят для приготовления полезных смузи

Представляю вам рецепт смузи, который основан на использовании замоченных семян льна (плюс минус черника, клюква и банан), которые содержат омега-3 жирные кислоты и фитоэстрогены. Предоставляю также дополнительную информацию о проращивании и измельчении семян льна. Информация о том, кому не рекомендуется принимать льняные семена, приведена в комментарии к рецепту.

Ингредиенты для «Смузи из замоченных льняных семечек»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Смузи из замоченных льняных семечек»:

Этап 1. Промыть столовую ложку семян льна под проточной водой используя мелкое ситечко и затем ополоснуть прохладной кипяченной водой. Переложите промытые семена в необходимую емкость, где планируется позже их измельчать. Можно использовать пластиковый измерительный цилиндр, который шел в комплекте с моим блендером или 0,5-1 литровую стеклянную банку. Добавляем 100-150 мл прохладной кипяченой воды к семенам и оставляем при комнатной температуре на несколько часов (в моем случае 12 часов) для лучшего размягчения семян. Со временем жидкость, где находятся семена становится вязкой за счет растворения полисахаридов семян. Если используете замороженные ягоды, то их можно отсыпать в небольшую коробочку и медленно оттаивать в холодильнике (примерно то же время, что необходимо для замачивания семян льна).



Этап 2. Спустя несколько часов (12 часов в моем случае), семена необходимо измельчить около 1-2 минут с помощью блендера. Их необходимо немного перемешать с содержащейся водой перед измельчением, чтобы несколько семян не улетало в первые секунды измельчения. Эта проблема может проявляться в зависимости от высоты и ширины используемой емкости для измельчения. Можно также начинать измельчать семена при меньшем количестве воды и при увеличении вязкости разбавить отлитой водой. Измельчаемая смесь не должна быть сильно густой, так как качество измельчения может снизиться и некоторые целые зерна могут не измельчиться. После измельчения отливаю большую часть в маленький стаканчик, а к оставшейся части добавляю ягоды и банан. Для повышения количества антиоксидантов, макро и микроэлементов, я добавила горсть черники и несколько ягод клюквы. Фрукты добавляются к уже хорошо измельченным семенам льна. Для измельчения ягод/банана требуется несколько секунд.



Этап 3. Наполнить второй стаканчик смузи и можно наслаждаться комплексом полезных веществ с прекрасным вкусом. Первый вариант смузи диетический, нейтральный и не сладкий в отличии от второго.
Дополнительная информация к рецепту:
Если хотите еще лучше промыть семена, то для этого их немного нужно подержать в слабом растворе марганцовки. Через несколько минут промыть водой и переложить в необходимую емкость, где планируется позже их измельчать.
Потребление семени льна полезно из-за повышенного содержание Омега-3 жирных кислот, лигнанов (в частности фитоэстрогенов), клетчатки. Для тех у кого есть больше времени и терпения, будет лучше прорастить семена льна, так как количество полезных веществ возрастет в несколько раз. Для этого настоятельно рекомендуется обрабатывать семена слабым раствором марганцовки для предотвращения роста нежелательных бактерий/плесени во время проращивания. Прорастают семена через несколько дней, находясь между 2 слоями хлопкового материала (который постоянно должен увлажняться водой). Я раскладываю такой материал с семенами на обычную плоскую тарелку и поливаю небольшим количеством воды 2 раза в день. Проклюнувшиеся семена легче перемещать в емкость с помощью ножа, как-бы счищая немного прилипшие вязкими полисахаридами семена к материалу. Перед измельчением их необходимо промыть под проточной водой и кипяченой водой.
Важно правильно хранить семена (в темном, прохладном и сухом месте), так как масла и жирные кислоты быстро окисляются до канцерогенных соединений. Не рекомендую долго хранить размолотые семена из-за быстрого окисления на воздухе, поэтому и не рекомендую подвергать семена тепловой обработки (жарить, запекать и т. д.). Не рекомендую торопливо есть целые сухие семена, так как есть вероятность плохого пережевывания, вследствие чего это может навредить кишечнику.

Как сделать смузи более густым и кремовым

Smooth в переводе с английского – мягкий, нежный или гладкий. Напиток смузи по ощущениям именно такой. Его делают из различных фруктов или овощей, которые взбивают блендером до определенной густой консистенции, получая что-то среднее между соком и пюре.

Смузи очень полезные для здоровья, ведь это отличный способ употреблять достаточное количество овощей и фруктов. Один стакан напитка – кладезь витаминов и минералов. Все плюсы полезных смузи для организма в полной мере оценили те люди, которые придерживаются правильного питания. Напиток легко усваивается, и после употребления не чувствуется дискомфорта и тяжести.

Приготовить его не составит труда, он хорошо бодрит, а в жаркую погоду поможет освежиться. Поскольку консистенция смузи достаточно густая, его можно расценивать как полноценный прием пищи. Он способен утолить голод, и после вы не захотите перекусить или съесть что-то сладкое.

Полезные смузи утром могут состоять из фруктов и ягод, ведь в них больше калорий, но это должен быть не единственный ингредиент, так как есть возможность перебрать с глюкозой. Можно также употребить их до обеда, чтобы предотвратить чувство голода. В вечернее время предпочтение стоит отдать полезным овощным смузи, к которым также можно добавить зелень. Такой легкий некалорийный напиток отлично подойдет вместо ужина и в принципе для диетического питания.

В смузи можно включить овощи, фрукты, ягоды, зелень, злаки и семена (в том числе и пророщенные ). Эти компоненты помогают организму избавиться от шлаков и токсинов. Все они содержат необходимые каждому витамины, минералы, антиоксиданты, жиры и кислоты, даже омега-3.

Одно из полезных свойств смузи – наличие в напитке большого количества клетчатки, которая так необходима бифидобактериям, живущим в кишечнике. Именно от них зависит крепкий иммунитет. К сожалению, без должного питания бифидобактерии не живут, а их место занимают грибки и патогенные бактерии. Клетчатка помогает сохранить чувство насыщения, что позволит вам не сорваться на перекус и не набрать лишние килограммы.

Вкусные и полезные смузи поддерживают баланс сахара в крови. Если включить в свой рацион такой напиток, то вам обеспечено хорошее настроение, правильная работа гормональной системы, сытость в течение дня, да и кожа будет сиять молодостью и здоровьем.

7 способов наладить своё здоровье без лекарств и врачей с помощью нутрициологии

Ольга Шаталова

Нутрициолог, натуропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет, не хватает сил
вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете, откуда берётся чувство постоянной усталости, как с ним справляться
и как наладить своё самочувствие и своих близких с помщью питания
и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

7 способов наладить своё здоровье без лекарств и врачей.

Мастер-класс от Ольги Шаталовой с фундаментальными знаниями нутрициологии

Продукты вечной молодости.

ТОП-13 продуктов для энергии и хорошего самочувствия

5 продуктов, которые предотвращают старение.

Ешьте их раз в неделю, и процессы старения замедлятся на 90%

10 признаков дефицита витаминов в организме.

Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение

10 шагов к крепкому иммунитету.

Простые привычки, благодаря которым вы не будете болеть

Полезные смузи готовятся легко и просто в блендере. В этом их неоспоримое преимущество, поэтому их можно употреблять в любой прием пищи, даже утром. Просто смешайте все ингредиенты, и напиток готов, а времени вы потратите не больше 5–10 минут. Еще один плюс – смузи сохраняет пищевую ценность компонентов, из которых приготовлен, в отличие от соков и фрешей, ведь полезная мякоть из них удаляется.

Какие фрукты и овощи лучше сочетаются в смузи

Однако, когда дело доходит до хранения смузи, возникают определенные трудности. Все дело в том, что холодильник может влиять на качество смузи и сохранять его свежим в течение длительного времени.

Во-первых, холодильник может привести к окислению смузи. При хранении в холодильнике, фрукты и овощи могут потерять свои питательные вещества и стать менее полезными. Это происходит из-за воздействия процесса окисления, который активизируется на низких температурах.

Во-вторых, холодильник может привести к потере вкуса смузи. Некоторые ингредиенты, такие как ягоды и ароматические травы, могут потерять свой аромат и вкус при длительном хранении в холодильнике. Это связано с тем, что низкие температуры могут разрушать ароматические соединения и влиять на вкусовые качества смузи.

В-третьих, холодильник может привести к изменению текстуры смузи. Некоторые ингредиенты, такие как бананы и авокадо, могут стать более мягкими и жидкими при хранении в холодильнике. Это происходит из-за процесса разложения клеток на низких температурах, что может изменить текстуру смузи.

Таким образом, холодильник может оказать негативное влияние на смузи, в результате чего он может потерять свою свежесть, вкус и полезные свойства. Чтобы сохранить смузи в холодильнике как можно дольше, рекомендуется уменьшить время его хранения, следить за температурой холодильника и грамотно подобрать ингредиенты для приготовления смузи.

Можно ли добавлять в смузи орехи или семена для увеличения полезности

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Последнее время густой фруктово-овощной напиток с возможным добавлением льда, молока или даже растительного масла набирает популярность у тех, кто следит за фигурой и здоровьем. И это не удивительно. Смузи не только может заменить перекус, но и стать основой диеты для похудения.

Принципы диеты

Диета подразумевает замену приёмов пищи смузи. Фрукты и овощи, лежащие в основе приготовления напитка — источник клетчатки, которая способствует быстрому насыщению и помогает дольше не испытывать чувство голода. Об этом рассказал журнал Nutrition reviews.

Но, несмотря на пользу овощей и фруктов, которую подтверждают учёные в журнале Advances in Nutrition, придерживаться такого способа питания более трёх дней нельзя. Организму нужен полноценный сбалансированный рацион и твёрдая пища. Даже трехдневный вариант диеты может доставить проблем, если соблюдать его, не посоветовавшись с врачом.

Существуют более длительные варианты диеты. Например, недельный предусматривает наличие в меню гречки, овсяной крупы, мяса птицы и. Планируя похудение, лучше придерживаться его.

Готовить напитки для диеты можно из свежих и замороженных ингредиентов. Но нужно, чтобы они были хорошего качества. Не рекомендуется делать смузи впрок. Лучше его употребить сразу после приготовления.

Несмотря на то, что смузи — это напиток, лучше есть его не спеша чайной ложечкой. В рецепты, кроме традиционных овощей, фруктов, ягод, добавляются овсяные хлопья, орехи, семена, творог.

Для достижения результата во время диеты следует придерживаться нескольких правил:

• Есть 3-4 раза в день в одно и то же время. Оптимальная порция смузи — 250 мл.
• Исключить ингредиенты с повышенным содержанием крахмала.
• При приготовлении не использовать сахар или другие подсластители. Если очень хочется, можно добавить немного мёда.
• Не забывать о калорийности напитка. Если в рецепте есть молочные продукты, то они должны быть с низкой жирностью.
• Пить много воды.

Как и при многих диетах, запрещены фастфуд, мучные и консервированные изделия, копчёности, алкоголь, газированные напитки.

Достоинства и противопоказания

Плюсами похудения на смузи можно назвать: разнообразие рациона и возможность приготовить напиток на свой вкус, большое количество витаминов.

Но у этой диеты есть и недостатки. Низкая калорийность способна вызвать слабость и утомляемость, особенно при физических нагрузках.

Отсутствие достаточного количества твёрдой пищи в меню может привести к нарушению работы кишечника, а фрукты и овощи могут вызвать аллергические реакции.

Кроме этого, диета противопоказана при сахарном диабете, заболеваниях почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Необходима консультация врача.

Рецепты смузи для похудения

Разнообразие фруктов, ягод и овощей позволяет готовить уникальные напитки, ориентируясь только на свой вкус. Если ингредиенты твёрдые, то нужно их натереть на тёрке, а лишь затем использовать.

Предлагаем несколько рецептов вкусных и полезных смузи.

• Из ягод, мяты и льна

Стакан голубики, половину стакана, стакан свежего шпината, одну столовую ложку семян льна, 3-4 листочка мяты, немного мёда взбить в блендере до однородной консистенции. Добавить лёд по вкусу.

• Зелёный смузи

Стакан воды, одно зелёное яблоко, по половине авокадо и огурца, стебель сельдерея, сок половины лимона, чуть-чуть корня имбиря. Все ингредиенты тщательно взбить.

• С овсянкой

Взбить в блендере стакан кефира, две столовые ложки овсяных хлопьев, одну грушу, чайную ложку мёда, щепотку ванили.

Смузи — вкусный и питательный напиток. Однако лучше его использовать для перекуса, а для похудения подойдёт правильное питание и умеренные физические нагрузки.

Какие полезные свойства смузи из кейла и банана

Это красивый и яркий рецепт, который можно оформить в виде многослойного “пирога”. По консистенции запеканка будет напоминать нежный чизкейк.

Список ингредиентов:

• 500 грамм сухого нежирного творога (без сыворотки);
• 4 яйца (по 2 на каждый слой);
• 25 грамм крахмала;
• 500 грамм тыквенного пюре (готовится из запеченной тыквы);
• 100 грамм сахара;
• 1 средний апельсин.

Приготовление:

1. Сделаем тыквенное пюре. Для очистим тыкву от кожуры и семян и запечем в духовке в течение 25 минут. Или приготовим в микроволновке, заранее нарезав овощ кусочками. Воду в емкость добавлять не нужно — тыква не должна получиться чересчур мягкой.
2. Приготовим творожный слой. Для этого творог смешаем с 2 яйцами, половиной сахара и крахмала. Все тщательно перебьем блендером до однородности.
3. Соединим печеную тыкву с оставшимися яйцами, сахаром и крахмалом. Тыква должна быть холодной. Снова воспользуемся блендером.
4. Добавим в тыквенную массу цедру, натертую на мелкой терке с одного апельсина.
5. Добавим немного воды или молока в каждую емкость, чтобы оба варианта пюре — тыквенный и творожный — получились одинаковой консистенции. Тогда запеканка получится действительно слоеной.
6. Возьмем форму для выпечки диаметром 20 см. Если она металлическая, застелим пергаментом.
7. Начнем выкладывать готовые пюре с центра, примерно по 1,5 ложки, — друг на друга, начиная с тыквенного.
8. Всю начинку выкладываем поочередно до самого верха (по такому же принципу делается пирог “Зебра”).
9. Поставим форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку. Выпекать нужно 40 минут.

Как хранить смузи, чтобы они оставались свежими

На завтрак — замороженные мини-чизкейки, гамбургеры из кабачков — на обед, инжир с орехами — перекус и, конечно же что-то особенное на десерт. Саша любит искушать нас вкусной едой! А чем балует себя Саша и что такое смузи-боул узнаем сегодня.

Хочу рассказать Вам о своем самом любимом завтраке, который часто заменяет мне и обед, и ужин! Наверное, Вы когда-нибудь слышали это загадочное название смузи-боул? А если – нет, я Вам расскажу!

Смузи-боул дословно переводится , как чашка смузи. Смузи выливают в чашку и украшают фруктами, орехами, семенами, даже цветами! И чем красивее, и необычнее украшен смузи-боул, тем радостнее и вкуснее его есть.

Как приготовить смузи-боул?

1. Берем основу – фрукты, ягоды или овощи. Бананы, яблоки, клубника, тыква, морковь, да что угодно! Если берете кислые фрукты или ягоды, добавляйте к ним сладкий фрукт. Еще маленькая хитрость – немного подморозить ингредиенты, это придаст более плотную структуру.

2. Берем жидкость – йогурт, молоко ( в том числе и растительное), кефир, ряженку, сок. Это сделает вкус более нежным. Но обязательно учитывайте сочетаемость продуктов! Не стоит смешивать цитрусы с молоком, например.

3. Берем дополнительные ингредиенты – ореховую пасту, урбеч, орехи, полезные масла, спирулину, зелень. Очень люблю добавлять творог, он придает кремовую текстуру.

4. Украшаем! Кусочками фруктов и ягод, орешками, семенами льна, чиа, тыквенными семечками, кокосовой стружкой, кусочками горького шоколада, сухофруктами, овсяными хлопьями. Включите фантазию и сделайте самый красивый смузибоул!

Попробуйте приготовить такой завтрак, это весело и увлекательно!

Поделюсь своими любимыми рецептами.

Смузи-боул с драконьим фруктом, клубникой и кешью

1. Возьми горсть клубники, половину драконьего фрукта немного кешью, залей кокосовым молоком (1/3 стакана) и измельчи в блендере.

2. Вылей смузи в миску.

3. Укрась фруктами, орехами и кокосовой стружкой.

Смузи-боул с клубникой и черешней

1. Взбей в блендере горсть клубники, горсть черешни, пол-стакана творог и пол-стакана йогурта.

2. Вылей в миску и украшаем кокосовой стружкой, клубникой, черешней.

Смузи-боул с яблоком, шпинатом и кэробом

1. Измельчи в блендере большое зеленое яблоко, пучок шпината, банан, столовую ложку арахисовой пасты и кэроба (или какао) .

2. Вылей смузи в миску.

3. Укрась семечками и шоколадом.

Летний ягодный смузи-боул

1. Взбить в блендере банан, немного черники, черешни, малины, клубники, пару ложек йогурта.

2. Выложи в миску и украсить орехами, кокосовой стружкой и маком.

Смузи-боул с манго, бананом и арахисовой пастой

1. Заморозь банан в морозилке.

2. Сделай смузи из банана, половины манго, столовой ложки арахисовой пасты и 1/3 кокосового молока.

3. Укрась маком, семенами чиа, кунжутом, семечками льна, кружочками банана и манго.

Можно ли пить смузи при диете для похудения

Фото: Olga Miltsova, AdobeStock

Шпинат занимает одно из первых мест в списке самых полезных продуктов. Он содержит невероятное количество витаминов и микроэлементов, поэтому обязательно добавь его в свой рацион! Например, в виде аппетитных смузи. Рассказываем 20 простых рецептов этого чудесного напитка!

1. Смузи со шпинатом и кефиром

Фото: blogspot.com

Легкий смузи из доступных и дешевых ингредиентов.

Тебе понадобится: 20 г молодого шпината, 250 мл обезжиренного кефира, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление: В чашу блендера влей охлажденный кефир. Всыпь шпинат и перебей. Добавь соль, молотый перец и включи блендер еще на 2 секунды.

2. Зеленый смузи с яблоком, грушей и шпинатом

Готовый напиток можно присыпать овсяными хлопьями или измельченными орехами.

Тебе понадобится: 1 зеленое яблоко, 1 груша, 1 горсть шпината, 1 лайм.

Приготовление: Яблоко, грушу очисти и нарежь. Помести заготовки в чашу для взбивания. Добавь сок лайма, всыпь шпинат и взбей смузи до однородности.

3. Смузи из киви и шпината

Фото: taketea.ru

Добавь по вкусу сахар или мед.

Тебе понадобится: 2 киви, 1 горсть шпината, 3 кубика льда.

Приготовление: В чашу блендера загрузи шпинат, лед и нарезанный киви. Взбей смузи до однородного состояния.

4. Смузи с бананом, шпинатом и киви

Фото: m.povar.ru

Вялые листья шпината лучше не использовать.

Тебе понадобится: 1 банан, 2 киви, 20 г шпината, 100 мл холодной воды.

Приготовление: Банан, киви очисти от кожуры и нарежь. В чашу для взбивания влей холодную воду. Добавь шпинат, измельченные фрукты и хорошенько все перебей.

20 смузи из сельдерея, которые станут вашими любимыми

5. Смузи со шпинатом и зеленым яблоком

Фото: go.shaklee.com

Идеально смузи получается с яблоками сорта Гренни Смит!

Тебе понадобится: 40 г шпината, 2 зеленых яблока, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Яблоки очисти, нарежь и помести в чашу для взбивания. Добавь мед, шпинат и перебей смузи до состояния однородности.

6. Смузи из шпината и кокосового молока

Смело добавляй этот рецепт смузи в свое диетическое меню!

Тебе понадобится: 30 г шпината, 1 стакан кокосового молока, 2 ст.л. меда.

Приготовление: В чашу для взбивания влей охлажденное молоко. Добавь шпинат, мед и тщательно взбей.

7. Смузи из огурцов, яблока, сельдерея и шпината

Фото: omtea.ru

Используй любые ароматные травы, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 2 средних огурца, 1 зеленое яблоко, 2 киви, 2-3 веточки укропа, 1 горсть шпината, 1 стебель сельдерея.

Приготовление: Все ингредиенты подготовь, измельчи и всыпь в чашу для взбивания. Перебей смузи до однородного состояния.

8. Смузи из бананов и шпината

Фото: lazezh.com

Готовить такой смузи можно в любое время года.

Тебе понадобится: 2 спелых банана, 1 горсть шпината, 100 мл кокосовой воды.

Приготовление: Бананы очисти от кожуры, нарежь и помести на 10 минут в морозильник. В чашу для взбивания помести шпинат и замороженные бананы. Влей кокосовую воду и хорошенько взбей смузи.

Какие рецепты смузи подходят для завтрака

1. Смузи с бананом и арахисовой пастой

Ингредиенты:

- 1 большой банан (около 120 г)

- 2 столовые ложки арахисовой пасты (около 32 г)

- 200 мл цельного молока

- 1 столовая ложка меда (около 15 г)

- 1 столовая ложка какао-порошка (около 5 г)

Приготовление:

1. Очистите банан и нарежьте его на кусочки, чтобы облегчить смешивание.

2. В чашу блендера добавьте банан, арахисовую пасту, цельное молоко, мед и какао-порошок.

3. Взбивайте все ингредиенты на высокой скорости до получения однородной консистенции. Если смузи получается слишком густым, можно добавить немного молока.

4. Перелейте смузи в стакан и подавайте сразу.

Почему эти ингредиенты?

- Банан является источником быстрых углеводов, которые повышают уровень глюкозы в крови, что стимулирует выработку инсулина — анаболического гормона, способствующего накоплению жировой и мышечной массы. Также бананы богаты калием, который важен для нормального функционирования мышц и поддержания водно-электролитного баланса.

- Арахисовая паста содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, увеличивающие калорийность рациона, способствуя набору массы. Белок в арахисовой пасте также способствует увеличению мышечной массы.

- Цельное молоко содержит насыщенные жиры и белок, что увеличивает общую калорийность и способствует синтезу мышечного белка. Кальций в молоке поддерживает здоровье костей, особенно в условиях увеличения массы тела.

- Мед добавляет быстрые углеводы, которые легко усваиваются и повышают энергетическую плотность смузи, способствуя набору массы.

- Какао-порошок содержит теобромин и антиоксиданты, которые могут улучшить кровообращение и поддержать энергетический баланс, добавляя при этом дополнительные калории.

×

---

Можно ли готовить смузи без йогурта

Смузи — одно из самых популярных блюд у адептов ЗОЖ. Но под одним и тем же кодовым названием может скрываться как действительно полезный и низкокалорийный напиток, так и полная его противоположность. Как же не ошибиться при приготовлении смузи или при выборе этой позиции в любом заведении? Рассказывает шеф-повар Holy Basil Cafe Екатерина Агапова - и заодно делится самыми удачными рецептами.

Всюду сахар

Если вы следите за тем, какое количество сахара потребляете, то, конечно, для вас очевиден тот факт, что во многих фруктах его содержится не меньше, чем в классических десертах. В этом плане особенно опасен банан — он считается лидером по содержанию сахара и калорий. При этом именно его чаще всего берут за основу многих смузи, ведь он придает особую тягучую консистенцию.

Еще в зону риска попадает виноград — он также очень сахарный и калорийный. Если вы подсчитываете калории и придерживаетесь диеты, то эти ингредиенты лучше заменить яблоками, грушами. А для получения нужной консистенции пригодятся замороженные ягоды, hemp seeds (грубое лубяное волокно) или семена чиа.

Полезные рецепты

Для тех, кто любит смузи, но хочет избежать лишнего сахара в рационе, Екатерина Агапова составила топ-3 проверенных рецептов, которые точно не отразятся негативным образом на фигуре.

Рецепт №1: Зеленый смузи с протеином

1. Кейл — небольшой пучок.
2. Груша — спелая.
3. Ореховое молоко — 100 мл.
4. Замороженный спелый ананас — 60 г.
5. Hemp seeds — чайная ложка.

Рецепт №2: Солнечный смузи с баобабом

1. Манго спелое — 1 шт.
2. Замороженный спелый ананас — 60 г.
3. Молоко растительное — 100 мл.
4. Плоды баобаба перетертые — чайная ложка.