Шампиньоны маринованные по-быстрому!

Ингредиенты и способ приготовления:
Шампиньоны мини - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт (мелкая).
Перец горошком - 10 шт.
Гвоздика сухая - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп и петрушка - по веточке.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 5 ст. л.
Уксус 9% - 2-3 ст. л (по вкусу).
Перец чёрный молотый на кончике ножа.

Грибы моем и мы варим в слегка подсоленной воде 20 мин, затем остудить.

Лук и зелень мелко режем, добавляем все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Далее в эту смесь добавить наши грибы, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа! По желанию можно добавить 2 зубчика чеснока, но я не добавляла в этот раз. Маринад обязательно пробуем на вкус и балансируем соль/сахар или уксус по вкусу.
Только в том случае, если грибы крупные, можно их разрезать на 2 или 4 части, но лучше брать именно мини. Приятного аппетита) очень вкусно и просто.