Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.

Сытный, ароматный и такой домашний - он одинаково хорош и тёплым, и холодным.

Ингредиенты:
- 800 г куриной печени.
- 200 г муки.
- 3 куриных яйца.
- 200 г моркови.
- 2 шт репчатого лука.
- 300 г майонеза.
- 250 мл молока.
- Петрушка и соль по вкусу.

Приготовление:
1. печень промываем и мы убираем все плёночки (занятие не из быстрых, но результат того стоит. Измельчаем печень в блендере.

2. добавляем к ней молоко, яйца, муку, немного масла и соль. Всё хорошенько перемешиваем. Должно получиться тесто по консистенции чуть гуще, чем на блины.
3. разогреваем сковородку и начинаем печь лепёшки. Первая - на смазанной маслом сковороде, остальные и так отлично отходят, потому что масло уже есть в тесте. Обжариваем с двух сторон, как блины.
4. морковку трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Всё это обжариваем до золотистости 5-7 минут, слегка подсаливаем.
5. теперь собираем торт: лепёшка -> майонез -> морковь с луком -> снова лепёшка. И так до конца. 6. верх смазываем майонезом и украшаем свежей петрушкой.