От такого пиpога не отоpваться!

Аромат стоит на всю кухню, а ягодная начинка пpосто тает во рту.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 90 г.
Соль - щепотка.
Масло без запаха - 80 мл.
Сметана - 60 г.
Мука - 140 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Крахмал - 30 г + 1 ст. л для ягод.
Ягоды - 400 г + 1 ст. л сахара.

Яйца с сахаром и солью взбейте. Добавьте масло и сметану. В другой миске смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности.

Ягоды крахмалом и сахаром обсыпьте. Форму смажьте маслом. Вылейте 2/3 теста, разложите ягоды и залейте оставшимся тестом.

Выпекайте 40 минут при 180\xB0C. готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Совет: для замороженных ягод не требуется разморозка. Тесто должно чуть гуще сметаны быть. Дайте пирогу немного остыть в форме, чтобы его было легче извлечь.