Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриная грудка в сметанно - чесночном соусе.

08.08.2016 в 10:49
Содержание
  1. Куриная грудка в сметанно - чесночном соусе.
  2. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  3. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке
  4. Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе
  5. Видео КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ В
  6. Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления
  7. Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.
  8. Куриная грудка в соусе в духовке. Запеченная куриная грудка в духовке под соусом

Куриная грудка в сметанно - чесночном соусе.

Филе получилось нежное и сочное. Одним словом вкуснятина!

Ингредиенты:

Куринное Филе - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Сметана - 150 гр.
Зелень - 1 пучок.
Оливковое или растительное масло для жарки.
Соль - по вкусу.

Перец черный молотый - по вкусу.
Мы готовим:
Куринное Филе нарезаем на кусочки.
Куриная грудка в сметанно - чесночном соусе.Репчатый лук очистить. Нарезаем лук кубиками, чеснок нарезаем полосочками. На разогретом растительном масле обжариваем куриное Филе. Когда курица подрумянится добавляем лук и морковь. Солим, перчим и обжариваем курицу и овощи до золотистого цвета. Выкладываем сметану, чеснок (если сметана густая, наливаем 150-200 грамм воды), все перемешиваем и тушим куриное Филе в сметане минут 5. зелень (у нас это укроп) мелко нарезаем и добавляем к куриному Филе в сметане. Тушим курицу с зеленью пару минут и снимаем с огня. На гарнир можно подать макароны, у меня был рис, тоже очень вкусно! Приятного аппетита.

Куриная грудка в сметанно - чесночном соусе.Куриная грудка в сметанно - чесночном соусе.

Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

 

Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Кто не любит белое мясо? Тот просто не умеет его готовить! На самом деле даже скучное филе бывает сочным, нежным и очень вкусным, если в копилке есть несколько проверенных рецептов. Например, куриной грудки в сметане с чесноком. На приготовление этого блюда понадобится всего полчаса. Подходит оно к любым гарнирам, но особенно хорошо сочетается с гречкой, рисом, картофелем.

Ингредиенты:

  • грудка курицы или 2 филе;
  • 1 головка лука;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 150 г сметаны;
  • 3 ложки соевого соуса;
  • масло, специи.

Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Приготовление

  1. Очищаем одну или две головки лука. Можно больше, этим блюдо не испортишь. Кладем его на сковородку с 2-3 ложками масла, начинаем обжаривать. Пока лук слегка подрумянивается, режем соломкой куриное филе. Так как в нем нет косточек и жилок, это делается очень быстро. Добавляем в сковородку.  Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  2. Обжариваем все вместе около пяти минут. Филе должно слегка подрумяниться. Долго на огне его не держим, иначе белое мясо станет жестким.   Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  3. Пока курица обжаривается, соединяем сметану со 100 мл воды, соевым соусом, перчим и солим по вкусу. Выдавливаем пару зубчиков чеснока.      Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  4. Выливаем чесночную заправку в сковородку к обжаренному филе с луком. Накрываем, тушим 10 минут на небольшом огне, не даем блюду активно кипеть. В конце добавляем сухой или свежий укроп.                                                Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Секреты приготовления куриной грудки в сметане с чесноком

  • Вместо сметаны, для соуса можно использовать сливки любой жирности. Если продукт 10%, то воду лучше не добавлять.
  • Если нужно сделать соус гуще, можно добавить в него чайную ложку пассерованной муки.
  • Куриная грудка, тушенная на сковороде в сметане, будет намного вкусней и ароматней, если ее обжарить на сливочном масле.
  • Добавить блюду яркости можно с помощью цветных специй, например, карри или сладкой паприки.
  • Необязательно добавлять чеснок в сметану, его можно кинуть в сковородку в самом конце приготовления. Аромат и вкус будут более выраженными.
  • Куриная грудка в чесночно сметанном соусе на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке

Куриная грудка в сметанном соусе – блюдо, которое можно есть практически всем. Куриные грудки при неправильном приготовлении становятся суховатыми, но если их потушить в сметане, то они получаются мягкими и сочными. Для этого можно воспользоваться казаном, глубокой сковородой или мультиваркой.
Многие хозяйки готовят курицу чаще, чем другое мясо. Её можно жарить, варить, тушить. Курица хорошо сочетается с любым подливом: томатным, сметанным, овощным.
Куриное мясо является диетическим продуктом, поэтому его можно включать в диетическое меню. Но в таком случае нужно правильно подобрать к нему соус.

 Чтобы приготовить  куриную грудку в мультиварке в сметане, вам понадобятся:

  1. куриные грудки – 0,6 кг;
  2. репчатый лук средний – 3 шт.;
  3. чеснок – 5 зубчиков;
  4. сметана 15% – 250 г;
  5. соль;
  6. вода – 250 мл;
  7. перец чёрный горошком – 8—10 шт.;
  8. тмин – щепотка;
  9. масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

    Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Куриные грудки вымойте, разрежьте на 2—3 части. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Очищенный от шелухи лук ополосните в холодной воде. Порежьте полукольцами. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Чеснок очистите, измельчите ножом. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке В чашу мультиварки налейте масло, включите режим «Жарка». Когда масло хорошо нагреется, положите куриные грудки. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Не закрывая крышкой, немного их обжарьте. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Положите лук, перемешайте. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Спассеруйте его до мягкости. Не стоит его сильно обжаривать, потому что это отрицательно скажется на цвете соуса. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Добавьте чеснок, перец, тмин. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Сметану разведите горячей водой, тогда во время тушения она не свернётся. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Залейте сметанным соусом мясо. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Опустите крышку мультиварки. Переключите режим мультиварки на «Тушение». Установите время приготовления 1 час. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Примерно через полчаса блюдо посолите по вкусу. Если вам покажется, что жидкости мало, добавьте немного кипятка. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке В готовом виде мясо получается мягким и сочным, а подлив имеет однородную консистенцию. Куриная грудка в чесночно сметанном соусе в мультиварке. Куриная грудка в сметане в мультиварке Пока курица тушится, приготовьте гарнир. Это может быть рис или картофельное пюре.
    На тарелку положите гарнир, рядом уложите куриные грудки с луком. Полейте всё сметанным соусом. Посыпьте укропом. Приятного аппетита!

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

приготовление куриной грудки с шампиньонами в сметанном соусе.

отличноедля семейного ужина. с удовольствием кушают не только взрослые, но и дети. нежный сливочный соус с грибным ароматом придает пикантность и сочность куриной грудке. ингредиенты гармонично сочетаются между собой.вместо куриной грудки можно использовать индюшиную.шампиньоны можно заменить на вешенки.

Ингредиенты

  • Куриная грудка-500г.
  • Шампиньоны-350-400г.
  • Сметана 15-20%-500мл.
  • Лук-2шт. (среднего размера).
  • Мука-2ст.л.
  • Растительное масло.
  • Смесь из 5-ти перцев.
  • Зелень укропа.
  • Соль.

1 ЭТАП

Шампиньоны помоем и нарежем на половинки или четвертинки.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

2 ЭТАП

Лук очистим, помоем и нарежем кубиками.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

3 ЭТАП

Куриную грудку помоем, обсушим и нарежем брусочками.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

4 ЭТАП

Переложим грудку в миску. Посолим и поперчим по вкусу.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

5 ЭТАП

Добавим муку и запанируем.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

6 ЭТАП

Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом, добавим запанированную куриную грудку и обжарим на большом огне до легкого зарумянивания. Жарим при постоянном помешивании. Затем с помощью шумовки переложим обжаренную куриную грудку обратно в миску. Масло, на котором жарилось мясо должно остаться в сковороде.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

7 ЭТАП

Добавим лук в сковороду с маслом. Немного посолим и жарим до мягкости.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

8 ЭТАП

Теперь добавим шампиньоны, перемешаем и жарим 5-7 минут.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

9 ЭТАП

После этого добавим обжаренную куриную грудку и следом нальем сметану.

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе с грибами. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

10 ЭТАП

Перемешаем и тушим на среднем огне 10-15 минут до легкого загустения. Посолим и поперчим по вкусу.  За 5 минут до конца приготовления добавим мелкорубленый укроп.
Подаем с отварным картофелем или с рассыпчатым отварным рисом.

Видео КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ В

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

  • 1 Курица в сметанном соусе в духовке
  • 2 Диетическое филе в сметане на сковороде
  • 3 С добавлением грибов
  • 4 В сметано-горчичном соусе
  • 5 Куриное фрикасе со сметаной
  • 6 Готовим с чесноком
  • 7 Гуляш из курицы в сметанном соусе

Бюджетный продукт, который употребляет множество семей – курица. Обычно готовят по своим любимым и проверенным рецептам. Чтобы разнообразить рацион, предлагаем приготовить курицу в сметанном соусе.

Курица в сметанном соусе в духовке

Сметанная подливка лучше всего подчеркнет нежное куриное мясо, которое будет таять во рту.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • курица – 0,5 тушки;
  • овощная смесь – 400 г;
  • соль;
  • сметана – 170 мл;
  • перец;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • базилик.

Приготовление:

  1. Промыть и разрезать половину тушки.
  2. В соус влить сметану. Подсолить, посыпать перцем. Добавить базилик и раздавленные чесночные зубки. Перемешать соус.
  3. Обмазать мясные куски и поместить в жаропрочную емкость. Оставить мариноваться на пару часов.
  4. Прогреть духовую печь. Температура понадобится 180 градусов.
  5. Поместить в курицу в духовку и запекать полчаса.

Диетическое филе в сметане на сковороде

Можно вкусно приготовить курицу на сковороде. Тушеная в сметане с добавлением молока получается особенно ароматной благодаря входящим в состав блюда специй, зелени и чеснока.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • соль;
  • куриное мясо – 950 г;
  • подсолнечное масло;
  • лук – 4 шт.;
  • черный перец;
  • чеснок – 10 зубков;
  • укроп;
  • молоко – 160 мл;
  • хмели-сунели – 1 ч. ложка;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • сметана – 11 ст. ложек.

Приготовление:

  1. Натереть на терке чесночные зубки. Нашинковать помельче лук. Поместить в сковородку и зажарить. Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
  2. Нарезать на порционные куски мясо. Использовать можно любые куриные части. Отправить к зажарке и жарить до румяной корочки.
  3. В молоко добавить муку и взбить. Залить в сковороду. Добавить сметану. Подсолить и посыпать сахаром и специями. Залить водой, так чтобы мясные куски были полностью покрыты соусом.
  4. Укрыть крышкой и потомить полчаса. Посыпать нашинкованной зеленью и потушить пять минут.

С добавлением грибов

Курица в сметанном соусе с грибами приготовится быстро и просто, а результатом останется довольна вся семья.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 470 г;
  • лук – 1 шт.;
  • грудка куриная – 560 г;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль – 1,5 ч. ложки;
  • черный перец;
  • сметана – 270 мл.

Приготовление:

  1. Промыть и нарезать брусками грудку. Присыпать солью, перцем и мукой. Перемешать.
  2. Разрезать грибы.
  3. В сковороду поместить мясо и прожарить до золотистого цвета. Переместить в миску.
  4. В ту же сковороду поместить нашинкованный лук и зажарить. Добавить грибы и потомить семь минут.
  5. Вернуть обратно грудку. Залить сметаной. Тушить курицу с шампиньонами в сметанном соусе четверть часа, предварительно закрыв крышкой.

В сметано-горчичном соусе

Горчица придаст соусу особенный вкус и аромат.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • соль;
  • дижонская горчица – 1 ст. ложка;
  • куриная грудка – 4 шт.;
  • перец черный;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • пшеничная мука – 1 ст. ложка;
  • сметана – 3 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Филе птицы нарезать кубиками. Поместить в горячую сковороду с маслом. Зажаривать четверть часа. Готовить лучше на малом пламени.
  2. Посыпать мукой. Размешать и потомить три минуты.
  3. Влить горячую воду и размешать. Комков не должно остаться. Водой необходимо покрыть все куриные кусочки.
  4. Налить сметану. Размешать. Добавить горчицу и размешать. Потушить под крышкой четверть часа. Посыпать перцем и подсолить. Перемешать.

Для соуса используйте жирную сметану и обязательно свежую. Если приобретете залежавшийся продукт, большая вероятность того, что при воздействии высоких температур соус свернется.

Куриное фрикасе со сметаной

Нежнейшее блюдо, которое захочется часто готовить. Сочное, легко усваиваемое мясо в сметанном соусе получается питательным и вкусным.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • соль;
  • куриное филе – 550 г;
  • сметана – 170 мл;
  • масло сливочное – 55 г;
  • приправы;
  • мука – 4 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Мясной кусок просушить и нарезать порционно. Посыпать солью, перцем и мукой. Размешать.
  2. В сковороде растопить масло и поместить куриные кусочки. Обжарить.
  3. Залить сметаной и добавить воду так, чтобы мясо покрылось полностью. Посыпать приправами, перемешать и укрыть крышкой. Потомить на минимальном нагреве полчаса.

Готовим с чесноком

Попробуйте приготовить ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. Благодаря тушению в духовой печи получается особенно нежным.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • бедро куриное – 950 г;
  • соль;
  • молоко – 75 мл;
  • чеснок – 3 зубка;
  • специи;
  • сметана – 270 мл;
  • луковица – 2 шт.

Приготовление:

  1. Промыть и подсушить курицу. Подготовить жаропрочную емкость, куда мясо поместится в один слой.
  2. Нашинковать лук. Полученные полукольца разместить на дно емкости. Укрыть плотным слоем курицы. Укрыть фольгой или крышкой и отправить в духовку. Режим 180 градусов. Выдержать четверть часа.
  3. Раздавить чесночные зубки и добавить в сметану. Посыпать специями. Влить молоко и подсолить. Перемешать.
  4. Залить полученным слоем заготовку.

Гуляш из курицы в сметанном соусе

Благодаря добавлению зелени, блюдо получится с насыщенным ароматом.

Куриная грудка в сметанном соусе ПП. Курица в сметанном соусе — 7 рецептов приготовления

Ингредиенты:

  • грудка куриная крупная – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • лук – 2 шт.;
  • соль;
  • чеснок – 8 зубков;
  • морковка – 1 шт.;
  • мука – 1 ч. ложка;
  • кипяток;
  • сметана – 5 ст. ложек жирной;
  • приправа;
  • томатная паста – 1 ч. ложка.

Приготовление:

  1. Филе нарезать на кусочки, которые должны быть порционными. Очистить и крупно порубить чесночные зубки.
  2. Смешать чесночные кубики с мясными. Присыпать приправой, перемешать и промариновать три часа.
  3. Лук потребуется мелкими кубиками. Морковку натереть на терке, использовать лучше крупную.
  4. Раскалить масло в сковородке. Поместить овощи. Прожаривать четверть часа.
  5. Поместить в зажарку мясные кусочки. Размешать и подрумянить. Потребуется восемь минут.
  6. В сметану насыпать муку и добавить томатную пасту. Взбить. Комков быть не должно. В полученный соус добавить кипяток, его количество должно быть равно количеству соуса.
  7. Залить соус тонкой струей в сковородку. Размешать и подсолить. Укрыть крышкой и проварить четверть часа.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Из курицы можно приготовить невероятное количество разных и вкусных блюд, которые придутся вам по душе. Курица отлично сочетается с разными овощами, специями, соусами и маринадами. Ее можно сделать нежной, сладкой или острой.  Сегодня мы приготовим куриное филе в сметанном соусе в мультиварке. Курочка получается очень нежной и сочной, со сливочной ноткой. Сливочным соусом можно полить гарнир. На гарнир лучше подать картофельное пюре. Готовится это блюдо в мультиварке, мощностью 940Вт. Профессиональный кухонный прибор сделает мясо нежным и сочным. Готовится оно в течение 30-40 минут, что не может радовать занятую хозяйку.

Ингредиенты

  • Куриная грудка– 350 г.
  • Сметана 21% — 5ст.л
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – 2 щепотка
  • Куркума – щепотка

Как приготовить куриное филе в сметанном соусе в мультиварке

Лук очистим и нарежем на тонкие полукольца. На мультививарке выбираем функцию Жарка\Тушение и выбираем время 40 минут. Наливаем растительное масло, кладем лук. Жарим при открытой крышке минут 7, до золотистости.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Филе нарежем поперек волокон на небольшие кусочки шириной 1см. Приправим мясо специями: соль, черный молотый перец, кукурмой.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

К обжаренному луку кладем курицу и жарим с одной стороны минут 7-10 до обжаренной корочки.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Затем, перевернем на другую сторону.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Сразу добавляем сметану, соль, черный перец, куркуму, перемешаем лопаткой. Закроем крышку бытового прибора и тушим минут 5.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Сразу достаем всю курицу на блюдо, поливаем соусом и подаем на стол. В мультиварке лучше не оставлять, а то курочка может переготовиться. Приятного аппетита!

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке. Куриное филе в сметанном соусе. Самое простое блюдо.

Советы

  1. Куриную грудку лучше нарезать большими кусками, чем кубиком. Тогда, мясо будет вкуснее.
  2. Перед приготовлением мясо можно замариновать, я же просто приправила специями.
  3. Любые специи отлично сочетаются с курочкой. Самые популярные: паприка, базилик, куркума, черный молотый перец, кориандр, чеснок.
  4. зелень делает блюдо пряным. Можно добавить: укроп или петрушку.
  5. Чтобы курочка получилась сочной, главное ее не переготовить. В мультиварке мясо готовится немного дольше, чем на сковороде.  Смену берете домашнюю или магазинную, но с большим процентом жирности. Если взять не жирную сметану, то она расслоится и придаст неприятный кислый вкус.
  6. Можно добавить больше сметаны тогда ее хватит, чтобы заправить гарнир.
  7. Гарнир для этого блюда может быть любой, я обычно подаю: макароны, картофельное пюре, рис, гречку.

Куриная грудка в соусе в духовке. Запеченная куриная грудка в духовке под соусом

Ингредиенты:

  1. куриная грудка – 2 шт

Для 1-ой заливки:

  1. сметана – 150 г
  2. чеснок – 2 зубчика
  3. сыр – 50 г
  4. травы сухие
  5. соль

Для 2-ой заливки:

  1. оливковое масло – 2 ст ложки
  2. перец молотый
  3. сухие травы
  4. горчица цельнозерновая
  5. сыр – 50 г
  6. соль

Самое минимальное по затратам времени для приготовления – это курица. Даже с различными вариациями, рецепт куриной грудки в духовке – это не мелкая нарезка салата и не дрожжевое тесто.

Куриные грудки – сама мягкая и самая мясная часть курицы.

Мы сегодня разберемся как приготовить грудку  с 2-мя различными заправками (соусами). Оба соуса достаточно просты и достаточно вкусны.

В ингредиентах количество дано из расчета запекания одной грудки. Это потому. Что мы готовим одну грудку под сметанным соусом, а вторую под оливковым. Когда я достала из духовки 2 куриные грудки запеченные в духовке, но под разным вкусом – было интересно пробовать то один кусочек, то другой.

берем куриную грудку – моем и сущим

Сочная грудка под сметанным соусом

Для 1-го соуса 150 г сметаны солим и посыпаем  любимыми сухими травами. Я очень люблю «Средиземноморские травы».

к сметане добавляем средиземноморские травы

К этой сметанной смеси добавляем выдавленный через чесночницу чеснок. Вот и готов сметанный соус для куриной грудки.

выдавливаем чеснок

Куриную грудку обваливаем в соусе и укладываем на фольгу для запекания.

мясо заливаем укладываем на фольгу и заливаем соусом

Сверху трем сыр.

посыпаем тертым сыром

И выложив на тарелку едим и наслаждаемся.

куриная грудка запеченная в духовке фото

Рецепт куриной грудки запеченная в духовке под оливковым соусом

2-й соус еще проще. Смешиваем: оливковое масло, соль, перец молотый и сухие травы.

в оливковое масло добавляем специи и соль

Но здесь прикольно добавить горчицу в зернах. Она когда приготовиться будет вкусно лопаться во рту.

добавляем горчицу в зернах

Куриную грудку обваливаем в соусе и укладываем на фольгу для запекания.

грудку укладываем на фольку и заливаем соусом

Сверху трем сыр.

посыпаем тертым сыром

Каждую часть заворачиваем в фольгу. Делать это надо аккуратно. Иначе весь соус у вас вытечет через щелочки и дырочки.

Обе куриные грудки в духовке в фольге простоят минут 40. Температура нужна 180 градусов.

фольгу закрываем и отправляем в духовку

А вот и результат. Это под оливковой заливкой. Видите целые зернышки горчицы. Это вкусно.

это под оливковым соусом

Диетическая грудка (фитнес-курица)

Это рецепт не жирных куриных грудок и достаточно простой рецепт.

Ингредиенты:

  1. куриные грудки
  2. кефир
  3. соль
  4. перец
  5. помидор

В отдельную емкость нужно налить кефир и добавить в него соль и перец.

Противень с бортиками предварительно выстилаем  фольгой, чтобы курица не подгорала.

Каждый кусочек грудки нужно обмакнуть в кефир и потом выкладывать на противень. Сверху выкладываем нарезанные помидоры.

Духовку ставим на 160-180 градусов.

Персональная подборка для вас