Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.

Золотистая корочка, нежная внутренняя начинка и обилие тягучего сыра создают неповторимый вкус и аппетитный внешний вид.

Ингредиенты:

* ветчина - 70 г.
* помидоры - 1-2 шт.
* твердый сыр - 100 г.
* соль, перец - по вкусу.
* сливочное масло - 50 г.
* картофель (одинакового размера) - 1 кг.

Приготовление:

1. картофель очистите, разрежьте пополам и сделайте частые поперечные надрезы - ломтики, не прорезая до конца, чтобы получилась "Гармошка".

2. ветчину и помидоры нарежьте тонкими кусочками и вложите их в каждый надрез картофеля, чередуя между собой, затем посолите и поперчите.
3. выложите заготовки в смазанную маслом форму, на каждую "Ракушку" положите по небольшому кусочку сливочного масла.
4. запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, затем посыпьте тертым сыром и готовьте еще 5-10 минут до румяности.

Подача:

Подавайте блюдо горячим, пока сыр аппетитно тянется, дополнив порцию ложкой густой сметаны или свежей зеленью. Приятного аппетита!