Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.

л. сaхара и 10 гр сухих дрожжей, перемешать, дать постоять, пока не появится пенка.
Затем добавить 3 ст. л. рафинированного растительного масла и 5 стаканов просеянной муки и все хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым (чуть гуще, чем на оладьи.
Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1- 1, 5 часа (там оно увеличится в 2-2, 5 раза.

Затем мы смазываем растительное маслом руки и стол или кухонную доску, муку не подсыпать. Отщипывать от теста кусочки, немножко расплющить руками, положить на тесто фарш и собираем тесто от края к серединке (собираем как бы в узелок), затем на столе приплюснуть беляш с двух сторон.

Жарить в масле растительном (масла наливать в сковородку так, чтобы оно доходило до середины толщины беляша. Приятного аппетита!