Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса.

Ингредиенты:
Помидоры - 1 килограмм.
Лук - 1 штука.
Чеснок - 4-6 зубчиков.
Петрушка - 1/2 пучка.
Перец черный горошком - 3-6 штук.
Лавровый лист - 2-3 штук.
Соль - 1 ст. Ложка.
Сахар - 2 ст. Ложки.
Лимонная кислота - 1/2 чайных ложки.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. На дно стерилизованной банки выложим листья петрушки, лавровый лист, крупно порезанный лук и чеснок, перец горошком. Заполним банку помидорами. Зальем их кипятком, прикроем крышкой и оставим на 15-20 минут. Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доводим до кипения. Наливаем маринад в банку, добавляем лимонную кислоту. Плотно закроем банку крышкой, перевернем и укутаем в полотенце. Оставим так до полного остывания. Помидоры на зиму готовы, приятного аппетита!