Апельсиновый кекс с кардамоном.

Пышный, мягкий и ароматный кекс с цитрусовой ноткой идеально подойдет для вечернего чаепития или воскресного обеда.

Ингредиенты:
- Свежевыжатый сок апельсиновый (140 мл);.
- Отборные яйца сырые (4 шт. );.
- Пшеничная мука в/с (230 г);.
- Кардамон молотый (5 г);.
- Сахар тростниковый (170 г);.
- Уксус столовый (15 мл);.
- Сода пищевая (8 г);.
- Сливочное масло (140 г.
Приготовление:

Масло растопить и перелить в миску, добавить кардамон и сахар, просеять в ту же посуду муку.
Добавить цитрусовый сок и яйца, затем погасить соду уксусом и отправить ее в ту же посуду, перемешивать тесто несколько минут, перелить его в прямоугольную форму, застеленную промасленным пергаментом, слегка разровнять.
Выпекать апельсиновый кекс в горячей духовке, разогретой до 175 градусов, примерно 50 минут, затем охладить его и подавать со взбитыми сливками или вареньем. Приятного аппетита!