Нижний слой: Печенье (у меня "Юбилейное") - 200 г. Сливочное масло - 50 г. Какао - порошок - 1 ст. л. с Горкой. Молоко - 3 ст. Ложки. Суфле: Пастообразный творог (у меня детский творожок) - 300 г. Сахарная пудра - 1/4 стакана. Темный шоколад - 100 г. Ванилин - 0, 5 ч. ложки или 10 г ванильного сахара. Желатин - 1 ст. л. Сливки (33-35%) - 200 мл. Ликер (у меня "Бейлис") - 2 ст. л.
Для шоколадного слоя: Шоколад - 100 г. Сливочное масло - 100 г. Сахар - 100 г. Мука - 100 г. Какао - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель - 0, 5 ч. л. Ванилин - 1 пакет. Соль - щепотка.
Для творожного слоя: Творог - 200 г. Сахар - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Ванилин - 1 пакет.
Творог - 250 г. Мука - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. или 2 желтка. Сахар - 50 г. Кокосовая стружка - 40 г.
Для теста:
Мука - 150 г. Яйца - 3 шт. Сахар - 100 г. Ванильный сахар - 1 ст. л. Соль - щепотка. Шоколад - 100 г. Какао - 3 ст. л. Крахмал - 2 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Молоко - 100-150 мл.
Для глазури:
Шоколад - 100 г. Мед - 20 г. Сливочное масло - 15 г. Сливки - 40 мл.