Сырное печенье с кунжутом.

Хрустящее печенье с сыром и кунжутом отлично подойдет для перекусов и вечернего чаепития.

Ингредиенты:
- Замороженный сырок плавленый (400 г);.
- Пшеничная мука в/с (480 г);.
- Семена кунжута (по вкусу);.
- Охлажденное сливочное масло (120 г);.
- Пармезан (80 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Сырое яйцо крупное (2 шт..
Приготовление:

Масло помельче натереть и поместить в миску, добавить муку и соль, растереть компоненты до состояния крошки, насыпать разрыхлитель.

Пармезан и плавленый сырок крупно натереть и переложить в ту же посуду, добавить яйца, вымешивать плотное тесто до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Раскатать его в пласт и равномерно посыпать кунжутом, затем разрезать на полоски или вырезать из него формочками печенье любой формы.
Переложить сырное печенье на противень, застеленный промасленным пергаментом, выпекать его в духовке, предварительно разогретой до 195 градусов, примерно 12-15 минут, подавать с теплом виде. Приятного аппетита!