20 простых десертов из слоёного теста
20 простых десертов из слоёного теста
Сласти на любой вкус, которые готовятся меньше чем за час.
Слоёное тесто не теряет своих свойств в морозильной камере. Поэтому его удобно сделать заранее или купить, чтобы потом быстро приготовить что-то вкусное.
1. Штрудель с яблоками
Ингредиенты:
- 350 г яблок;
- 250 г слоёного теста;
- 1 столовая ложка коричневого тростникового сахара;
- 10 г сливочного масла;
- ½ столовой ложки корицы;
- 50 г изюма;
- 1 столовая ложка коньяка;
- 50 г панировочных сухарей;
- 10 г сливочного масла для смазывания противня.
Приготовление
Яблоки помойте, нарежьте небольшими ломтиками и тушите в сковороде на сливочном масле с добавлением коньяка и сахара до испарения жидкости. Затем смешайте фрукты с изюмом и корицей.
Тесто раскатайте и присыпьте сухарями, оставив пустой полоску с краю. Начинку выложите на сухари и сверните из теста рулет (по направлению к свободному краю). Выпекайте около 35 минут при 200 °C, затем остудите и нарежьте на порции.
2. Торт «Наполеон»
recipestudio.comИнгредиенты:
- 1 кг слоёного теста;
- 3 желтка;
- 270 г сахара;
- 160 г муки;
- 3 стакана молока;
- 20 г сливочного масла для смазывания противня.
Приготовление
Тесто при необходимости раскатайте, нарежьте на пласты нужного размера. Запекайте их при температуре 200 °C около 7 минут.
Один корж измельчите в крошку — можно это сделать с помощью блендера.Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко, поставьте на плиту. Понемногу вводите муку, постоянно помешивая. Не прекращая мешать, варите смесь до загустения. Остудите крем и смажьте им коржи. Измельчённой крошкой обсыпьте верх и бока. Дайте торту постоять, чтобы он пропитался.
Связанные вопросы и ответы:
1. Что такое слоеное тесто
Слоеное тесто - это вид теста, которое состоит из нескольких слоев. Оно готовится из муки, масла, воды и соли, и после приготовления получается хрустящее и ароматное.
2. Какие ингредиенты необходимы для приготовления слоеного теста
Для приготовления слоеного теста необходимы мука, масло, вода и соль.
3. Как готовится слоеное тесто
Слоеное тесто готовится путём смешивания муки, соли и воды, а затем добавления масла. Полученная масса раскатается, складывается слоями и затем выпекается в духовке.
4. Какие десерты можно приготовить из слоеного теста
Из слоеного теста можно приготовить множество разнообразных десертов, таких как пирожные, кексы, пирожки и т.д.
5. Как хранить готовое слоеное тесто
Готовое слоеное тесто лучше хранить в холодильнике в течение нескольких дней, либо можно заморозить его на длительный срок.
6. Можно ли использовать готовое слоеное тесто для приготовления блюд, отличных от десертов
Да, готовое слоеное тесто можно использовать для приготовления различных блюд, таких как пицца, салаты, запеканки и т.д.
7. Как правильно раскатать слоеное тесто
Чтобы правильно раскатать слоеное тесто, нужно его слегка размягчить, раскатать в тонкую плёнку и складывать слоями. Затем необходимо снова раскатать тесто, чтобы получить равномерный слой.
ПОВТОРИТЬ. Значение слова «повторить»
ПОВТОРИ́ТЬ , - рю́ , - ри́шь ; прич. страд. прош. повторённый , - рён , - рена́ , - рено́ и повто́ренный , - рен , -а, -о; сов., перех. ( несов. повторять).
1. Сказать, исполнить или сделать еще раз то же самое. Повторить ошибку. Повторить просьбу. Повторить рассказ. Повторить песню. □ — Садитесь, прошу вас. Она не садилась. — Садитесь, прошу вас! — повторил я и указал ей на стул. Чехов, Жена . Трудно было повторить то, что он уже сделал однажды, — добыть подходящую справку о Черкашине. Каверин, Двойной портрет. || Сказать или сделать кем-л. ранее сказанное или сделанное. Повторить чужие слова. □ Я глядел смело на Пугачева, готовясь повторить ответ великодушных моих товарищей. Пушкин, Капитанская дочка . Напечатали мою корреспонденцию о гибели старого колхозника Матвея Кузьмина, повторившего --- подвиг Ивана Сусанина. Б. Полевой, «Поэт родины».
2. Отражая, воспроизвести. Лесистых берегов обрывы и изгибы, Как зеркалом, водой повторены. А. Майков, Рыбная ловля. прокатился над Волгой. Назади его лениво повторило эхо Жигулей. Короленко, Художник Алымов. || Явиться повторением, копией кого-, чего-л. И наши дети нас не повторят, Мы в них себя совсем иных увидим. Рыленков, Земля стара, а жизнь всегда нова.
3. Создать что-л. подобное. Повторить архитектуру старого дома. □ То, что можно выполнить, скажем, из металла, нельзя повторить в кирпиче. Бартенев, От пирамид до современных зданий.
4. Возобновить еще раз в памяти ранее заученное. Повторить к экзамену грамматические правила. Повторить роль перед спектаклем. □ Варя попросила его повторить с ней таблицу умножения. С. Антонов, Петрович.
ЗАКРЫТЬ. Значение слова «закрыть»
ЗакрЫ́ть
Действительный залог, переходный, совершенный вид.
1. Закрою, закроешь, сов. (к закрывать); противоп. открыть. 1. что. Покрыть что-н. крышкой. Закрыть сундук. Закрыть рояль. Закрыть трубу. Закрыть гроб. 2. кого-что. Покрыть, накрыть чем-н. Закрыть покойника простыней. Воз закрыли брезентом. 3. кого-что. Заслонить, затенив, заградив собою, Сделать невидимым. Поля шляпы до половины закрыли лицо. Туча закрыла луну. 4. что. Сложить, сомкнуть что-н. раскрытое. Закрыть зонтик. Закрыть книгу. Закрыть ноты. Закрыть глаза. 6. что. какой-н. преградой прекратить доступ во что-н. Закрыть вход. Закрыть комнату. Закрыть границу.
2. Запереть что-нибудь, прекращая, останавливая движение, действие чего-н. Закрыть воду. Закрыть электричество. Закрыть семафор. Закрыть кран.
3. Сделать недоступным. Закрыть путь. Все возможности оказались для него закрытыми. 7. переносное значение, что. закончить, прекратить ведение чего-н. По принятии всех резолюций собрание было закрыто. Вследствие разыгравшегося скандала председатель закрыл собрание. Купец был вынужден закрыть торговлю. Закрыть сезон. Закрыть выставку.
4. Официальным распоряжением ликвидировать, уничтожить что-н., запретить существование чего-н. Закрыть школу. Закрыть завод, газету, журнал. Закрыть двери дома для кого - см. дверь. Закрыть глаза - см. глаз. Закрыть счет (спец.) - 1) о вкладчике: изъять весь свой вклад из банка; 2) о банке: прекратить выдачу денег по счету; 3) закончить счет за какой-н. период, подвести окончательный итог (бухг.). Закрыть кавычки, скобки - см. эти слова.
Печенье из слоеного теста с начинкой. Какое слоеное тесто бывает?
Прежде чем делать печенье из слоеного теста рецепты с начинкой, вспомним какое тесто бывает? А ведь правда, некоторые не знают, что бывает бездрожжевое слоеное тесто и дрожжевое. Они немного отличаются друг от друга, как понятно из названия и соответственно выпечка получается разная.
Конечно удобно просто пойти в магазин и купить слоеное тесто, хоть простое, хоть дрожжевое. А для тех, кто хочет попробовать сделать тесто своими руками, смотрите статью: как сделать слоеное тесто в домашних условиях . Там несколько рецептов и все подробно расписано. Но скажу сразу, это не так легко как кажется.
В данной статье я сам делал бездрожжевое слоеное тесто сам и из него делал печенье. А вот дрожжевое слоеное тесто покупное. На простое тесто у меня ушло примерно 7 часов, но результат того стоит))).
В чем же разница в слоеном тесте?
- Бездрожжевое слоеное тесто готовится из пресного теста (вода, соль и мука) и масляного теста (там много масло и чуть муки). А путем многого количества складывания и раскатывания теста получается слоеное. Оно хорошо подымается и из него можно стряпать печень, слойки, пирожное, штрудели и так далее. Торт наполеон готовится тоже из такого теста. Скоро на нашем блоге появится такой рецепт, обязательно, так что не забывайте нас читать и подписывайтесь на уведомления.
- Дрожжевое слоеное тесто готовится точно так же, но вот основное тесто — дрожжевое. Тут конечно каждый выбирает для себя, каким тестом пользоваться. Из такого теста можно выпекать круассаны, булочки, венскую выпечку и многое другое.
Ну а теперь приступим непосредственно к выпечке.
