Такая "Гармошка" любой праздничный стол украсит! Нежнейшее мяско получается! А готовится супер - просто.
Ингредиенты.
Свинина (лучше всего получается из шеи, но можно взять окорок, Лопатку или корейку) - 1 кг.
Помидор (крупный) - 2 шт.Лук репчатый (крупный) - 1 шт.Чеснок - 2 зуб.Специи.Соль.
1. берем кусок свиной шей и мы делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2. натираем свинину чесноком, солью и специями.
3. кладем в надрезы ломтики помидоров, сыра, кольца лука.
